La Comisión Europea (CE) ha propuesto continuar la veda de captura de la anchoa en el mar Cantábrico en 2007. También tiene previsto bajar entre un 10% y 15% las capturas de la merluza, el rape y la cigala en esas aguas y por el contrario, subidas de hasta el 17% en las cuotas de merluza en caladeros del norte. Asimismo planteará una cuota cero para la pesca de la anchoa en el Golfo de Vizcaya

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, (MAPA) ha concedido los Premios ‘Alimentos de España’ Unos galardones que se convocan anualmente con la intención de premiar e incentivar a aquellos profesionales que desde la comunicación, la restauración y el comercio han contribuido con su trabajo a mejorar la calidad de los productos españoles. En el área de medios de comunicación un galardón fué para TVE por su programa ‘Vamos a cocinar con José Andrés’ del que el jurado destacó su "impacto y sencillez" en la elaboración de recetas.

¿Que son las grasas TRANS? En el etiquetado se identifican como: acido transgraso, grasas trans, grasas vegetales hidrogenadas, trans fat o TFA. Estas grasas generalmente de origen vegetal, que en su estado natural tienen estado liquido, se convierten en grasas sólidas mediante un complicado proceso químico llamado hidrogenación...

Amigos de la Tierra consideró hoy positiva la aprobación ayer por el Gobierno de Mallorca de una moción que declara la isla libre de transgénicos. El pleno del Consell añade así la Isla de Mallorca a las regiones españolas ya declaradas libres de transgénicos, en particular la Isla de Menorca, y a las 172 regiones europeas que, de una forma u otra, prohíben o restringen la presencia de transgénicos en su territorio.España, según Amigos de la Tierra, es el único país de la Unión Europea en permitir su empleo a gran escala.

La dieta mediterranea cada vez esta más en boga pero se practica menos. El gobierno y las administraciones la potencian y promocionan como forma de marketing y tambien un poco como educacion nutricional. Aqui teneis los mejores en ese campo en el 2006.

(c&p)Tras la domesticación de los animales (hace 9000 años) el hombre comenzó a consumir su leche. La selección natural habría favorecido a aquellos individuos con una mutación que les hiciera capaces de mantener los genes de la lactasa activos durante toda la vida. Se considera así que la habilidad en la edad adulta para digerir la lactosa, el principal azúcar de la leche, supondría una ventaja evolutiva al permitir el acceso a una fuente extra de nutrientes.

Pequeña introducción a los diferentes tipos de jamón y sus diferencias.

Examinando dientes fósiles de ungulados cuyos restos se hallaron en Western Cape, Sudáfrica, y que vivieron hace 5 millones de años, así como comparándolos con dientes de animales modernos, los investigadores encontraron que los datos parecen mostrar un cambio en las marcas de los dientes, indicando por tanto un cambio en los patrones de alimentación: de consumir hojas de arbustos y ramas bajas de árboles, a pastar hierba.

Relevo histórico Margarita Aguilera Flores Menos de 10 minutos duró la ceremonia de entrega de la oficina de la Presidencia y la toma de protesta del Gabinete de Seguridad del Gobierno de Felipe Calderón, justo en los primeros minutos de su gobierno. Este acto obedeció al mandato de la Constitución Política Mexicana, que en su Artículo 83 dice que el Presidente del país entrará a ejercer su encargo el 1º de diciembre durante seis años.

Un grupo de científicos ha puesto a punto un sistema diseñado para clasificar los granos de trigo destinados a la fabricación de pan, pasta y galletas.

¿Por qué hay tanta hambre esparcida a través del mundo? El hambre no es un mito, son los mitos que nos impiden acabar con el hambre. Por lo menos 780 millones de personas no tienen lo suficiente para comer. Cada año el hambre mata 12 millones de niños en todo el mundo. ¿Qué podemos hacer acerca de esto? Esta es la traducción del breve resumen preparado por Food First del libro World hunger

Parte fundamental de la dieta de cualquier geek y gamer, la sopa de fideos instantánea fue el gran invento del Sr Ando.

Una investigación clínica en roedores, indica que un consumo excesivo y continuado del aditivo Glutamato Monosódico (E-621) modifica una zona del cerebro que regula el apetito, incrementándose éste hasta en un 40 %, con el riesgo evidente de desarrollar una notoria obesidad. ¿Será verdad que no afecta, ni afectará en nada el glutamato o sí nos afecta de formas poco notorias a ciertos plazos de tiempo?

