Potenciar la dieta mediterránea en los restaurantes catalanes y ofrecer a los comensales diarios un menú saludable, a un precio adaptado a su bolsillo, son los principales objetivos del proyecto Alimentació Mediterrània, dirigido especialmente a los restaurantes que ofrecen menús diarios. Verduras, hortalizas, pescado, carnes magras, fruta y aceite de oliva son los principales protagonistas de los menús sanos. Los clientes valoran cada vez más la cocina saludable y se preocupan por saber qué comen.

Sólo las personas mayores de 60 siguen una buena alimentación y no lo fríen todo

En Soria proponen que los alimentos que forman la dieta mediterránea sean patrimonio de la humanidad, eso sí, intangible.

El director de la Fundación Científica Caja Rural de Soria, Juan Manuel Ruiz Liso, adelantó hoy que la institución solicitará a la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) que la dieta mediterránea sea declarada Patrimonio de la Humanidad.

-¿Qué ofrece 'Dieta Mediterránea' a los cinéfilos que tengan dudas sobre la película a escoger en su visita a las salas? Bueno, dentro de la hornada de comedias que existe, es una apuesta para salir contento del cine, una peli divertida, una comedia clásica con elementos modernos, con la curiosidad de que existen 3 personajes principales. Hace que la gente le de la vuelta a una situación que bien podría considerarse un drmaa serio, con final trágico... ¡porque el público tiene ganas de comedia!

Traducción: "un nuevo estudio científico ha demostrado que la dieta mediterránea, cargada de pescado, aceite de oliva, verduras y otros alimentos, ayuda a evitar el deterioro cognitivo y el Azheimer"

Comer en casa más a menudo o elegir un menú equilibrado cuando salimos, llenar la cesta de la compra de hortalizas y aceite de oliva, renunciar a picar entre horas, en definitiva, reflexionar antes de realizar cada una de las decenas de acciones cotidianas relacionadas con la alimentación. .Las alarmas de nutricionistas e instituciones ya han saltado. Mientras la crisis financiera hace mella en los hábitos de compra de las familias medias, los estudios hablan claro.España se está alejando peligrosamente del patrón de la dieta mediterránea.

La innovación es compatible con la dieta mediterránea, según experto - ABC.es - Noticias Agencias

La Unesco reconoce como Patrimonio Inmaterial la dieta mediterránea

Los españoles han dado la espalda a la dieta mediterránea, según se desprende de la primera Encuesta Nacional de Ingesta Dietética 2011 en España, que aporta numerosos datos preocupantes, como que el 46 por ciento no realice ninguna actividad deportiva.

Un estudio elaborado en la Universidad de Navarra con 2.000 mujeres de 20 a 45 años demuestra sus beneficios en casos con dificultades para concebir

Investigadores del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública y el Instituto Cultura y Sociedad de la Universidad de Navarra lo aseguran, según los datos de un estudio que publica la revista 'Fertility and Sterility'. El trabajo está coordinado por Jokin de Irala, catedrático de Medicina Preventiva, y se ha realizado con una muestra de 2.000 mujeres.

Un estudio de la UMU demuestra que incrementa el número de espermatozoides móviles en los hombres..

Lo que se olvida es que en la dieta mediterránea no se debe sobrepasar las 1.800 calorías al día, que hace falta una siesta de media hora al día y que no se trabaje mucho. Es decir, es una mezcla de esos tres factores lo que verdaderamente funciona para tener buena salud. Entrevista a Jean Michel Cohen, el dietista de la elite francesa. Nicolas Sarkozy o Carla Bruni son algunos de sus pacientes más conocidos.

Los nutricionistas dicen que la buena combinación de las tapas permite seguir la Dieta Mediterránea

Científicos del Laboratorio de Investigación de la Universidad Católica de Campobasso (Italia), aseguran que la actual crisis económica está haciendo que las personas con menos ingresos estén abandonando la dieta mediterránea. Analizando los hábitos alimenticios de unas 13.000 personas de la región italiana de Molise hallaron que las personas con más ingresos tenían un 72% de probabilidad de seguirla. También se observó como en la categoría de ingresos más bajos había una mayor prevalencia de obesidad. En español: goo.gl/PTUns

Los beneficios de la dieta mediterránea salen reforzados del último estudio que se ha hecho sobre ella. El llamado Predimed no es un trabajo más: es el mayor que se ha hecho en España, con 10 años recogiendo datos de casi 7.500 personas.

La dieta mediterránea también alimenta al cerebro Seguir estas recomendaciones nutricionales parece mejorar la capacidad cognitiva de las personas mayores, según los resultados de una investigación española.

La paella es un plato típico mediterráneo. Coincidiendo con el día mundial de esta enfermedad, que se celebra el 11 de junio, un estudio descubre el significativo beneficio que puede llegar a ejercer en ellos una dieta saludable, Demuestran por primera vez los beneficios en pacientes ya diagnosticados de la dieta mediterránea contra el cáncer de próstata. Hasta ahora se conocían los beneficios de frutas y verduras en la prevención. Sustituir grasas e hidratos por aceite de oliva y frutos secos mejora el pronóstico de pacientes.

La combinación de aceite de oliva y ensalada de hojas y vegetales es lo que le da a la dieta mediterránea su lado saludable. Este fue el descubrimiento de científicos en Estados Unidos, quienes explicaron en la revista The Proceedings of the National Academy of Sciences que cuando estos dos grupos se juntan forman ácidos grasos nitro que bajan la presión arterial. El estudio hecho en ratones sugiere que las grasas no saturadas en el aceite de oliva suma fuerzas con el nitrito en los vegetales.

Que la dieta mediterránea es saludable, es algo ya conocido. Pero sus beneficios más más allá del ámbito de la salud, y es que un reciente artículo en el que participa la Universitat Jaume I de Castellón concluye que el menú que tradicionalmente se consume en España, además de sano, deja una huella de carbono menor que las de EEUU o Reino Unido.

El músico británico murió ayer de un cáncer a los 69 años. En los 70, atrapado en su rol de estrella salvaje del pop, pudo pasar a la historia como mártir del rock. Entre el malditismo y la autoparodia

La investigación ha sido publicada este lunes por la revista Circulation. Supone la primera vez que se registran acciones sobre el colesterol bueno de manera natural, modificando la dieta por completo. Hasta ahora, los beneficios sobre la función del "colesterol bueno" sólo habían sido demostrados en algunos ensayos clínicos con medicamentos, con intervenciones quirúrgicas o con intervenciones basadas en aumentar el consumo de alimentos aislados, pero no se había estudiado nunca qué pasaba si se modificaba la dieta por completo.

Un estudio de la universidad de Ohio afirma que la introducción de alimentos de la dieta mediterránea, como pescado, hortalizas y verduras ricas en proteínas, puede reducir el dolor crónico que sufren las personas con sobrepeso.

La dieta mediterránea, basada en frutas y verduras, grasas saludables -como el aceite de oliva- y el consumo de granos enteros, entre otras características, ha destacado desde hace años por proporcionar beneficios a nivel cardiovascular y disminuir el riesgo de muerte prematura.