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Ferran Adrià sobre la prohibición de las prácticas gratis en restaurantes: “Es muy jodido porque estás cortando el talento”

Ferran Adrià sobre la prohibición de las prácticas gratis en restaurantes: “Es muy jodido porque estás cortando el talento”

Posiblemente no haya debate más encendido en el mundo de la alta cocina que el de la remuneración de las prácticas de determinados trabajadores. Los stagiers, mal llamados becarios, han sido una figura clave en los restaurante en muchos restaurantes de alta cocina, no solo de España, sino también del mundo.
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El camionero que halló a la víctima de la violación de Igualada: "Estaba en posición fetal y temblando"

El camionero que halló a la víctima de la violación de Igualada: "Estaba en posición fetal y temblando"

Los testigos han empezado a desfilar ante el tribunal de la Sección 10 de la Audiencia de Barcelona que juzga a Brian Raimundo Céspedes, nacido en Bolivia, acusado de la salvaje violación e intento de asesinato de una adolescente de 16 años en un polígono de Igualada en la noche de Halloween de 2021, en la madrugada del 31 al 1 de noviembre. Un camionero que ese día iba a recoger unos residuos a una fábrica de la zona fue quien halló a la joven en un callejón. "Estaba en posición fetal y temblando", ha recordado este lunes en la vista.
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La derrota de Israel (artículo de análisis y opinión)

Introducción A petición del usuario Kmon, voy a intentar convertir un comentario que realicé (aprovechando otro comentario) a otro usuario en un artículo un poco más extenso en el que explico por qué, a mi parecer, Israel está perdiendo la guerra. Voy a dividir el tema en varias partes: 1.     ¿Qué es ganar una guerra? Porque me parece que no todo el mundo tiene claro cómo funciona esto y se centran, únicamente, en una comparativa de bajas y destrucción. Las victorias …
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El emotivo discurso de la enfermera Ruth Conde en el Congreso: "He vivido y he sentido Gaza; sé a qué huele el dolor y la muerte"

El emotivo discurso de la enfermera Ruth Conde en el Congreso: "He vivido y he sentido Gaza; sé a qué huele el dolor y la muerte"

Médicos sin Fronteras ha acercado la tarde de este lunes la realidad de Gaza y de otros lugares en conflicto al Congreso de los Diputados. Han exigido protección para la población y y para los sanitarios. Ahí se ha podido escuchar a Ruth Conde, una enfermera española de MSF que acaba de regresar de Palestina. La sanitaria no ha podido contener las lágrimas mientras relataba lo que allí vive la población y los sanitarios.
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Kylian Mbappé, nuevo líder de Sumar tras sus declaraciones contra la ultraderecha

Kylian Mbappé, nuevo líder de Sumar tras sus declaraciones contra la ultraderecha

Kylian Mbappé, jugador de la selección francesa, mostró este domingo su rechazo a la ultraderecha, en referencia al partido de Marine Le Pen (Agrupación Nacional), y pidió a sus compatriotas que voten en las próximas elecciones legislativas para impedir que gobierne la extrema derecha. Pocas horas más tarde, los integrantes de la ejecutiva de Sumar se reunían para formalizar el fichaje del futbolista, que reemplazará a Yolanda Díaz al frente de la formación ocupando la posición de extremo izquierdo.
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"¿Pensabas que te íbamos a dejar atrás?": profesores y alumnos financian el viaje de fin de curso de un niño que llegó en patera hace 3 años

"¿Pensabas que te íbamos a dejar atrás?": profesores y alumnos financian el viaje de fin de curso de un niño que llegó en patera hace 3 años

"La idea parte de un alumno, Luis Álvarez, que se encuentra en el baño con Saikouba y le dice que no puede ir al viaje porque no puede pagarlo. Luis lo comenta en casa y cuando lo cuenta, ellos le dan la idea de hablar con el colegio y hacer algo" Y la solución fueron unas papeletas que han estado vendiendo durante semanas.
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Cuando el PP defendía la “financiación singular para Catalunya” que Feijóo dice ahora rechazar

Cuando el PP defendía la “financiación singular para Catalunya” que Feijóo dice ahora rechazar

El líder de los populares no cree que haya una sola comunidad autónoma en España “que esté de acuerdo con una financiación singular de una comunidad”, aunque la candidata a la Generalitat lo propuso en 2012
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Robert Gavin, autor de "El cuarto poder": "Europa sigue viviendo en el sueño de que es relevante en el mundo".

Robert Gavin, autor de "El cuarto poder": "Europa sigue viviendo en el sueño de que es relevante en el mundo".

