El presidente mexicano, Felipe Calderón, prometió tomar acciones para reducir el creciente precio de las tortillas, lo cual está golpeando los bolsillos de las familias más pobres.

Ya lo dijo hace muchos años en su poema “ Suave Patría”, Ramón López Velarde al decir : “ México, el Niño Dios te escrituró un establo y los veneros del petróleo, el diablo” y es que el inicio del año trajo consigo estrepitosas alzas a los alimentos de consumo básico y disparó el precio del maíz al peor de sus niveles y ahora, la baja en los precios internacionales del petróleo provocan que el presupuesto del Congreso para este año, no sólo se haya visto afectado, sino que ya fue anunciado que no se lograrán los niveles de inflación previstos y

la utilización de maiz para biodiesel en EEUU ja incrementado increiblemente el precio del maíz lo cual ha repercutido drasticamente en el precio de las tortillas en méxico, base de la alimentación de su población. hace tres alos el problema era el inverso, el bajo precio del maiz estadounidense

(C&P) El caos que deriva del llamado orden internacional puede ser doloroso si uno es el blanco o la víctima del poder que determina la estructura de ese orden. Hasta las tortillas comienzan a jugar en este esquema.

Los bocadillos pueden tener la misma dignidad que cualquier otro plato. Bocadillos de sobrasada, panceta, jamón... En el mismo site se pueden encontrar imágenes de brochetas www.museodelacocina.com/brochetas/06.html , la famosa tortilla de patatas decostruida www.museodelacocina.com/galeriacharity/ y unas fotos espectaculares de aceite con agua de tomate www.museodelacocina.com/aceitecontomate/index.html

Vídeo receta de como preparar una tortilla de patata.

Para aquellos que no saben ni siquiera hacerse una tortilla de patata, aqui os va un video demostrativo de como hacerlo (menos de 4 minutos de vídeo). ATENCION: Se añade cebolla a la tortilla, cuando este tema puede provocar un gran debate: ¿Tortilla de patata con o sin cebolla?

"Es la del bocadillo de tortilla y el vaso de tintorro. Dios, adoro este país..."

La tortilla vale para el roto de un almuerzo, como para el descosido de una cena rápida. La lleva el humilde a su merenderola junto al río, y la lleva el patrón de yate de tres alturas en fiambrera para darle lo suyo a la marinería de postín. En pincho, en bocata, con cebolla. ¿A quién no le gusta la tortilla?. Pues la actriz Gwyneth Paltrow, se lo ha olido y acaba de anunciar que presentará un programa de cocina española en televisión, con nuestra tortilla, callos a la madrileña, jamón...

Impresionante la entrada en bolsa de esta empresa de virtualización. Vamos, que ni Don Pimpón cuando firmó por la CLEPSA

Aceite de oliva, huevos y patatas correrán a cargo de la organización (quien quiera añadir cebolla o pimientos podrá, pero tendrá que llevarlos él), y nadie regresará a casa con las manos vacías, porque el proyecto ha conseguido atraer el patrocinio de cervezas Mahou (recién instalada en China), Aceites Albert, el importador de caldos Palette Wines y el restaurante Marenostrum, "primo hermano" beijinés del Saüc de Barcelona.La cosa promete...

Me ha parecido cuanto menos curiosa la alternativa ecológica para los vegetarianos que se niegan a comer huevos porque de ellos proceden animales. Habrá que probarla a ver si está rica :)

El martes, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio hizo públicos los datos sobre la subida de los precios de los alimentos básicos en el mes de octubre y las cifras son desastrosas. Platos típicos de la popular dieta mediterránea van camino de convertirse en verdaderos artículos de lujo. Así, la tortilla de patata con cebolla es un 10% más cara que el pasado mes de enero. Si a esto le sumamos la fuerte subida del pan, haciendo cálculos tenemos que los españoles se dejarán 50 euros más al año en el pincho de media mañana.

