La asociación Fediol, que agrupa a las industrias europeas de aceites vegetales, sospecha que la contaminación de aceite de girasol ha sido voluntaria y que se ha llevado a cabo en Ucrania por razones económicas. El precio del aceite de girasol 'podría ascender a 1.800 dólares por tonelada', mientras que el mezclado con aceites minerales sería de 800 dólares.

La asociación Fediol, que agrupa a las industrias europeas de aceites vegetales, sospecha que la contaminación de aceite de girasol con restos de hidrocarburos no ha sido accidental, sino voluntaria y que se ha llevado a cabo en Ucrania por razones económicas. Por su parte, Bernat Soria ha anunciado un Plan de Seguridad Alimentaria y un Observatorio de Políticas de Consumo. El portavoz de la asociación, Geert Vanmarcke, ha explicado que la detección de aceite de girasol contaminado en España y otros países no es un hecho fortuito, ya que......

La Guardia Civil de La Rioja ha alertado hoy de la posible venta de aceite contaminado, tras localizar 550 litros de aceite sustraído y repartido en garrafas, en las que figura una etiqueta con la palabra "Antiespumante 1510" que, fuera de unas determinadas proporciones, puede provocar diarreas. Ante la posibilidad de que los autores del robo pudieran intentar vender el citado aceite, la Guardia Civil alerta a los ciudadanos que si les ofrecen comprar aceite fuera de los cauces establecidos para su venta.

Green Power Solution ofrece un combustible para motores industriales compuesto al 100% de aceites vegetales, que permite un ahorro de energía sin mermar el rendimiento del motor y que anula la emisión de gases contaminantes. Daniel Cussó, ha explicado que a diferencia de otros combustibles "mal llamados ecológicos", éste "no resulta de la mezcla de aceite con gasóleo sino del refinamiento de aceites descartados para el consumo humano y de los recuperados del sector hostelero" , y que en total se utilizan "50 variedades diferentes".

Científicos del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Salamanca han desarrollado un método que permite detectar aceite de oliva adulterada. Los expertos indican que una forma común de fraude es la mezcla del aceite de oliva con aceite de avellana para venderlo como si todo fuese del primero. Sin embargo, los investigadores de Salamanca logran identificar con rapidez uno de los componentes inequívocos del aceite de avellana gracias a la nueva técnica.

Cuando llegas al supermercado y te vas a la sección de las latas de atún en conserva, llama la atención ver en algunas de ellas lo típico: "en aceite de girasol". Lo mismo te pasa al llegar a la sección de patatas fritas: "fritas en aceite de girasol". Ahora, cuando llegues a tu taller de confianza (si es que confías en tu taller, que esa es otra), el recepcionista también te podrá ofrecer el nuevo Primacy MXM4 de Michelin con una etiqueta donde ponga "con aceite de girasol".

El Consejo Ministros ha modificado recientemente la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles para permitir la comercialización de una nueva modalidad de aceite de girasol producido con semillas desarrolladas por investigadores del Instituto de la Grasa. Técnicos de este centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Sevilla han logrado fabricar un aceite de girasol con alto contenido en ácido esteárico, considerado por la Organización Mundial de la Salud como la única grasa saturada que no afecta

España ha duplicado en cinco años su catálogo de denominaciones de origen en el sector del aceite de oliva, con un total de 23, a las que se suman otras seis denominaciones que están en trámite de inscripción, según informó la Interprofesional del Aceite de Oliva español. Los países de la Unión Europea que producen aceites de oliva (España, Italia, Grecia, Portugal, Francia, y Eslovenia) han apostado por el fomento de las denominaciones y, en los últimos cinco años, 23 zonas productoras han conseguido este reconocimiento.

El aceite de hipérico es un aceite producido macerando aceite de oliva y la hierba de San juan, que tiene propiedades para el alivio de las quemaduras solares, teniendo de forma facil un aftersun 100% natural

Los productores de aceite de oliva, la comunidad científica y las administraciones, ganan la guerra abierta con la Unión Europea sobre los beneficios del consumo del aceite de oliva, y la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria permitirá finalmente, y después de muchos esfuerzos, que el aceite pueda venderse bajo la etiqueta de saludable.

Que el aceite de oliva es beneficioso para la salud no es nuevo, pero que una empresa valenciana haya decidido producir ese mismo aceite como complemento alimenticio de la dieta de nuestra mascota si. En Foios, Valencia, la empresa Pets Solutions lanzará al mercado Felicitá, un aceite para perros y gatos enlatado.

Para formalizar y fortalecer aún más sus esfuerzos en la reducción del uso de aceites minerales, la industria papelera europea ha llegado a un nivel de auto-compromiso, consistente en la eliminación del uso de tintas de impresión a base de aceites minerales en los embalajes de papel y cartón, así como de los procesos químicos basados en aceites minerales para packaging en contacto con alimentos.

