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Bolos o Birlos tallados a mano en madera de nogal. Reviviendo el pasado de este juego tradicional - [Monesma Documentales]

Una noguera deteriorada por el paso de los años sirvió en el año 2001 de materia prima para elaborar los birlos, unos bolos de forma cónica con los que se practicaba un juego muy popular en la localidad turolense de Estercuel.
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El CALAFATERO y su labor de impermeabilizar BARCAS DE MADERA con alquitrán y estopa para navegar (Eugenio Monesma)  

Hasta mediados del siglo XX la construcción y calafateado de barcas en el río Ebro era una actividad floreciente.
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"Bardizo" o barrera de cañas para proteger los cultivos de tomates de los fuertes vientos

"Bardizo" o barrera de cañas para proteger los cultivos de tomates de los fuertes vientos

Una barrera de cañas, que recibe el nombre de bardizo, ha sido el método utilizado por los hortelanos tradicionales de Utebo (Zaragoza) y otros pueblos para resguardar sus cultivos de la fuerza del viento. En el año 2012 Julio Soriano preparó las cañas y los bardizos con los que delimitar y proteger una parcela que quiso dedicar a la plantación de tomates. [MONESMA DOCUMENTALES]
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50 máquinas de guerra ancestrales: catapulta, ballesta... Reproducciones reales y su funcionamiento

50 máquinas de guerra ancestrales: catapulta, ballesta... Reproducciones reales y su funcionamiento  

Esta vez Monesma presenta un contenido un poco diferente: unas reproducciones de máquinas de guerra antiguas.El historiador Rubén Sáez ha venido investigando durante muchos años el mayor escaparate del mundo de reproducciones de máquinas de guerra que abarca una gran variedad de épocas y culturas. 50 máquinas representan los artilugios de asedio desde el siglo VII antes de Cristo. En 2011 en Albarracín (Teruel) pude conocer este proyecto en crecimiento que Rubén Sáez ha hecho posible: Trebuchet Park.
2 1 3 K -10 cultura
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Cencerros para el ganado y su control en el monte a través de un buen calibrado del sonido  a mano

Cencerros para el ganado y su control en el monte a través de un buen calibrado del sonido a mano

Para controlar su rebaño, los ganaderos y pastores colocan en el cuello de algunos animales un cencerro que por su sonido delata el lugar en que se encuentra. En 1999, en Ciudad Rodrigo (Salamanca), Santiago Risueño seguía fabricando artesanalmente estos complementos que demandaban los ganaderos de la zona. Monesma documentales
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Pastoreo de ovejas con dos veteranos pastores trashumantes. Un duro oficio con siglos de tradición

Pastoreo de ovejas con dos veteranos pastores trashumantes. Un duro oficio con siglos de tradición

La villa de Neila (Burgos) está situada en un lugar privilegiado del Macizo Ibérico, entre las sierras de la Demanda y Urbión. En el año 2006, el mundo pastoril tradicional se trasladó a las calles de la localidad para que sus gentes celebraran un gran día de fiesta en el que participaron con todos aquellos útiles, objetos e indumentaria que les hicieron revivir los tiempos pasados. Monesma documentales.
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El CARDO. Enterramiento de los tallos en el huerto (sin uso de plásticos) para su consumo en navidad

El CARDO. Enterramiento de los tallos en el huerto (sin uso de plásticos) para su consumo en navidad

En las afueras de Calatayud (Zaragoza), Joaquín Moreno mantenía en el año 2009 el huerto familiar, practicando la horticultura tradicional en su tiempo libre. El cardo, cynara cardunculus, es originario del Mediterráneo y ya se consumía en la Antigua Grecia y en Roma. Por las fechas de cultivo y su recolección invernal, constituye uno de los productos típicos ligados a las comidas familiares de la Navidad, tanto crudo en ensaladas como cocinado. Monesma documentales.
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Las CAÑABLAS. Collares de madera curados en estiércol para sujetar los cencerros en ovejas y cabras

Félix Garuz, ganadero del Pirineo aragonés, tenía una gran experiencia en fabricar collares de madera para su rebaño, usando sauce y pino. En 1997 pude conocer con él en Benasque (Huesca) esta técnica de trabajar la madera, desde su corte en el bosque hasta la fabricación de una cañabla o collar. Monesma documentales.
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Increíbles belenes creados en raices o tocones de madera decorados y barnizados a mano para navidad

Increíbles belenes creados en raices o tocones de madera decorados y barnizados a mano para navidad  

