Dicen sus responsables que la Cocina Económica es el primer detector de los problemas del país. Y al menos, con la crisis, así ha sido. Cuando los políticos aún no se atrevían a mentarla, las hermanas de la Asociación Gijonesa de Caridad ya colocaban algún plato más en la mesa. Desde entonces, la tendencia fue y va en aumento. Tanto, que han pasado de servir 7.090 comidas en setiembre de 2007, a ofrecer 8.746 el pasado mes.

En Oviedo se esperan al menos 160 personas en Nochevieja, una cifra similar a la registrada durante la cena de Nochebuena. La Cocina Económica de la capital asturiana calcula que sumando las cenas y las comidas de las tres fechas más entrañables de la Navidad -Nochebuena, Navidad y Nochevieja- se atenderá a más de un millar de personas, una cifra que duplica a la del año pasado y que en Gijón se elevaría hasta los 1.250 comensales.

Esta distinción fue concedida con motivo del centenario de la creación de la Cocina Económica, en 1908, aunque fue en 1844 cuando las Hijas de la Caridad de San Vicente de Paúl llegaron a Santander. Durante todo este tiempo su valiente y entregada labor al servicio de los más necesitados, los que no tienen ni techo, ha sido admirada por infinidad de cántabros.

La entidad reparte 170 menús en la tradicional comida de Navidad

Se trata de un viejo y destartalado edificio con la fachada protegida por una malla que la institución benéfica tenía previsto rehabilitar para dar un mejor servicio a las más de 1.300 personas que atiende a diario. Pero nunca pudo tomar posesión de esa casa con bajo y dos plantas porque fue okupada y los que la hicieron suya no tienen intención alguna de marcharse.

Muchos pensamos que estar sin dinero significa no poder comer adecuadamente, que tenemos que consumir comida basura o cosas precocinadas por que es mas rápido, económico, etc. Aunque nuestro presupuesto no sea muy elevado, con un poco de dedicación, conocimientos y aprovechando los medios que tenemos a nuestro alcance, así como comprando algunas cosas cuando dispongamos de efectivo podremos alimentarnos de forma adecuada e incluso algún día darnos algún capricho. Consejos para comprar y recetas para cocinar. Barato y sencillo.

Evaristo Luis Bango, un hombre acaudalado, donó sus bienes (de momento se sabe de al menos 10 millones de euros) a la Asociación Gijonesa de la Caridad que gestiona la Cocina Económica para que levantaran un geriátrico, que son las obras que comienzan. Este geriátrico, por expreso deseo del benefactor, no podrá acoger a extranjeros ni alcohólicos. A caballo regalado...

La aprobación de una modificación del presupuesto municipal, con un incremento del 16,5 millones de euros, sirvió en el pleno de ayer para que la oposición recriminase al alcalde los gastos superfluos, reprochándole una ayuda de 38 euros al día a la Cocina Económica (una de las instituciones benéfico-sociales de mayor solera con que cuenta la ciudad herculina), mientras que para los canapés de la alcaldía hay 1.000 euros diarios.

El embajador Francisco Vázquez cedió el Palacio de España al Ayuntamiento de Roma para la celebración de una fiesta benéfica a cambio de que la mitad de la recaudación obtenida en el baile se destinara a la institución social coruñesa.

Dentro de unas semanas cumplirá los 90 años, pero esto no ha sido ningún obstáculo para que siga trabajando duro cada día. Aunque Alberto Martí Villardefrancos (Santiago de Compostela, 1922) es para muchos la memoria viva de A Coruña y de Galicia a través de su trabajo como fotoperiodista, en los últimos cuatro años ha tomado las riendas de la Cocina Económica, una institución benéfica...

La acción simbólica, organizada por el sindicato nacionalista CIG, pretendía llevar víveres hasta la Cocina Económica de Ferrol. Las cajeras avisaron a la policía, que procedió a identificar a los activistas

La empresa gallega de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski donará este miércoles, día 25, la comida a nueve entidades benéficas gallegas, coincidiendo con la festividad del Día del Apóstol Santiago, según informa en un comunicado. El menú, costeado íntegramente por la compañía, se compondrá de langostinos, sopa de pollo con pasta, estofado de ternera y fruta. Servirán el menú a más de 1.000 personas.

“Básicamente lo que yo quería era una mujer que fuera economista en la cocina, y una puta en la cama. Acabé con una mujer que era una puta en la cocina, y una economista en la cama” Geofrey Gorer. Una de las escenas más decepcionantes de la vida es estrellarse de frente contra un deseo que ya no existe. Cuando en una relación de pareja ambos, o uno de los miembros ya no sienten pasión erótica, deseo…en fin, atracción sexual por el otro, ya podemos perfectamente dar la vuelta sin mirar para atrás, que eso no lo arregla ni Dios. Bueno a lo

Desde ecodiario este interesante artículo sobre tendencias en internet en el campo de la gastronomía.

Como hacer Patatas a la importancia, Primero pelamos las patatas y las cortamos a rodajas de 1 cm aproximadamente...