"No estamos preparados para aceptar los profundos cambios económicos que van a llegar". "La geopolítica tiende hacia un modelo de sumisión y dominación", apuntó Gavin, que invitó a abrir los ojos ante las verdaderas razones del conflicto en Ucrania, donde, a su modo de ver subyace la lucha feroz por el dominio de las materias primas. "Somos como ovejas a las que es muy fácil conducir". "Este es el capitalismo de la vigilancia. Las compañías mas fuertes son americanas pero los chinos van copiando el modelo".
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Amputan sus extremidades a una joven valenciana tras infectarse con una bacteria

Amputan sus extremidades a una joven valenciana tras infectarse con una bacteria

«Me gustaría aclarar que hay muchas cosas básicas del día a día que no se ven y que, al final, cuando tienes tus manos... pues, no lo notas. A mí me han amputado las cuatro extremidades...», así comienza uno de los últimos vídeos compartidos en redes sociales por Carla Maronda, una joven de 25 años de edad residente en Xàtiva a la que amputaron las manos y los pies tras infectarse con una bacteria después de una operación en el hospital.
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La guerra en Gaza ha acabado con familias palestinas enteras. AP documenta 60 que han perdido decenas o más

La guerra en Gaza ha acabado con familias palestinas enteras. AP documenta 60 que han perdido decenas o más

Es uno de los últimos supervivientes de su familia de Gaza, un clan tan unido que sabían sin pensarlo cómo la sangre y el matrimonio les unían a través de generaciones y manzanas de la ciudad. En diciembre, 173 familiares de Youssef Salem murieron, rama por rama, en ataques aéreos israelíes en cuestión de días. En primavera, la cifra había aumentado a 270. Huesos y carne esparcidos sobre las ruinas de las casas familiares. Los rizos rubios de una joven prima asomaban entre los ladrillos. Cuerpos irreconocibles apilados en un carro tirado por un
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Este médico ucraniano trata con ketamina a los veteranos del ejército: “El 80% tendrá problemas de salud mental"

Este médico ucraniano trata con ketamina a los veteranos del ejército: “El 80% tendrá problemas de salud mental"

“Hubo un momento en que pasaron todos los que están muertos. Pasan volando, trato de detenerlos y se alejan”. En el vídeo habla Ihor, un soldado ucraniano que en abril de 2022 sobrevivió al asedio a la planta siderúrgica de Azovstal, en Mariupol, y luego fue capturado y torturado por el ejército ruso.
Ihor está bajo los efectos de la ketamina, un anestésico que también se usa como droga recreativa y que durante el último lustro ha revolucionado los tratamientos para la depresión severa.
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El juez García-Castellón quiere atrasar su jubilación hasta octubre y podrá revisar la amnistía

El juez García-Castellón quiere atrasar su jubilación hasta octubre y podrá revisar la amnistía

Cambio de planes. El juez Manuel García-Castellón no se jubilará este verano como se anunció el mayo pasado, después de comunicarlo a su entorno más próximo, sino que ahora prevé cumplir la permanencia en el servicio activo de la judicatura hasta la edad máxima de 72 años, tal como pidió al Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) y se le concedió, sin que haya anunciado ningún cambio, según fuentes del órgano de gobierno de los jueces consultadas por ElNacional.cat este lunes.
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García Castellón asegura que Tsunami es "terrorismo" diga lo que diga Suiza

García Castellón asegura que Tsunami es "terrorismo" diga lo que diga Suiza

El magistrado de la Audiencia Nacional critica las acusaciones de 'lawfare' por parte de otras instituciones del Estado
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Los estudiantes de la Universidad de Stanford abandonan su ceremonia de graduación en protesta contra el genocidio en curso en Gaza y la complicidad de su universidad con Israel  

Los estudiantes de la Universidad de Stanford abandonan su ceremonia de graduación en protesta contra el genocidio en curso en Gaza y la complicidad de su universidad con Israel
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Una investigación concluye que el 71% de las muestras analizadas del pollo de Lidl tienen bacterias resistentes a antibióticos

Una investigación concluye que el 71% de las muestras analizadas del pollo de Lidl tienen bacterias resistentes a antibióticos

Un estudio europeo desvela la existencia de agentes patógenos resistentes a los antibióticos en las muestras realizadas. Dichos microorganismos pueden provocar infecciones del tracto urinario, neumonía o septicemia, según los expertos.
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“Si Gaza cae, el mundo cae. Habrán ganado los más violentos y bárbaros”  

“Si Gaza cae, el mundo cae. Habrán ganado los más violentos y bárbaros”. Éric Cantona.
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El ejército israelí sabía cómo Hamas planeaba tomar rehenes semanas antes del 7 de octubre: informe (eng)

El ejército israelí sabía cómo Hamas planeaba tomar rehenes semanas antes del 7 de octubre: informe (eng)