En Alcolea de Cinca (Huesca), Mª Josefa Abadías realizaba sus belenes en el año 2011 con la materia prima que le proporcionaba Antonio, su marido, al extraer los tocones de unos viejos almendros. Con ellos participé en una jornada de preparación de su belén tradicional y conocí varias piezas ya creadas. Monesma documentales
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El "oro líquido" del campo: el aceite. Recogida de aceitunas sin vareo y su prensado en una almazara

El "oro líquido" del campo: el aceite. Recogida de aceitunas sin vareo y su prensado en una almazara

En Navarrés (Valencia) todavía se conservaba la tradicional almazara que en 1911 modernizó el abuelo de Eduardo Sanz, su actual propietario. En el año 1999 tuvimos la oportunidad de conocer todo el proceso de la obtención tradicional del aceite desde la recolección manual de las aceitunas. Documental de Monesma sobre un tema, el aceite, que ha estado tan de actualidad por los precios alcanzados. En el se ve una recolección totalmente manual (como se haría en tiempo de los romanos) y una almazara tradicional, sin las centrifugadoras actuales.
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Panes, bollos y dulces amasados como antiguamente: a mano y sin máquinas. Recetas con tradición

Panes, bollos y dulces amasados como antiguamente: a mano y sin máquinas. Recetas con tradición  

Ahora que la gente está de dietas tras los excesos navideños Eugenio Monesma nos trae este vídeo para chuparse los dedos. En Anento (Zaragoza) el horno ha sido uno de los edificios más concurridos por las mujeres, pues eran precisamente ellas las encargadas de elaborar el pan, bollos y todo tipo de repostería. Tras muchos años de haber concluido esta actividad colectiva, un grupo de mujeres decidió en el año 2004 volver a cocer pan en el horno municipal.
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Corte de un pino a golpe de hacha. Caída guiada, pelado y su transporte a caballo en la montaña

Eugenio Monesma nos enseña esta vez el oficio de talador. La riqueza forestal del Pirineo y de las sierras prepirenaicas ha suministrado a sus habitantes la madera necesaria para la fabricación de aperos, construcción de viviendas y otros usos. En el año 2009, una familia de Laspuña (Huesca) necesitó cortar un pino para su aprovechamiento particular y se desplazó al vecino monte de Puyarruego para coger el árbol más apropiado para sus propósitos.
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El colchonero. Vareo de la lana para su higiene y confección de colchones que duran 100 AÑOS

En el año 1995, José María Laguarta y su hijo fueron los últimos colchoneros en activo de la ciudad de Huesca, y durante los últimos años en el Alto Aragón. Eran descendientes de una generación de basteros que tuvieron que aplicar sus conocimientos de la lana a la fabricación de colchones, cuando se fue reduciendo el uso de las caballerías en las labores agrícolas. Gracias a ellos pude conocer este oficio del colchonero. Monesma Documentales
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Los cisqueros. Arte ancestral de transformar la madera de encina en carbón vegetal y cisco

La abundancia de encinas en el pueblo de Quintana Redonda (Soria) impulsó entre los vecinos un aprovechamiento racional de su madera para transformarla en carbón vegetal y en cisco. Hace ya varias décadas que, el segundo domingo de marzo los vecinos revivían la actividad de los cisqueros en una gran fiesta popular. En el año 2012 pude visitarles para documentar esta tradición anual. Monesma documentales
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Vino de tea artesanal con gusto a "resina". Vendimia, pisado de la uva y prensado en Islas Canarias

El nombre del conocido popularmente como "vino de tea" en La Palma (Islas Canarias) procede de la utilización de la tea o madera de gran calidad del corazón del pino canario para la elaboración de los toneles o "pipas". Con Ubaldo Brito y Manuel Robayna conocí en el año 1998 los trabajos de la vendimia, el pisado de la uva y su prensado para extraer hasta la última gota de mosto. Monesma Documentales
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Sidra casera. Chafado y prensado de manzanas con herramientas tradicionales y sin tecnología moderna

Sidra casera. Chafado y prensado de manzanas con herramientas tradicionales y sin tecnología moderna  

Victorino Fuertes, de Fragen (Huesca), todavía continuaba en el año 1994 realizando el proceso de extracción del zumo de la manzana para la obtención de la sidra, que en otros tiempos estaba tan extendido por el valle de Broto. Monesma documentales
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Las cerezas. Recolección una a una a mano del árbol y elaboración de dos postres: pastel y sorbete

Las cerezas. Recolección una a una a mano del árbol y elaboración de dos postres: pastel y sorbete