Desafiando miles de años de sabiduría convencional, científicos informan que es posible que el agua pueda flotar sobre aceite, un descubrimiento que dicen tiene importantes aplicaciones potenciales en la limpieza de derrames de petróleo. Informan de que en algunos casos, mediante la adición de pequeñas cantidades de agua a una gota de aceite, encontraron que la capacidad de las gotas de agua para flotar en la superficie de un baño de aceite depende tanto del tamaño de la gotita como del tipo de aceite.

Adulteraban aceites sin calidad, aunque no eran tóxicos, y los vendían sin pagar IVA. Aceite de palma, de aguacate, de girasol, mayonesas caducadas, restos de orujo... cualquier cosa servía para elaborar una masa que luego se vendía como aceite de oliva.

3. No sirve para freír. FALSO. El aceite de oliva no sólo sirve para freír, sino que es más conveniente. Su estabilidad a altas temperaturas es mayor que la de muchos aceites por lo que le permite mantener su calidad nutritiva. 2. Añejado suma facultades. FALSO. Cuanto más nuevo, mejor. El proceso de envejecimiento de un aceite de oliva se inicia en el mismo momento en que se obtiene, y con él se van perdiendo paulatinamente sus cualidades organolépticas y también algunas cualidades nutricionales relacionadas con sus componentes menores.

En la pasada edición de Agropriego tuvimos la suerte de asistir a una cata de aceite dirigida por la Denominación de Origen Priego de Córdoba. Es una experiencia recomendable ya que es la ocasión perfecta para conocer las diferencias entre los distintos aceites y poder adquirir mayores conocimientos que nos sirvan a la hora de tomar la decisión acertada sobre que aceite adquirir. Hoy vamos...

Entre las reacciones de algunos de los analizados, envasadores de aceite de oliva virgen extra, me ha sorprendido las declaraciones de uno de los responsables de una de las empresas cuyo producto sale mal en el estudio. Nos acusa de comparar ciruelas con melones. Y yo que pensaba que el análisis había sido de aceite de oliva virgen extra… Relacionada : www.meneame.net/story/ocu-acusa-nueve-marcas-aceite-oliva-enganar-cons

Made in Italy. Así sale al mercado el aceite que exporta Italia, aunque de italiano solo tenga la etiqueta. La mayor parte de las exportaciones son producto de las mezclas de aceites que proceden de Marruecos, Grecia y, sobre todo, España. Esta práctica ilegal ha provocado que en el extranjero se asocie el aceite de oliva a la marca Italia. El mejor aceite es el nuestro

Una explicación razonada de por qué un aceite de oliva es más saludable que uno de semillas y como las multinacionales de la alimentación han invertido millones en modificaciones transgénicas para igualar las propiedades del aceite de oliva, creando el aceite de girasol alto oleico.

Mezclas de aceites para el uso de las mujeres embarazadas y propiedades y elaboración de aceites para el baño y aromaterapia para sus bebes

Como ya dije en otras ocasiones, el aceite es un agente de cocción utilizado por el hombre desde hace muchos años, funciona como medio transmisor de calor y aporta sabor y textura a los alimentos. ¿pero qué puede ocurrir si reutilizamos varias veces el mismo aceite? ¿Por qué humea el aceite si se somete a elevadas temperaturas? ¿Hasta qué punto es perjudicial para la salud? ¿A qué nos referimos con el "punto de humo"? Despejemos dudas…

Imagina que agitamos una mezcla de agua y aceite. Como no se mezclan, lo que ocurrirá es que habrá gotas de aceite dispersas en el agua como se observa en la imagen. Imagina ahora que podemos aislar dicha mezcla de toda influencia, es decir, que no haya ningún intercambio de materia ni energía con el exterior. Si esperamos el suficiente tiempo y observamos el sistema, en contra del segundo principio, el aceite se ha ordenado situándose en la parte superior y el agua en la parte inferior

Estas son las 40 marcas de aceite de oliva analizadas por la Organización de Consumidores y Usuarios. Nueve de ellas, según la denuncia de la OCU, cometen fraude y engañan al consumidor al vender un aceite etiquetado como "extra" cuando sólo es "virgen". Además, dos de estas marcas carecen de proceso de refinado por lo que no son aptas para el consumo (si bien no entrañan riesgo para la salud).

Anualmente se elabora la guía Flos Olei con los mejores aceites del mundo, entre más de 500 aceites se encuentra uno español, ORBEOLIVE, que con menos de un año ya ha conseguido estar en esta prestigiosa lista de los aceites más selectos del planeta.