La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha alertado contra el consumo de un lote de alcachofas de la marca navarra "Viuda de Mateo" después de que el Gobierno vasco informara de la aparición de dos casos de intoxicación por botulismo en un matrimonio tras consumir una de estas conservas.

Las autoridades federales de salud de Estados Unidos alertaron a los consumidores sobre la enfermedad de botulismo, un mal asociado al consumo de chili para "hot dogs" que podría estar contaminado con la bacteria Clostridium botulinum. Indicaron que deben evitar el chili para "hot dogs", preparado en base a un aderezo de tomate y carne de res molida, y contenido en latas de 10 onzas de las marcas Castleberry, Austex y Coger con fechas de venta del 30 de abril de 2009 al 22 de mayo de 2009.

Buscando información veo que la noticia no esta meneada Adelantaros, aunque lo pone en la noticia, que los lotes afectados son el 501372 y el 501373 Como tengo uno delante, justamente de uno de los lotes, indicaros que podéis ver el numero en la parte inferior del envase Este preparado se lo toman los bebes con objeto de hacer mejor la digestión y evitar gases. A mi niña de 2 meses le va muy bien, aunque tendré que ir a cambiarlo a la farmacia

Las mismas fuentes ya recordaron que la Consejería de Salud procedió a la inmovilización cautelar de los lotes 501372 y 501373 del preparado Blevit Digest, ante la sospecha de la "posible relación" entre el consumo de dicho producto y la aparición de este caso de botulismo infantil y el acaecido el pasado mes de agosto en Córdoba.

Las autoridades de salud de Estados Unidos advirtieron hoy de la existencia de envases de judías verdes contaminadas con botulismo en 11 estados del país. Un comunicado de la Administración de Fármacos y Alimentos (FDA), indicó que la empresa productora de esas judías verdes decidió de manera voluntaria retirarlas del mercado.

[c&p] Un equipo de científicos argentinos y estadounidenses ha descubierto que los azúcares simples son la debilidad de la bacteria que produce la gangrena, el botulismo o el tétanos, por lo que ahora estudian la manera de desarrollar un medicamento que podría evitar la muerte de millones personas al año, afectadas por estas patologías.

Técnicos de agricultura y medio ambiente de Castilla-La Mancha trabajan desde hace unos días en la recogida de ejemplares de aves muertas que han comenzado a encontrar en la Laguna de Navaseca, localizada a pocos kilómetros del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel (Ciudad Real).

IU espera que no se repitan episodios de intoxicación de aves en el humedal y que se destinen las partidas presupuestarias que se conceden al municipio cabecera del Parque Nacional a aquellas infraestructuras necesarias para la conservación adecuada del ecosistema.

Desde que el pasado día 20 de julio se detectara en la Laguna de Navaseca, apeadero de miles de aves, cerca del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel ejemplares afectadas por lo que podría ser botulismo, técnicos del Ministerio de Medio Ambiente y el Gobierno de Castilla-La Mancha han extremado la vigilancia para evitar que este posible brote infeccioso se propague y pueda provocar la muerte de cientos de aves.

La aparición de ejemplares de aves muertas en la laguna del Prado, en Pozuelo de Calatrava (Ciudad Real), ha levantado la voz de alarma ante la posibilidad de que se trate de un nuevo episodio de botulismo aviar similar al registrado también, desde hace días, en la laguna de Navaseca, en Daimiel.

1. Muchas personas asocian lo natural con lo bueno y lo artificial con lo malo. 2. Muchas personas (que suelen coincidir con las anteriores) no quieren saber nada de aditivos en los alimentos (supongo que se refieren a aditivos artificiales, porque también se emplean frecuentemente aditivos naturales). Supongo que las preocupaciones de muchas de estas personas se deben en gran parte al desconocimiento. Es por eso que esta semana he elegido un tema que puede aclarar muchas dudas y despejar temores y preocupaciones.

La laguna de Calderón, en Moral de Calatrava (Ciudad Real), registra estos días un nuevo supuesto brote de botulismo aviar, que en la última semana ha afectado a casi doscientas aves de distintas especies que están presentes en este humedal.

