Pasión y valentía podrían ser dos palabras para definir a la chef valenciana Begoña Rodrigo. Dos valores que quedan plasmados al ver cómo decidió cerrar el local de La Salita en Algirós, un restaurante con Estrella Michelin y dos soles Repsol. Tras quince años de progresión y de éxitos en Algirós, Begoña Rodrigo decidió reinventarse y mudarse al corazón de Ruzafa, concretamente, al palacete del Huerto. Una reapertura que tuvo lugar el pasado 1 de julio y que llegó, por tanto, en plena pandemia por el Covid-19.

Begoña Rodrigo, la ganadora del talent show de cocina de Antena 3, Top Chef, ha sufrido un terrible accidente en su restaurante, La Salita. Situado en Valencia, la cocina de La Salita ha sufrido un incendio causando únicamente daños materiales. Por su parte, los Bomberos de Valencia han explicado que la alerta la han recibido esta mañana a las 10:12 horas. Al parecer el incidente se ha localizado en una campana extractora y en el tubo de evacuación de humos de dicha cocina.

La popularidad televisiva, sumado a una cocina que no había acabado de definirse, el machismo endémico de este país y la habilidad de Rodrigo para meterse con quien no debía provocó que el elitista mundo gastronómico le pusiera la cruz.

David García y Marc Joli, aspirantes al titulo de Top Chef España 2014, han sido juzgados por 7 titanes, 7 premios nacionales de gastronomía: Pedro Larumbe, Francis Paniego, Andoni Luis Aduriz, Ángel León (jurado junto a Chicote y Susi Díaz en la primera edición de Top Chef), Toño Perez, Carles Gual y Martín Berasategui. Finalmente David se ha alzado con el título de ganador de Top Chef 2014.

El presidente del Ecuador, Rafael Correa, contrató a un chef de nacionalidad belga para que atienda los compromisos sociales en el Palacio de Gobierno. Correa dijo que antes, con el chef ecuatoriano, el pescado sabía a pollo, el pollo sabía a pescado y la carne a sardina. Ahora con el nuevo chef, en la mesa presidencial todo sabe a belga. Como Correa vivió en Bélgica, sacando un doctorado, no tiene problema en comunicarse con su chef ya que habla como un perfecto belga.

Analogia entre o designer e o chef de cozinha.

El considerado mejor chef del mundo, Benoit Violier, habría sido víctima de una estafa. El cocinero francés se suicidó la semana pasada y habría perdido entre 800.000 y dos millones de francos suizos. Relacionada: www.meneame.net/story/fallece-benoit-violier-mejor-chef-mundo Mas información en www.mirror.co.uk/news/world-news/worlds-best-chef-benoit-violier-73286

Se hace un análisis de lo que ha pasado con respecto a Beñoga Gómez o como algunos medios la llaman "Begoño" o así han querido demonimar a la mujer del Presidente

El que la tertuliana se hiciera eco de este bulo sobre la mujer del presidente del Gobierno en televisión ha acabado con el despido de su presentador, Eurico Campano y con la cancelación del programa. Esta medida se ha tomado seis meses después de que Baselga vertiera estas acusaciones y tres meses después de que la esposa de Sánchez llevara el asunto a los tribunales. Begoña pedía además una indemnización de 100.000 euros y una disculpa “pública y notoria de estos”.

Antena 3 invitó hace unos días a unos cuantos privilegiados al visionado del primer programa de Top Chef. Y luego, Chicote nos pidió que nos portáramos bien y que no contáramos nada. Hasta ahora…

Patético, penoso, lamentable, repugnante... se me acaban los calificativos para describir el "espectáculo" bochornoso que presenciamos en el octavo capítulo de Top Chef. Tres presuntos adultos comportándose como matones de instituto de secundaria, orquestando, ejecutando y finalmente celebrando la matanza del rival más débil. Lo que ha vivido Bárbara en Top Chef, en un instituto de secundaria se llamaría acoso y en una oficina se llamaría "mobbing".

La Intersindical CSC, un sindicato catalán de orientación independentista, ha denunciado ante la Inspección de Trabajo al chef Jordi Cruz por tener becarios sin cobrar en su restaurante de BCN. La polémica se desató cuando el cocinero de Master Chef hizo unas declaraciones en las que defendía que en su restaurante Àbac el 50 % de los aprendices no cobraban. "Podría tener solo a 12 cocineros contratados y el servicio sería excelente, pero si puedo tener a 20, será incluso mejor. Las dos partes ganan. Es un ‘tú me das tus manos y yo te enseño".

Karunesh Khanna, chef ejecutivo de una cadena de restaurantes indios en Londres posee una Estrella Michelin en Tamarind, y un lujoso local en el no menos lujoso barrio londinense de Mayfair. El tema ha salido a relucir en el juicio del responsable de uno de estos restaurantes contra la empresa que los gestiona y en el que ha explicado que el reputado chef usa caldo de pollo -de marca Knorr, para ser más exactos- en muchos de sus platos. Incluidos, y aquí la cosas se complica más, en algunos que se venden como vegetarianos y veganos.

El Chef José Andrés tuiteó que le daría tarjetas de regalo de $ 50 a sus restaurantes ThinkFoodGroup en el área de DC a cualquiera que muestre prueba de vacunación, a partir del sábado. El sorteo se llevará a cabo “hasta que lleguemos al 70% de la población total” vacunada, dijo. Twitter estalló de entusiasmo con la noticia. El chef y su organización sin fines de lucro World Central Kitchen wck.org/ se han puesto en acción para ayudar a alimentar a las personas después de desastres

Los demócratas nominaron al chef José Andrés y a la World Central Kitchen (WCK) para el Premio Nobel de la Paz, justo después de que un legislador republicano de la Cámara de Representantes nominara al expresidente Trump para el prestigioso galardón. La expresidenta de la Cámara de Representantes Nancy Pelosi (D-California), junto con los congresistas Jim McGovern (D-Mass. Jim McGovern (D-Mass.) y Rosa DeLauro (D-Conn.) nominaron al famoso chef y a su organización no gubernamental (ONG) sin ánimo de lucro en una carta dirigida al Comité…

Aunque oficialmente es el día 11 de octubre, hoy se celebra también la Amatxu de Begoña. Zorionak/Felicidades a todas las Begoñas.

La mañana que Begoña recibió la noticia, la librería vivía el ajetreo propio de las compras de Navidad. El mensajero le dejó un manojo de cartas pero Begoña tenía que atender a algunos clientes antes de ponerse con ellas. Cuando lo hizo, descubrió que el burofax que le había remitido Kutxabank era un ultimátum. El banco, propietario de la lonja, le daba poco menos de tres meses para abandonarla y dejarla "limpia y expedita". Limpia y expedita serían dos palabras que se le quedarían grabadas para siempre a Begoña.