Dentro de la nueva cocina de vanguardia se han destacado muchos valores que la convierten en una cocina a veces de laboratorio ya que requiere de investigación y en ello intervienen tanto cocineros como químicos. Como ha dado en llamarse es “la cocina de los sentidos”, con ingredientes como el “nitrógeno líquido”, las “gelatinas calientes”, las “croquetas líquidas”, las “espumas”, los “aires” y la deconstrucción; con todo ello contamos con nuevos elementos dentro de las cocinas como cocinar dentro de una “cafetera”, los embaces al vacío,.......

La Gastronomía Molecular o Cocina Molecular consiste en la aplicación de la ciencia a la elaboración de platos y recetas. Es cierto que siempre se ha dicho aquello de "La Química es cómo la Cocina", y además yo me aventuraría a decir que "la Cocina es Química", por lo que la Cocina Molecular utiliza procesos poco comunes en el ámbito de la Cocina Tradicional y muy "típicos" en el día a día del trabajo de laboratorio. Quizás la primera relación entre Ciencia y Cocina data del siglo XVII. Fue entonces cuando Boyle (1662) y Mariotte (1676)...

Si quieres diseñar o elegir una isla de cocina como lo haría un profesional solo tienes que ver este video. En el te explico todas las claves para que la isla de cocina se convierta en un elemento funcional de tu cocina, y sobre todo que puedas elegirla correctamente en función del tamaño de la isla de cocina y de tu propia cocina, para que no tengas dudas de si te cabe o no. Y si al final la isla de cocina no es para ti, te doy otras opciones parecidas para que puedas disfrutar de tu cocina a tope.

Todos los usuarios de este mágico electrodoméstico estamos de enhorabuena ya que el próximo 1 de octubre se estrena el programa "Cocina con Thermomix" en Canal Cocina. Una serie de 22 programas presentados por Teresa Barrenechea, directora general de Thermomix. El aparato de cocina Thermomix, es un electrodoméstico revolucionario creado en Alemania, hace unos cuantos años por Carl y Adolf Vorwerk, que posibilita cocinar guisos tradicionales así como trocear, rallar, moler, triturar, pulverizar, emulsionar, amasar, investigar, divertirte

Las cocinas solares sirven para cocinar alimentos valiéndose únicamente de los rayos del sol. Hay dos maneras de utilizar la energía solar para cocinar: la concentración y la acumulación. Para cocinar alimentos con las cocinas solares no se necesita temperaturas tan altas como con las cocinas convencionales. Con temperaturas más bajas y mayores tiempos de cocción se consigue el mismo resultado. Las cocinas solares se utilizan para aumentar la cantidad de calor que reciben los alimentos. En la web de ISF nos enseñan a hacernos una casera.

La escasa literatura gastronómica que se ha ocupado de la cocina extremeña ha señalado dos importantes características definitorias de la forma de entender la cocina en esta tierra ancestral. Por un lado destaca su carácter recio y austero y, por otro, la posición central que ocupa el cerdo en dicha cocina junto con el ajo y el laurel. La cocina tradicional extremeña es una cocina de aromas, una cocina intensa y sólida propia de gentes de campo habituadas a un duro trabajo, una cocina tenaz propia de un pueblo de infatigables conquistadores.

La cocina mediterránea un tesoro para la salud de los paises bañados por el mediterráneo. Salud y sabor. De ella surgen cocinas tan populares como la española, la italiana, la árabe, la griega, entre otras. El elemento principal en la cocina mediterránea es el aceite de oliva, el oro líquido por sus grandes virtudes no sólo en la mesa sino para el cuidado de nuestra salud.

Reformas integrales de Cocinas. Empresa de especialistas con maxima experencia dentro del sector. Realizamos trabajos profesionales utilizando los mejores materiales. Podemos ofrecerle una amplia gama de soluciones adaptadas a cada espacio y estilo de cocina. Nuestra empresa realiza reformas cocinas en toda la Provincia de Madrid. Decoraciones integrales de cocinas. Alicatados y solados, fontaneria, electricidad, instalaciones y montajes de muebles y electrodomesticos, carpinteria y cerramientos etc.

Cocinas de diseño Ora-ito introduce Foodshelf, la cocina que se desarrolla horizontalmente, abierta a la sala de estar, en toda su extensión virtual. Ora-ïto es el nombre que utiliza Ito Morabito para presentar sus proyectos. Nacido en Marsella en 1977 es un diseñador francés, hijo del famoso diseñador Pascal Morabito y nieto del arquitecto Yves Bayard. Los objetos diseñados por Ora-ïto son elegantes y futuristas, y muchas veces contienen un toque de ironía.

Otro de los campos en los que más trabajamos y más experiencia tiene nuestra empresa es el de la cocina. Llevamos años definiendo los mejores artículos para su cocina, con el objetivo de destacarnos del resto del mercado. No sólo nos preocupa la cuestión práctica de este entorno, sino también su comodidad y personalidad, por lo que también nos ocupamos de la decoración de la cocina. Dentro de nuestros kits de cocina se pueden encontrar todo tipo de productos tanto para su hogar como para la cocina del sector de la hostelería.