Cumple una década como retoque estético, pero la Neurotoxina Botulínica tipo A, lleva desde los años 60 utilizándose en medicina. En 1989 se aprobó su uso para corregir el ojo estrábico, tics en los párpados y otros desórdenes neurológicos. Utilizado en mínimas cantidades tiene efectos estéticos y terapéuticos; pero la bacteria Clostridium Botulinum, capaz de producir 7 formas de neurotoxina, es un potente veneno que podría conducir a la muerte. Militarmente se conoce como «Agente X» o «XR» y está prohibida por la Convención de Ginebra.

Como ya he repetido varias veces en este blog, no todo lo natural es bueno (imagina una seta tóxica), ni todo lo artificial (sintético) es malo (como cualquiera de los aditivos alimentarios aprobados por la legislación). Además, en algunos casos la línea entre lo natural y lo artificial es muy delgada (el aspartamo se sintetiza a partir de dos aminoácidos naturales, entonces ¿hasta qué punto es artificial?).

Sobre la falta de seguridad en agricultura ecológica ya he hablado bastantes veces. No obstante el goteo de alarmas es constante. La más grave y publicitada fue la crisis del pepino del 2011 El problema es que sigue habiendo un goteo continuo de problemas alimentarios relacionado con la producción ecológica y siempre son problemas recurrentes que no parece que se estén solucionando.

Más de una docena de internos del Yazoo City Correctional Institution, en Mississippi, se encuentran hospitalizados tras contraer la enfermedad del botulismo como consecuencia de la ingesta de una bebida alcohólica destilada ilegalmente conocida como "güisqui moonshine". El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) conjuntamente con el Bureau Federal de Prisiones se encuentran investigando este brote de botulismo, que puede causar parálisis e incluso la muerte al ser humano, aunque no es contagioso.

Dos bomberos de la Generalitat de Cataluña están hospitalizados en estado grave al sufrir una intoxicación de botulismo, al parecer por ingerir una comida casera que compartieron con otros compañeros en el parque de bomberos de Palafrugell (Girona), al que están adscritos.

La orden se produce después de que dos bomberos fueran hospitalizados por sufrir una intoxicación de botulismo al ingerir una comida compuesta por estos dos productos.

La empresa riojana 'Hermanos Cuevas' ha hecho un llamamiento a que "nadie coma nuestras alubias" para evitar más casos de botulismo. La compañía afectada por una intoxicación alimentaria por botulismo en frascos de alubias blancas cocidas ha apuntado a "un error humano" la causa de estos hechos. Señalan que podría haber afectado a 6.636 unidades.

Heroína que se vende en Los Ángeles pudiera estar contaminada con la bacteria que causa botulismo, lo que pone en severo peligro a quienes se inyectan la droga, dijeron las autoridades el martes. Los síntomas de la enfermedad pueden ser confundidos con una sobredosis de droga e incluyen párpados pesados, visión borrosa y problemas para respirar.

El compuesto tiene la capacidad de neutralizar la sustancia más tóxica de la Tierra se llama “nitrofenil psoraleno” (NPP) y podría usarse como tratamiento para reducir la parálisis que provoca el botulismo.Y conseguir un antídoto para la neurotoxina botulínica es un asunto urgente, porque ésta puede usarse también como arma biológica, porque ahora no existe ninguna forma de neutralizarla, según advierte el estudio que publica una revista de la Sociedad Americana de Microbiología

Un bebé de solo seis meses ha muerto después de que sus padres le dieran miel. Este alimento le provocó botulismo, una intoxicación producida por la ingesta de alimentos envasados en malas condiciones. El caso ha ocurrido en Adachi, un barrio de Tokio (Japón), y lo ha dado a conocer el diario The Japan Times.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de un brote de intoxicación alimentaria causado por toxina botulínica asociado al consumo de conserva de atún en aceite de girasol de la marca DIA. El producto ya se ha retirado, pero te recomendamos que revises si lo tienes en casa para no tomarlo en ninguna circunstancia.

Las conservas caseras mal elaboradas pueden provocar botulismo, una enfermedad poco frecuente pero potencialmente muy grave. Por eso, si vamos a elaborarlas, es fundamental saber cómo debemos hacerlo.