Los niveles de ácido fólico en la sangre de las mujeres jóvenes están disminuyendo en los últimos años debido a las dietas bajas en hidratos de carbono o a la aparición del pan integral, según un estudio llevado a cabo por el Centro de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), que ha percibido un descenso de entre un 8 y un 16 por ciento de los niveles de esta vitamina B en las mujeres de Estados Unidos en edad reproductiva.

El ínvestigador médico Mario Kyriazis publica un Informe en el semanario „Bild am Sonntag“ en el que se atreve a pronosticar que Victoria Beckham no superará los 54 años, debido a la escasez de calorías que aporta a su cuerpo. "Por cada caloría que nos falte diariamente al organismo se acorta la vida, por mucho que creamos tener una alimentación sana con pescado y verduras". Llega a su conclusión a partir de la valoración de los datos físicos y de alimentación de la cantante-modelo, analizados a partir de sus análisis estadísticos. Qué cosas.

Artículo que habla sobre las falsas creencias que siempren hemos escuchado para perder peso, sobre productos light y algunas dietas .

Según análisis realizados, el 83% de la carne de pollo a la venta en Estados Unidos contiene campilobacteria o salmonella. Esto representa un importante aumento desde el 49% encontrado en el estudio realizado en 2003. Ahora se ha comprobado que el 81% presentaban campilobacterias, un 15% salmonella y un 13% ambas bacterias; sólo un 17% no presentaban ninguno de los dos patógenos. El 84% de la salmonella y el 67% de las campilobacterias eran resistentes a uno o más antibióticos. En inglés.

Una mujer de 33 años murió en Río Cuarto (Argentina) —el caso se conoció ayer—, cuando su marido la llevaba a un sanatorio privado: padecía severos trastornos alimentarios, en los que se mezclaron bulimia y anorexia. La joven, identificada como R.O., medía 1,70 y no llegaba a los 33 kilos. ¿Cuándo habrá un stop a las imágenes de éxito de la TV que fomentan estos casos?

Karl Szmolinsky es un jubilado alemán que lleva años criando conejos de tamaño gigante desde hace décadas. Ahora el embajador de Corea del Norte le ha planteado la posibilidad de importarlo a su país para intentar mitigar el hambre que sufren 23 millones de sus compatriotas. Cada conejo pesa unos siete kilos y podría servir de alimento a 8 personas. Karl ha ofrecido sus animales a 80 euros la pieza, en vez de su precio normal de 200-250 euros. En inglés.

Un estudio ha establecido la relación entre los trastornos alimentarios y determinadas características de la personalidad. Así, el 48,5% de las jóvenes diagnosticadas de anorexia o bulimia padece también un trastorno de personalidad, según las conclusiones de un estudio realizado por investigadoras de la Universitat Jaume I, de Castellón.

Supongo que porque todo debe tener una evolución George Watson diseño este innovador modelo de tostadora para un concurso de diseño. Aun me sorprendo de la cantidad de aparatos que no han mejorado desde que se inventaron. Si desayunase en casa querría una.

Extender la marca a las frutas se engloba dentro de la estrategia de la compañía para fomentar la alimentación equilibrada de los niños., y sumarse así a la nueva linea de " coma usted productos sanos" Este es uno de los motivos que han conducido a Disney a romper los contratos con McDonald´s que tenía desde hace años y en los Happy Meal ya no se podrá encontrar ningún regalo de Disney.

El Dr. Samuel S. Epstein, profesor emérito de medicina ambiental en la Universidad de Illinois en la Chicago School of Public Health (Escuela de Salud Pública de Chicago) y autor de renombre mundial, ha anunciado la publicación de su nuevo libro “What’s in Your Milk?" (“¿Qué hay en su leche?”), una exposición de gran alcance sobre los peligros de la leche genéticamente modificada (rBGH) de Monsanto, y la conspiración “vale todo” de la compañía para suprimir esta información.

Una reflexión sobre el impacto que puede tener sobre la alimentación el desvío de parte de la producción de maíz estadounidense (40% de la producción mundial) al mercado de combustibles.

Para la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas el programa es "simplista y carente de pautas de actuación concretas". La cadena "lamenta que traten de valerse de la notoriedad del programa para dirimir asuntos gremiales".