Las FDI conocían los planes de Hamás de atacar apenas unas semanas antes del 7 de octubre, informó la emisora israelí Kan. La División de Gaza de las FDI tenía información sobre el entrenamiento de Hamás y las estrategias de toma de rehenes, informó Kan. Según Kan, los funcionarios de inteligencia de las FDI incluso predijeron que Hamás tomaría entre 200 y 250 rehenes.
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Barco evacuado e incendiado tras un ataque de los Houthis de Yemen, según UKMTO [ENG]

La United Kingdom Maritime Trade Operations (UKMTO) dijo el sábado que la tripulación de un carguero con bandera de Palaos había sido evacuada y que el barco estaba en llamas y hundiéndose, en referencia a un incidente ocurrido el 13 de junio a 98 millas náuticas al este de Adén, en Yemen. Misiles disparados por militantes Houthi de Yemen alcanzaron el Verbena en el Golfo de Adén el jueves, provocando un incendio e hiriendo gravemente a uno de sus tripulantes, dijo el Comando Central de Estados Unidos (CENTCOM).
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Un lince ibérico salta fácilmente una valla de más de dos metros de altura para ir a cazar patos

Un lince ibérico salta fácilmente una valla de más de dos metros de altura para ir a cazar patos  

Un lince ibérico salta fácilmente una valla de más de dos metros de altura para ir a cazar patos. Un vídeo impactante que nos muestra la tremenda agilidad del mayor felino salvaje que habita nuestros montes, el lince ibérico.
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La FAPE rechaza amparar a Vito Quiles tras las palabras de Óscar Puente: "No es un periodista en activo"

La FAPE rechaza amparar a Vito Quiles tras las palabras de Óscar Puente: "No es un periodista en activo"

Vito Quiles es uno de los rostros más visibles de la plataforma Se Acabó la Fiesta, por la que Alvise Pérez, de quien es su jefe de prensa, ha logrado tres escaños en el Parlamento Europeo en las elecciones del pasado 9 de junio. También ha sido un profesional acreditado como prensa en el Congreso de los Diputados. El ministro de Transportes, Óscar Puente, se ha referido a él como “saco de mierda” en redes sociales. Ahora, la FAPE (Federación de Asociaciones de Periodistas de España) ha descartado en dar amparo a Quiles.
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El rey del cine X

El rey del cine X  

Programa de la Filmoteca Maldita sobre el prolífico actor de cine X John Holmes.
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Aznar vuelve a hacer un llamamiento a la ciudadanía frente a las decisiones del Gobierno: "Nos tenemos que movilizar"
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La subida del alquiler en la comunidad de Madrid es más del triple que la media nacional

La subida del alquiler en la comunidad de Madrid es más del triple que la media nacional

El portal inmobiliario Fotocasa ha publicado un informe que recoge la subida de los precios del alquiler en todo el país. Pese a que los precios se han reducido en una escala mensual, los precios siguen subiendo anualmente. Entre abril y mayo, los alquileres han disminuido un 1,5%, pero en valore interanuales los precios han subido de media un 4%. La cosa es muy distinta si ponemos el foco en la Comunidad de Madrid. El gobierno regional se han posicionado en contra de la Ley de Vivienda que busca limitar los precios de los alquileres...
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Pablo Motos critica la "amenaza en toda regla" de Pedro Sánchez y se erige líder pidiendo a la prensa "unirse"

Pablo Motos critica la "amenaza en toda regla" de Pedro Sánchez y se erige líder pidiendo a la prensa "unirse"

Del Val prosiguió: “No quiere decir que luego su mujer sea culpable de un delito, esto no tiene nada que ver. Pero lo que se ha publicado en la prensa todo es cierto. Y luego ya a partir de ahí, será un delito, o no, nos gustará más o menos... ¿pero por qué es bulo? Si es verdad. Ahora, te lo repiten y te lo repiten...” Pablo Motos sentenció: “Es una amenaza en toda regla, y a lo mejor sería el momento en el que la prensa se podría unir. En la democracia, quien rinde cuentas es el poder político”, mientras sus colaboradores le daban la razón.
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ONU: 50.000 niños de Gaza necesitan tratamiento urgente por desnutrición

ONU: 50.000 niños de Gaza necesitan tratamiento urgente por desnutrición

La Agencia de la ONU para los Refugiados Palestinos (UNRWA) afirma que más de 50.000 niños de la Franja de Gaza necesitan tratamiento médico inmediato por desnutrición aguda. En un comunicado emitido el sábado, la agencia señaló que "con las continuas restricciones al acceso humanitario, la población de Gaza sigue enfrentándose a niveles desesperados de hambre". Los equipos de UNRWA trabajan sin descanso para llegar a las familias con ayuda, pero la situación es catastrófica". [Eng]

menéame