Al sur de los Pirineos Centrales, la localidad de Bolea (Huesca) ha alcanzado una merecida fama por la calidad de los frutos de sus cerezos. Con algunos vecinos, en el año 2002, documentamos su cuidado y recolección, y la elaboración del pastel de cerezas y el sorbete, dos ejemplos alternativos para degustar este excelente fruto. Monesma Documentales
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La alpargatera y su labor de crear calzado con estopa (fibras de cáñamo). Tradición en cada paso

La alpargatera y su labor de crear calzado con estopa (fibras de cáñamo). Tradición en cada paso

En el año 1992 Antonia Macías se ofreció para mostrarme cómo confeccionaba en su juventud las alpargatas con la estopa, que era el cáñamo de peor calidad. En su patio de Calatayud (Zaragoza) me mostró todos los procesos para crear este calzado típico. Monesma documentales
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Elegantes gorras para la mujer del campo hechas con centeno. Protección del sol en sus labores

Elegantes gorras para la mujer del campo hechas con centeno. Protección del sol en sus labores

El centeno, tan cultivado en los campos españoles hasta hace muy pocos años, proporcionaba a los campesinos dos materias primas principales: el grano para la elaboración del pan, y la paja que se utilizaba en la fabricación de diferentes objetos de uso cotidiano. Uno de los complementos en las tareas del campo ha sido la gorra para protegerse del sol. En 1999, en la localidad salmantina de Robleda, estas gorras adquirieron personalidad propia en las manos de María Calvo. Monesma documentales
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Alfombra de lana artesanal. Espectacular confección paso a paso en un complejo telar tradicional

Alfombra de lana artesanal. Espectacular confección paso a paso en un complejo telar tradicional

Desde su origen en el Oriente hasta los talleres textiles de Sigüenza (Guadalajara), han sido muchos los suelos cubiertos y los pasos adornados por esos tejidos de lana. En el taller de Seguntia, un grupo de entusiastas tejedoras mantenían en el año 1999 la tradición de las alfombras artesanas, siguiendo las técnicas que aprendieron de sus mayores.Monesma documentales
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Huesera. Curioso instrumento hecho con huesos de oveja. Así suena tras su desinfección y montaje

Huesera. Curioso instrumento hecho con huesos de oveja. Así suena tras su desinfección y montaje

Eugenio Arnao, quien ya me sorprendió elaborando una zambomba, me ha permitido conocer cómo se fabricaba a mano una huesera o huesillo a partir de los huesos de oveja encontrados en el campo. En el año 2006 me explicó paso a paso en Aguarón (Zaragoza) el proceso de elaboración de este curioso instrumento y me enseño cómo sonaba. Documental de Eugenio Monesma
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Un etnógrafo con 5,5 M de seguidores

Un etnógrafo con 5,5 M de seguidores

El gran documentalista del mundo rural español vive en Huesca. A sus 71 años, Eugenio Monesma cuenta con una vasta filmografía de 3.200 documentales sobre oficios.
160 204 8 K 597 cultura
160 204 8 K 597 cultura
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Caña de pescar con bambú natural. 60 HORAS de delicado trabajo de montaje en un taller artesanal

Caña de pescar con bambú natural. 60 HORAS de delicado trabajo de montaje en un taller artesanal  

La pesca a mosca, una modalidad cada vez más practicada en nuestros ríos, originalmente era ejecutada con una caña de bambú. En el año 2003, Rafael Vigara, joven pescador del Alto Aragón, elaboraba artesanalmente en su taller de Zaragoza cañas de bambú refundido, que eran las más codiciadas para esta variante de pesca. Monesma documentales
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Manejo del pie en un torno primitivo para tallar piezas redondeadas de madera: alfiletero y bolillos

Manejo del pie en un torno primitivo para tallar piezas redondeadas de madera: alfiletero y bolillos

Documental confeccionado por Eugenio Monesma; Serafín Serrano era en el año 2008 el último componente de una saga familiar de torneros de la localidad de Villarluengo (Teruel) que, con un sencillo aparejo y un puñado de formones, se dedicaron a tornear la madera para proveer a los vecinos del entorno de todas aquellas piezas cilíndricas o redondas que necesitaban.
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Zapatos serranos con cuero, charol y cosidos con  pelo de jabalí. Confección a mano paso a paso

Zapatos serranos con cuero, charol y cosidos con pelo de jabalí. Confección a mano paso a paso

Uno de los complementos más vistosos de la indumentaria tradicional femenina de la Sierra de Francia es el zapato. En el año 1999, los hermanos José y Agapito Hernández, artesanos de Mogarraz (Salamanca), todavía continuaban utilizando las técnicas y materiales tradicionales para la confección de los zapatos serranos. Con ellos pude conocer los detalles de esta artesanía. Monesma Documentales

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