Con el estado de alarma y la nueva normalidad, menos personas mantienen la rutina de acudir a su puesto de trabajo, y esto ha provocado un daño colateral, los bares y restaurantes cuyo ingreso mayoritario son los 'menús del día' de los oficinistas. "Ahora mismo existen entre 45.000 y 60.000 negocios hosteleros en grave riesgo de cierre", declara la patronal CEHE.
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El teletrabajo ha aumentado el negocio de los negocios de comida para llevar o de entrega en domicilio.
El teletrabajo, bueno para unos, malo para otros. Estamos todos aprendiendo a caminar en nuevas fórmulas.
Y los smartphones se llevaron por delante las cámaras digitales, los reproductores de MP3 y los SMSs.
pero tengo claro que los modelos que han salido aprovechando la falta de normas claras y que rozan la esclavitud no son un buen ejemplo. y por lo que dicen muchos jueces, tampoco son legales (repartidores "autonomos").
en mi caso, teletrabajo y muchos días me he vuelto loco para atender mi trabajo + los crios con sus tareas de la escuela + cocina. Ya de limpiar la casa ni hablamos. En mi sector hay mas trabajo con este problema del virus, no menos.
Cuando empezaron a abrir un poco, algún día he pedido el menú para llevar en un sitio que conozco y que cocinan bastante limpio (pocas salsas, grasas, poco frito....) pero lo tengo a mano y en 5 minutos he recogido la comida.
Próxima lección, explotar a trabajadores no es buena opción en general.
- Hola, ¿se puede cenar todavía?
- Es hasta las 11.
- Hasta luego.
Ah, que no, que decís que si... pues eso.
Yo vivo en una calle que no debe llegara 200m de largo y tenemos 3 bares y una sidrería... ¡¡¡en una sola acera!!!! Y a cada lado de la calle (cruzando ya) hay otros dos bares más. Y parte del problema es que buena parte de la clientela que llena estos locales son gente tirando ya a mayor. España lleva viviendo de la cultura de bares toda la vida, pero me da que las nuevas generaciones no la practicarán tan intensamente como lo que hemos ido viendo estos años... aunque sólo sea porque muchos no puedan permitirse salir tan amenudo.
No es lógico, que Lublin, en el Este de Polonia tenga un amanecer a las 04.21 y se ponga el sol a las 20.48, mientras en Santiago de Compostela la salida del sol sea a las 07.01 y la puesta a las 22.16.
Eso hace que la media noche en Polonia esté en torno a las 00.30 mientras que en Santiago a las 03.00. Cuando decimos que las 12 de la noche es media noche, por algo es! y lo tenemos mal!
Pero llega el bicho, y sorpresa, el teletrabajo ha permitido que más de una empresa siga funcionando. Y en muchos casos hasta produciendo más y con menos gastos. En no mucho tiempo que no nos sorprenda que haya algo de trasvase de población de las grandes urbes a otras capitales de provincia o incluso municipios más pequeños. Poder llegar a muchos sitios andando es salud.
Y esto también puede ser una oportunidad precisamente para los hosteleros. Pero con reconversiones. En vez de servir el menú del día recalentado y como sacado de una cadena de montaje a los N empleados de la oficina de enfrente, pues servirlo a trabajadores que se plantearán de vez en cuando comer allí si se les sirve algo de calidad.
edit"La tasa de mortalidad del Covid-19 es "10 veces superior" a la gripe, avisa la OMS"
www.infosalus.com/actualidad/noticia-tasa-mortalidad-covid-19-10-veces
"Por qué el coronavirus no es como una gripe: COVID-19 tiene más mortalidad y transmisibilidad y no tiene tratamiento ni vacuna pero todavía se puede contener, según la OMS"
maldita.es/malditaciencia/2020/03/21/gripe-coronavirus-mortalidad-dife
Lee un poquito anda.
Por cierto, creo qur las zonas comunes para comer con tupper deben cerrar. Igual hay que currar solo ocho horas del tirón.... no lo veran mis ojos.