Una vecina de Bilbao ha denunciado a una cadena de supermercados, en la que compró un bote de espinacas que contenía en su interior una cucaracha. La mujer asegura que se hizo una tortilla con las espinacas y que masticó la pata de una cucaracha. "La espinaca de por sí es una verdura suave. Lógicamente la saqué con la mano, con los dedos (de la boca), y mi sorpresa es que veo una cosa negra y larga. Me puse las gafas y vi que era una pata, no sabía de qué pata era, pero sí larga. La tiré de la boca y devolví", agregó.

Para realizar una tortilla sin utilizar huevo se usa una mezcla de harina de garbanzo y agua.

[C&P] En la Escuela Politécnica de Lausanne (Suiza) un grupo de personas están trabajando en un proyecto para el desarrollo de técnicas de aprendizaje para robots humanoides mediante la imitación. Utilizando un modelo basado en la probabilidad, el robot aprende de manera progresiva a cómo resolver diferentes situaciones.[...] El robot es un HOAP-3 de Fujitsu, y para “darle indicaciones” utilizan un Wiimote (el mando de la Nintendo Wii).

Todos tenemos nuestros pequeños pecados. Esos vicios que no sólo no dañan a terceros sino que ni siquiera nos perjudican a nosotros mismos, pero que forman parte imprescindible de nuestra vida: Una cerveza bien fría con una anchoa del Cantábrico.

¿De dónde viene ese alimento que tu madre cocina mejor que cualquier otra persona en el mundo?¿Desde cuando está entre nosotros?¿Ha salvado vidas?¿Variantes de este manjar típicamente español?

La Internet Corporation for Assigned Names and Numers (Icann) es un organismo privado aunque sin ánimo de lucro que tiene un contrato con el gobierno estadounidense para asignar y gestionar los dominios y las direcciones de Internet. El próximo jueves sus miembros votarán si en adelante es posible crear cualquier tipo de dominio, desde '.cerveza' a '.paco', por citar dos ejemplos que a buen seguro serían populares en nuestro país

Los dominios ".cerveza", ".paco", ".jamon" o ".tortilla" podrían convertirse en una realidad si la Internet Corporation for Assigned Names and Numers (Icann), encargada de asignar y gestionar los dominios y las direcciones en la red, aprueba su elaboración.

(c&p) .- Dicen de la tortilla de patatas que ha salvado más vidas que la propia penicilina. Una exageración que no resta un ápice a la importancia culinaria pero también social de este plato tan práctico. Pero las tendencias alimentarias no se olvidan de ella. Primero fue la tortilla envasada; ahora, una firma vizcaina saca al mercado patatas fritas troceadas y listas para echar a la sartén.

La empresa tortillera «Teletorti ¡Ya!» inaugura hoy su establecimiento en A Coruña. Segun ellos,en menos de 45 minutos pondrán una tortilla de patata tradicional en su domicilio

[CyP] El origen de la expresión "tortilla francesa" difiere del pensamiento generalizado, según el cual este plato proviene de Francia, pero no es así. Tiene su origen en España durante la Guerra de la Independencia. Con los bloqueos empezaron a escasar algunos alimentos, incluyendo las patatas, ingrediente necesario para elaborar una tortilla española. Es así como se empezaron a elaborar tortillas simples, sin patatas, que el pueblo denominó a modo jocoso "tortilla francesa".

La tortilla de patatas es el plato preferido de los españoles, según el Estudio Coca-Cola: Comer y Beber en verano, difundido por la conocida marca de bebidas. Los alimentos que ocupan los útlimos puestos de la lista lo ocupan los guisantes, las sardinas y la sopa de fideos.El estudio, para el que se recabó la opinión de 1.400 personas, sitúa a la tortilla de patatas como el preferido entre 35 platos muy populares entre los españoles, como el gazpacho, la paella, las croquetas, el cocido y los calamares.

Huevo, patatas y, en ocasiones, cebolla. Son los ingredientes de la receta estrella en España: la tortilla de patatas. Este humilde plato es el que más gusta a los españoles. Así lo asegura el estudio «Comer y beber en verano», un informe realizado por la firma Coca-Cola que recoge los hábitos alimenticios en nuestro país. A la reina de la mesa le siguen el solomillo, el marisco y el entrecot.