¡Flamenco, toros y paella! Sí: ya sabemos cuales son los tópicos de nuestro país, de los que estamos todos los españoles estamos un pelín saturados. Con todo, los preferimos a esas ocasiones en que acaban degenerando en ideas de bombero. No tenemos claro de dónde han salido, pero tienen muy poquito que ver con la realidad. Por lo visto, nuestras playas son tan turísticas que hasta Madrid tiene puerto, la paella puede llevar de todo y todos practicamos esgrima como campeones. Sólo Tom Cruise puede salvarnos.

Pregunta a un extranjero por un plato español, y te responderá 10 de cada 9 veces "paela". No hay especialidad más popular en el mundo entero que arroz típico valenciano. Ni más vejada: no sólo es sorprendentemente difícil comer una buena en España, sino que su nombre se utiliza para vender auténticos engendros cuarteleros a turistas y locales. Contra la paella se cometen constantes tropelías, y muchas de ellas son tan delirantes que resultan cómicas.

La cebolla contiene mucha agua pero si la proporción de líquido y el tiempo de cocción del arroz están bien calculados, la cebolla será absorbida por la fuerza de succión del arroz y quedara perfectamente integrada y desaparecerá como el resto de ingredientes del sofrito, aportando sus maravillosas propiedades.

Un menú de todo menos menestraem. Extremodurum, Lentejiers, la Oreja de Cerdo, Violadores del Pesto, Plátano y Tú, PAELLA BAILA SOLA.Enviado por Ibérico de Vejeta

Vos presentem la nostra nova campanya "El valencià que no sabia fer paelles" Una realitat que ocorre fins i tot en les millors famílies. Un abans i un després per a la gastronomia valenciana. Una veritat incomoda que farà tremolar a tots els valencians.

Probar la comida local es una de las mejores maneras de explorar un nuevo lugar. Que le recomendaríais a los que viajan por España.. a aparte de lo de siempre (jamón, paella, etc)?!

Antes de llegar a España mis imágenes de España habían sido nada mas que el torero, el flamenco y la paella, era un país tropical con capital en Barcelona. Aprendí español en España. Antes no sabía nada, empecé desde cero en Granada. Ahora ya se que es una locura pero… no lo sabía. Obviamente era muy difícil entender los andaluces porque nadie hablaba como mi profe, como se estudiaba en las clases.

La paella no lleva gambas, ni pimiento, a pesar de lo que la mayoría de los españoles pueda pensar. Ni mucho menos chorizo, como creen muchos extranjeros. La receta de la paella valenciana clásica lleva pollo, conejo, ferraura (un tipo de judía verde) y garrofo (un tipo de alubia blanca) como ingredientes principales, además de azafrán, romero, pimentón, aceite y un sofrito de tomate. Luego, a partir de ahí, puede haber una gran variedad de arroces basados en la paella tradicional pero no son "paella".

Plano general: la Ciudad de las Artes y las Ciencias se cae a trozos. Flashback: Camps habla con Calatrava, mientras Rita prepara paella “al caloret” de unos gintonics premium.

La paella es, sin lugar a dudas, la reina de las mesas en España. Es un plato muy característico de la gastronomía española y todo un referente fuera de nuestras fronteras. No hay bar o restaurante en todo el territorio nacional que no sirva en su menú semanal un plato de paella o su versión tapa. Pero, ¿sabrías decir qué tipos de paella hay en nuestro país?

¡Aaaaaah! ¡Apártalo de mi vista!

La siesta, el flamenco, la paella y todo eso ya no choca tanto como que tiremos las servilletas al suelo, que sea fácil tener sexo con un desconocido o que tengamos un espíritu perroflauta.

Cuentan los viejos del lugar que hubo una vez un chiringuito en el que se sirvió un plato de paella que no marinaba langostinos y pollo. Eso fue hace mucho mucho tiempo, en una galaxia muy lejana. Aún hoy perduran los bares playeros setenteros donde se atenta contra el plato valenciano más internacional que ha habido y habrá, y que se ha convertido en la verdadera enseña nacional, superando himnos y banderas. En este tipo de restaurantes malditos se siguen sirviendo las mal llamadas paellas.

Si eres valenciano es posible que no puedas terminar este post...

Una estampa prototípica de España en el imaginario popular europeo es, probablemente, una calle llena de terrazas repletas hasta la bandera de gente tomándose unas tapas o un buen plato de paella. Sin embargo, el reciente informe Dining Out, elaborado por la consultora Nielsen, ha desmontado el mito de que en nuestro país se sale más a comer y cenar fuera que en otros países. Aunque los españoles acudimos a establecimientos hoteleros más que la media europea, no somos, ni por asomo, los que más nos prodigamos en el placer de comer fuera de casa

La revista gastronómica online Eater NY publicó un vídeo en Facebook llamado “Cómo hacer Paella Valenciana con Jamie Bissonnette” con el subtítulo "consejos del maestro paellero". Lo que vi a continuación me dejó estupefacto: un auténtico atentado no sólo a la paella valenciana tradicional, sino al mismo espíritu de lo que es una paella de cualquier tipo.

Al parecer, una anciana recomendó al cocinero echar un poco de "spanish sausage" al arroz. El también británico Gordon Ramsay ya recibió críticas tras "reinventar" platos espñoles como la paella y el gazpacho. El chef Jamie Oliver mete chorizo en su paella y la lía en Twitter.

El emoticono de la paella estará disponible en todos los dispositivos móviles a partir de este mes de noviembre, con un diseño que respeta la receta tradicional, según han informado los impulsores del proyecto #PaellaEmoji en un comunicado.

Parodia de la escena de la película "El hundimiento". Relacionada: www.meneame.net/story/ensenan-jamie-oliver-lio-espana-paella-risas-son

Rob Schneider hace paella

Rob Schneider sufrió un linchamiento masivo en redes sociales por parte de la orgullosa comunidad española. ¿El motivo? La creación de una paella un tanto heterodoxa, por no decir totalmente ficticia, en la que se incluían ingredientes de todo tipo, desde chorizo hasta guisantes, amén de estar cocinada en una olla.

Auténticos fenómenos del odio de Internet. Internet es capaz de lo peor y de lo mejor. Internet es capaz de hacer grandes discusiones sobre los ingredientes de la verdadera paella, sobre si la tortilla se debe comer con cebolla o sin cebolla o incluso sobre si se nota la diferencia entre 30 y 60 fps (spoiler: sí). Estos son lo vídeos con más dislikes que han llegado a Internet a lo largo de la historia de Youtube.