Covid19 500.000 en tres meses confinados
Gripe 650.000 en un año sin confinamiento
*en cuatro meses... y subiendo
#21 Pues fijate que es lo que ponen en la noticia, que como idea (de ellos, usando el dinero de todos), que den unos bonos para ir a comer al bar cerca de casa.
Los mente en frigorífico y no tiene que cocinar nunca.
Y créeme, ese tipo de negocio va ir en aumento, cada vez es más la gente que no sabe, o directamente no quiere cocinar.
A) no hubiera cierta inmunidad en la población que dificulta su propagación
B) no hubiera vacunas para proteger a la población de riesgo
Para lograr contener los contagios y las muertes por COVID-19 no hay ninguna de esas dos armas, por lo que hemos tenido que recurrir al confinamiento.
Y si esperamos a cifras definitivas del COVID para sacar este tipo de conclusiones absurdas ya lo bordas. Porque se repite por activa y por pasiva que las cifras de fallecidos son datos estadísticos con el fin de medir la evolución de la pandemia y sus tendencias para poder tomar decisiones y medidas de salud pública, pero las cifras reales de fallecidos son mayores y difíciles de medir con precisión.
Siempre le decían que si no sería mejor también abrir fin de semana y decía que no, que eso implicaría tener que buscar un segundo turno con camareros más cocineros, o tener que explotar ilegalmente a los que ya tenía y no era moral, por lo que sólo 1 con sus horas clavadas y ale. Creo que esto le afectará en exceso.
Alguno hay que se salva, pero de lo que conocemos en casa, el ratio ahora mismo es 1:134.
Si en el año 2020 a la gran mayoría de los hosteleros se les arruga la cara cuando les hablas de desinfectar las mesas de la terraza con cada cliente, es como pedir peras al olmo.
Que cada uno crea lo que quiera, yo lo estoy escuchando ahora mismo dado que mi mujer y yo trabajamos desde casa. Y no es algo nuevo, esto es de siempre y con todo, no solo con la desinfección.
Yo me dedico a la venta directa.
Por eso, por ser una situación excepcional, cabe también tomar medidas excepcionales. Yo no sé cuáles son, pero entre los comentarios que he leído, casi todos cercanos al famoso "¡Que se Jodan!", solo me falta escuchar el "que hagan conciertos" para ratificar el bajísimo nivel de empatía y solidaridad.
A partir de ahí todo caída libre.
Que cada uno elija su camino yo el mío lo tengo claro, viendo y escuchando lo que veo y escucho en casa.
Por el camino que llevan EEUU y Brasil esa relación va a cambiar dentro de poco.
La realidad (creo yo), es que con crisis o sin ella, la cantidad de bares que tenemos en este país en muchas zonas es ridícula y no iba a poder aguantar muchos años de todas formas, aunque eso no les ha impedido seguir abriendo más y más y más. Y ahora a llorar porque no hay suficienes clientes. En mi calle llevan los 4 prácticamente llenos todos los días desde que abrieron, salvo cuando ha llovido (y aun así se sorprendería uno).
Parece que la gente tenga mono de bares, es increíble.
Ahora TODO es una amenaza. Ese tinte de gravedad y fatalidad llevado a todos los ámbitos.
Si en vez de esto digo:
"El teletrabajo hará necesaria un replanteamiento en el sector de la restauración", igual tengo menos clicks, supongo...
magnet.xataka.com/que-pasa-cuando/que-corrigen-faltas-ortografia-a-dem
Cuando hay crisis, todos los sectores se ven afectados pero los que mas sufren son los burbujeados y aquellos que aportan poco valor.
Por mi parte, este verano, ni terracitas, ni bares, ni salir a cenar...prefiero mi jarra de cerveza helada con mis aceitunas en mi casa, libre de apretones, familias con niños, raciones recalentadas y lejos de desconocidos que en cualquier momento tosen y me voy con regalito a casa.
La situación no está como para gastarse 50€ todos los dias en el chiringuito de la playa.