Tras devorar una “pierna de cordero vegana [sic]”, Miguel Manchón, un ciudadano de Valladolid, ha pedido al camarero del restaurante en el que ha disfrutado de una comida “cien por cien vegana” que le traiga un “tocinillo de cielo vegano” y un “Bailey’s vegano” a modo de postre, según han informado fuentes del mesón El Morcón. “Ahora soy vegano y todo lo que como es vegano”, ha explicado a los periodistas, detallando que adoptó la dieta vegana hace unos días y que ésta consiste simplemente en añadir el adjetivo “vegano” a todo lo que come.

Es el momento de decirles la verdad… ser vegano es realmente sencillo, con un buen asesoramiento, es como pan comido. Lo que sea que te haya llevado hasta esta página, ya has dado el primer paso más importante en tu viaje vegano. Aquí hay algunos consejos para ayudarte a que este emocionante proceso funcione sin problemas.

La alimentación vegana es muy sencilla, que cualquiera puede seguir, sin embargo no todo el tiempo las personas logran el balance necesario, por lo que es importante saber que debemos incluir en este tipo de dieta, para obtener sus valiosos beneficios. Antes de realizar cualquier dieta vegana se debe tener bien claro como ser vegano, debido a que esta transición no es tan fácil como crear la dieta en sí.

1 de noviembre, el Día de Todos los Santos y también el Día Mundial del Veganismo 2020. El veganismo no es sólo una dieta libre de ingredientes de origen animal, también apuesta por el uso de productos de higiene y cosmética sin sustancias de origen animal, así como por el uso de prendas de vestir y de cualquier otro artículo que no se haya obtenido mediante la explotación animal. Desde la plataforma del Día Mundial del Veganismo lo definen como un cambio de hábitos que evita la cría y muerte de animales para el el consumo humano.

La primera feria vegana y sostenible de Galicia cerró el pasado domingo su segunda y última jornada tras un éxito de asistencia que sitúa a Vigo en el epicentro de las nuevas propuestas gastronómicas, pero también de moda, artesanía o servicios ofrecidos desde una perspectiva sostenible y vegana. En su jornada inaugural la urbe gallega ha presentado su candidatura a convertirse durante estas 48 horas en la capital española del veganismo. Ropa, cosmética y, sobre todo, mucha y variada gastronomía convirtieron el evento en un referente vegano.

¿Alguna vez te has preguntado por qué los veganos son tan sensibles? ¿O por qué parecemos sobrerreaccionar con tanta frecuencia? Como vegana, he realizado este video en un intento de mostrar a los no-veganos lo que vemos y que nos hace comportarnos como lo hacemos. Esto no es un juicio y no es gráfico. Es simplemente una vegana compartiendo lo que ve para intentar con ello ayudarte a establecer una conexión, o al menos entender la conección que los veganos hemos establecido.

Si piensas que nada puede sorprenderte porque, según tú, lo has visto todo en los sencillos mundos de internet, quédate un poco más y sigue leyendo porque llegaron los nazis veganos. O los veganos nazis, como más te guste. En cualquier caso, el Movimiento Emergente Veganista de arios tienen poco. Son un grupo de chilenos, bolivianos y peruanos, es decir, latinoamericanos que promueven el nazismo y el veganismo a partes iguales.

A diferencia de lo que cree mucha gente, llevar una dieta vegana puede ser totalmente saludable. Sin embargo, esto no significa que una dieta vegana o vegetariana sea más saludable que la de una persona que come productos de origen animal. Una dieta es saludable cuando es equilibrada y variada sea vegana o no. En una dieta vegana, entonces, los nutrientes que aporta la carne y otros productos de origen animal tendrán que conseguirse a través de otros alimentos.

Parece que los términos vegano y veganismo se han puesto de moda, pues es común escuchar de dietas, restaurantes y personas veganas por doquier. Tiendas, productos y hasta canciones que hablan de veganismo hacen ruido en las redes sociales. Pero quizá estemos ante una de las confusiones más grandes que los medios de comunicación mal informados han constituido en los últimos años. ¿Acaso veganismo es no comer carne? Sí, pero no solo eso. Es mucho más complejo, y vamos a analizarlo por partes.

Preguntamos a los empleados de restaurantes veganos qué opinan de los veganos. “’Quisquillosos’ es probablemente la palabra que mejor los define”. Hablamos con personas que trabajan en restaurantes veganos para que nos contaran cómo es servir a este tipo de clientes.

Hay veganos famosos que destacan por ser personas importantes en la historia; artistas, filósofos, escritores, científicos o emprendedores. Fue Pitágoras, en el siglo VI a.C, en la antigua Grecia el que estableció los primeros fundamentos de una nueva forma de alimentación, que 25 siglos después tomaría la forma definitiva del veganismo. Una dieta vegana equilibrada puede garantizar todas la vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. Aquí contaremos la historia de 30 famosos que cambiaron su alimentación y estilo de vida para ser veganos.

