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Anchoas con leche condensada. El extraño montadito que triunfa desde hace décadas en Sevilla

Aunque lo de mezclar dulce y salado es una fórmula que muchas veces triunfa y que ya no sorprende tanto, la cosa se complica cuando nos vamos a los extremos. O cuando no se trata de un experimento casero, sino de uno de los productos estrella de un bar. Eso es justo lo que ocurre en La Flor de Toranzo -antiguo Trifón-, en Sevilla, donde su montadito de anchoas con leche condensada es un clásico desde hace décadas. Sí, anchoas en salazón y leche condensada, no nos hemos equivocado

| etiquetas: anchoas , sevilla , viajes , gastronomía
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41 comentarios
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Comentarios destacados:        
  1. #1 --130410--
    en Cantabria se hacen de oro con esa combinación jajaj
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  2. #2 pandasucks
    Yo me hago bocatas de pimiento verde crudo con chocolate y no voy presumiendo por ahí
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  3. #3 --511338--
    #1 Lo dudo.
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  4. #4 --511338--
    ¡Menuda guarrada!
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  5. desobediente #5 desobediente
    Quien dice montadito dice guarrindongada.
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  6. MKitus #6 MKitus
    Hostia puta, eso a suena a mucho asco. xD
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  7. winstonsmithh #7 winstonsmithh *
    #6 Y habrá quién se las coma acompañadas de una Cruzcampo :troll:
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  8. roker #8 roker
    Id a un motel, cerdos pervertidos.
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  9. Charles_Dexter_Ward #9 Charles_Dexter_Ward *
    #1 #3 En Cantabria eso lo vemos como una aberración.
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  10. #10 pandasucks
    #7 Exactamente, ya me dirás tu qué criterio culinario puede tener alguien que toma cruz campo
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  11. andran #11 andran
    Me han plagiado la idea cambiando un ingrediente.
    Es más conocido el melón con jamón ya que casi todo el mundo lo ha probado y el juego dulce salado tiene su puntito.
    Hace tiempo que yo inventé los perritos de mazapán con relleno de anchoas. En navidad con este plato lo petas.
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  12. angelitoMagno #12 angelitoMagno
    Bueno, triunfar, lo que se dice triunfar ...
    Lo ponen en un sitio o dos y tampoco es lo que más se pide.
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  13. #13 --511338--
    #11 ¡Tú lo que eres es un guarro! :troll:
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  14. #14 bokepacha
    #2 Deberías. Hay gente por aquí que presume de ponerle cebolla a la tortilla... xD
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  15. #15 --271311--
    #14 Querrás decir que "hay gente por aquí que hace la tortilla correctamente".
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  16. #16 bokepacha
    #15 Si por correctamente, hablamos de reinstaurar la santa inquisición española, entonce si ;)
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  17. andran #17 andran
    #13 ¿Por?
    En Sevilla inventan la tapa de anchoas con leche condensada y no pasa ni media, hablo yo de la mia y soy un guarro.
    Meloexpliquen........
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  18. #18 Telaco *
    #9 herejía.
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  19. #19 --511338--
    #17 No, tan guarro tú como ellos.
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  20. Mark_ #20 Mark_
    #12 eso iba a decir... Yo lo he probado en un sitio o dos a lo sumo, y malo no está. Te extraña por la combinación de sabores y parece más un plato de estudiantes, pero donde esté un piripi o unas gambas al ajillo...
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  21. #21 --130410--
    #9 pero vendéis leche y anchoas, a eso me refiero
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  22. marcamo #22 marcamo
    #11 El perrito en cuestión ¿con kétchup? ¿cebolla picadita, tal vez?

    No se, yo le plantaría un mini-tazón de salsa de soja al lado y a mojar el perrito de mazapán relleno de anchoa como si de un chocolate con churros se tratara. Total ya puestos...
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  23. leporcine #23 leporcine
    #9 aberración es quedarse corto.
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  24. andran #24 andran
    #19 ¿Cual es el problema? Por que a ti no te guste algo ya es de guarros. ¿Acaso lo has probado?
    La anchoa es una conserva y el mazapan almendra y azucar ¿cual es la guarrería?. Que según tus gustos lo consideras así, me parece bien. Para hablar con conocimiento hay primero hay que probarlo.

    A lo mejor tu comes más guarrerías y nadie te dice nada.
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  25. Magog #25 Magog
    #9 Madrid se solidariza
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  26. lentulo_spinther #26 lentulo_spinther
    Robin Food aprueba este envío
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  27. #27 --511338--
    #24 Hay cosas que los cocineros no necesitamos probar para asegurar que es una mezcla infecta; existen ciertas líneas rojas que no se pueden cruzar. Que a ti te guste comer esas mierdas, pues allá tú, pero tú paladar dice muy poco de ti y de tus hábitos alimentarios.
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  28. andran #28 andran
    #27 Coño.......... no sabía que me estaba respondiendo Joan Roca.
    Disculpe maestro y gracias por hacerme ver la luz en materia alimenticia. A partir de ahora solo probare, si a usted no le parece mal, cinco jotas reserva y pingus del 2013.
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  29. Sulfolobus_Solfataricus #29 Sulfolobus_Solfataricus *
    #1 ¿Qué es Cantabria? ¿Se come?
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  30. #30 --271311--
    #16 Reconozco que a veces, cuando leo comentarios sincebollistas, estoy deseando que resucite Torquemada para que os ponga a todos en vuestro sitio :ffu: :ffu: :ffu:
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  31. #31 bokepacha
    #30 Que vuelva, que vuelva...que os iba a dar un repaso a todos xD
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  32. Tartesos #32 Tartesos
    #1 Y en Sevilla también, joder. Ese montadito será la caña pero no lo veo muy ofertado, no.
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  33. Dene #33 Dene
    #9 Pues algo de cantabrón tendrá el asunto cuando el bar se llama "La Flor de Toranzo"
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  34. Charles_Dexter_Ward #34 Charles_Dexter_Ward
    #33 probablemente lo desterraron por esa u otra locura similar.
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  35. #35 Telaco
    #29 Y muy bien.
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  36. millanin #36 millanin
    Vivo en Sevilla desde hace más de 40 años y jamás he visto eso montadito en ningún sitio.
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  37. #37 Telaco
    #9 En Cantabria, alguno quizá lo sepa, se toman anchoas con el café. En realidad es una poco extendida tradición de las mujeres que trabaja(ba)n limpiando y salando pescado en las conserveras. En el descanso o la comida, tomaban café y lo acompañaban con lo que tenían a mano, que no era otra cosa que anchoas.

    Creonque hay un restaurante que lo ofrece para honrar esa tradición y a esas mujeres.
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  38. #38 Telaco
    #26 Viva Rusia!
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  39. #39 --273137--
    #31 #30 No sé si os habéis parado a pensar que Torquemada murió varias décadas antes de que las patatas llegaran a Europa :troll:
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  40. #40 bokepacha
    #39 En ese caso, tras la sorpresa inicial, se haría sincebollista declarado. Es todo cuestión de actitud xD
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  41. #41 --273137--
    #40 No, lo que haría sería quemar a todos los sincebollistas. Mira que tenéis mal gusto ¬¬
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