Un estudio elaborado por "Consumer" ha demostrado, mediante análisis científicos, que las hamburguesas de McDonald´s y Burguer King (que se reparten el 95% del mercado español) son, además de las más baratas, las de más calidad. Por el contrario, las teóricamente sanas propuestas de la franquicia "Fast Good", son caras y poco saludables. Si comes muchas, mejor las de pollo. Según concluye el informe de "Consumer", en general, las hamburguesas de pollo son más saludables que las de vacuno: tienen menos grasa (10% de media frente al 15%) y ésta

Una compañía de robótica de San Francisco, Momentum Machines, acaba de presentar su nueva creación que es capaz de preparar cientos de hamburguesas por hora a petición de los clientes de manera completamente autónoma.

Han inventado una nueva máquina que hace hamburguesas de calidad "gourmet" en 10 segundos. hasta 360 a la hora. Nos acercamos a matrix??

No se trata de algún un fetiche extravagante. Mitsuyuki Ikeda, investigador del Laboratorio Okayama, fue comisionado por la empresa de servicios sanitarios de Tokio para encontrar alguna utilidad a las miles de toneladas de desperdicios orgánicos que diariamente recibe el alcantarillado nipón.

En un futuro se espera que la carne cultivada tenga un precio asequible al consumidor. La carne de vacuno producida a partir de células madre podría ser una alternativa ecológica. La cría de ganado ocupa grandes extensiones de tierras cultivables, consume agua y produce emisiones de gases efecto invernadero. Los técnicos esperan que su producto sea menos perjudicial para el medio ambiente

Aunque el ácido clorhídrico (agua fuerte) utilizado en el vídeo es bastante más corrosivo que los jugos gástricos del estómago —que contienen un 3% de ácido clorhídrico— más o menos así es como acaba una hamburguesa durante el proceso de digestión en el estómago humano.

Si alguna vez habías bromeado con que iba a llegar un momento en el que iban a regalar teléfonos hasta con la comida, puedes dejar de hacerlo. La cadena de restaurantes de comida rápida Burger King ha decidido celebrar el lanzamiento de su nueva aplicación regalando smartphones Android de gama alta.

Probamos la hamburguesa de top chef de Mac Donalds y esto fue lo que nos pareció. Reseña de la hamburguesa de top chef para MAc Donalds.

Esta hamburguesa está hecha a partir de proteína de guisantes modificados específicamente para entregar una textura específica que puede emular la palatabilidad de la carne animal de mejor manera que otros productos con soya o gluten. Según Brown, por cada hamburguesa Beast Burger se obtienen 24 gr. de proteína, 4 gr. de fibra y cero colesterol. Esto resulta bastante atractivo si tomamos en cuenta que la carne normal de hamburguesa entrega 19 gr. de proteína asimilable, cero fibra y 24 mg. de colestero

La gastronomía está plagada de gentilicios. Cuantas veces habremos tomado una paella valenciana, un pulpo a la gallega o unos callos a la madrileña. El comer tiene sus raíces muy arraigadas sobre el territorio. Al menos hasta que el mundo se globalizó al ritmo que hoy conocemos y en el que comer un burrito mexicano o unos noodles tailandeses es ya muy habitual en casi cualquier parte del planeta. Hoy vamos a hablar de comidas de marcado caráct

¿Quién recuerda las hamburguesas negras que Burger King lanzó hace algún tiempo en Japón? Ahora, todos los restaurantes de la cadena de comida rápida en el país asiático venderán hamburguesas de color rojo. Será a partir del 3 de julio y el nuevo 'sandwich' contará con dos versiones, la Samurai de carne de ternera y la de pollo.

La compañía Biotech está dando fuertes pasos en busca de la carne de laboratorio perfecta para crear hamburguesas para todos los públicos. "Es la carne del futuro", afirmaban recientemente durante una entrevista, "la carne de laboratorio reemplazará a la carne tradicional rompiendo el status quo y haciendo que criar animales para comer sea algo, sencillamente, impensable."

Elaboró hamburguesas caseras siguiendo el mismo procedimiento que McDonalds y se conservaban igualmente bien

Restalia continúa incorporando nuevas propuestas a su cartera de actividades y ha decidido convertir sus restaurantes de hamburguesas gourmet The Good Burger (TGB) en escuelas para aprender inglés, según ha informado este miércoles la compañía.

Clear Labs analiza molecularmente 258 hamburguesas y encuentra sorpresas de todo tipo en su composición.

[...] Estaba tratando de articular algo de lo que sufro: sentirme increiblemente mal por ciertas personas en ciertas situaciones-situaciones en las que a la persona por la que me siento mal probablemente apenas les afectase lo que ocurrió. Es un curioso sentimiento de compasión desgarradora por gente que en realidad no han pasado por nada especialmente malo

El bioquímico, fundador y CEO de Impossible Foods, Patrick Brown, cuya empresa afirma haber desarrollado una alternativa a la carne picada basada en plantas . La empresa afirma que cuando se cocina es prácticamente imposible distinguirla de la carne de vacuno. la hamburguesa de Beyond Meat (la Beyond Burger) parece estar lo suficientemente buena como para que hayan volado de las estanterías de la cadena de supermercados Whole Foods en Colorado (EEUU).

A la hora de sentarse a comer un buen pedazo de carne, el término de cocción es una cuestión de gustos. Hay quienes la prefieren bien hecha, otros se inclinan por el término medio y están los que disfrutan al ver la sangre sobre el plato. Pero, en el caso de las hamburguesas -al menos aquellas hechas en casa- esas últimas dos opciones no son para nada recomendables.

¿Nunca os habéis preguntado cuántas calorías tiene un menú de Mc. Donalds? A mi siempre me ha picado la curiosidad.

“Ezequiel, 25-17: El camino del hombre recto está por todos lados rodeado por la avaricia de los egoístas y la tiranía de los hombres malos. Bendito sea aquel pastor que, en nombre de la caridad y de la buena voluntad, saque a los débiles del Valle de la Oscuridad. Porque él es el verdadero guardián de su hermano y el descubridor de los niños perdidos. ¡Y os aseguro que vendré a castigar con gran venganza y furiosa cólera a aquéllos que pretendan envenenar y destruir a mis hermanos! ¡Y tú sabrás que mi nombre es Yavé, cuando mi venganza caiga s

Poco a poco, entre portadas y obituarios, se va yendo el siglo XX. Fidel Castro, Umberto Eco, Chus Lampreave, David Bowie, John Nash, Günter Grass, Leonard Cohen... Cien años que se van como esas manos desesperadas que se desprenden lentamente de una cornisa, dedo a dedo, mientras la gravedad las vence desde el suelo.

Si los cajeros automáticos supusieron una revolución en el acceso al dinero en cualquier momento y lugar, podemos imaginar cual es el plan de MacDonald’s con el lanzamiento del primer dispensador automático de hamburguesas. Los fans de los Big Mac de Boston han podido ser los primeros humanos en comprobar la calidad de estos cajeros automáticos de hamburguesas, que de forma promocional fueron gratuitas durante un tiempo.

Sí, los robots ya están aquí y acechan con quedarse con nuestros trabajos. En los últimos meses hemos visto como cada vez más compañías adquieren tecnología ...

Ray Kroc, el hombre que robó una idea y el mundo se la comió o cómo los hermanos McDonald se dejaron arrebatar el mayor negocio de comida rápida de la historia.