Kate Bullen, una joven británica, harta de que cada dos por tres tener que estar explicando que es vegana, decidió el pasado 25 de enero que tatuarse la palabra 'vegano' en la frente era la mejor opción. Según ha declarado a medios británicos como 'Lad Bible' asegura que ha elegido hacerse este tatuaje ya que es una persona increíblemente apasionada sobre el veganismo y sabe que lo será el resto de su vida.

Son vegetarianos, como Adolf Hitler y, como Hitler, también nazis, pero con un pequeño matiz: son morenitos, bolivianos, chilenos y peruanos, y de raza aria no tienen ni el blanco de los ojos, así que de haber nacido en los años 30 en Alemania hubiesen tenido todas las papeletas para acabar convertidos en pastillas de jabón. Este pequeño detalle no parece ser un obstáculo para el Movimiento Emergente Veganista, un grupúsculo de veganos con ramificaciones en los citados países lationamericanos que toman el veganismo y el nazismo por bandera.

Como ya sabes, las recetas veganas no llevan ningún producto de origen animal. Entonces, quienes se inician en el veganismo se encuentran con una gran pregunta: ¿Con qué reemplazar el huevo en las recetas veganas? No, te preocupes, los veganos contamos con muchas opciones para suplir la función del huevo en las recetas, y esta consiste en ligar los ingredientes. Aquí una lista con las 14 mejores opciones.

El mayor procesador de pollo, pavo y cerdo de los Estados Unidos, Perdue Farms Inc., está estudiando la posibilidad de agregar a largo plazo proteína vegana a sus líneas de productos y para ello invertirá en estudiar la evolución de las preferencias del consumidor y en tecnología o “startups” veganas o capaces de elaborar “carne” artificial. La compañía señaló que está considerando participar o invertir en una selección de empresas de alimentos veganos.

No hay ninguna persona en el mundo que siga una dieta vegana estricta porque es incompatible con la vida. ¿Entonces, por qué no están muertos? Porque toman complementos químicos -que tanto critican- o de síntesis, o extraídos de productos naturales. Si un señor me dice que es vegano, yo le respondo: ‘Te estoy mirando y no eres vegano’. Le estoy mirando el color de la piel, las mucosas, el brillo de los ojos, los labios, y eso me está diciendo que está tomando cosas que no proceden de alimentos vegetales.

A pesar de ser un producto de uso frecuente, muy poca gente sabe que la mayoría de los preservativos no son aptos para personas que siguen un estilo de vida vegano.

Esta iniciativa forma parte del deseo de la compañía de ofrecer alternativas al público vegano y vegetariano, sumándose a otros productos, como las albóndigas vegetarianas, el caviar producido a base de algas o al hot dog vegano, que llevan ya algunos años formando parte de su carta, a disposición de los consumidores.

La verdad duele. Y este es el caso de esta noticia. Los plátanos que comemos no son veganos porque son rociados con Chitosán, un producto de origen animal.

Llega el calor y las multinacionales de la alimentación desnudan sus intereses, ganar todos los mercados. Atentas como están a las nuevas tendencias alimentarias se lanzan a los helados veganos, es decir, helados que sustituyen la proteína de leche por otras proteínas de origen vegetal. Unilever, con su marca Frigo, publicita sus helados veganos con proteína de guisante o de soja. Hace unos meses, Nestlé -junto con Unilever, las grandes líderes de la importación del aceite de palma- presentó sus hamburguesas veganas.

Smithfield Foods, el mayor productor mundial de productos de carne de cerdo, ha puesto su mirada en el mercado vegano. La compañía, que es una subsidiaria del Grupo WH de China, anunció hoy el lanzamiento de su primera gama vegana. La marca Pure Farmland, imita los productos vegetales similar a Beyond Meat e Impossible Foods que han provocado una revolución alimentaria vegana en los últimos meses. Pure Farmland se lanzará con ocho productos iniciales que incluyen hamburguesas veganas, albóndigas y carne molida basada en plantas.

Estos dias que está tan de moda el veganismo. Conoce las diferencias entre la moda vegana y la moda sostenible. Te llevarás mas de una sorpresa. Te enumero los aspectos más importantes para que los tengas en cuenta: La moda vegana respeta a los animales pero no implica sostenibilidad. Un mismo material puede ser o no sostenible dependiendo del uso. Hay moda vegana y sostenible, pero no toda lo es. Busca prendas de vestir que fomenten el upcycling.

1 de noviembre.El vegano es aquel que consume alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, frutos secos, legumbres, cereales, y sus derivados. Existen diferentes tipos de veganismo, entre ellos encontramos a los crudiveganos y a los frugívoros. La principal diferencia entre vegano y vegetariano es que una persona vegana no consume productos de origen animal, pero algunos vegetarianos sí.

Alberto Martínez tiene 31 años, es graduado en Física, máster de Educación en Secundaria y máster de Lógica y Filosofía de las Ciencias, cofundador de la academia de debate Aljafe, donde es formador y experto en argumentación y, además, vegano y autor del blog Mi pump vegano, donde aclara dudas y analiza las cuestiones prácticas y éticas del veganismo.