La historia del plato combinado se remonta a la apertura de España al turismo, aquellos maravillosos años 60. El Ministerio de Información y Turismo, dirigido por Manuel Fraga, aprobó una ley por la cual se debían servir platos con productos de la tierra a precios asequibles para los nuevos invasores. Como dato, el plato combinado no debía superar las 250 pesetas en el caso de los restaurantes de lujo, y entre las 50 y 170 en los restaurantes de índole inferior, lo que hace replantearse si uno podía ir al Palace a comer huevos fritos.

Los griegos y los romanos ya usaban algo parecido a una servilleta, pero la costumbre de contar algo con lo que limpiarse en la mesa no se asentó —en aquellos lugares en los que la comida estaba garantizada, claro— hasta varios siglos después. Y aunque la servilleta de un solo es un invento mucho más reciente, sorprende que la humanidad no se haya deshecho todavía de las servilletas de papel satinado. Esas que, en vez de limpiar, extienden la grasa.

En el colorido imaginario de la Edad Media no parecía haber cabida para el cabello rojizo. Los alquimistas del siglo XII pensaban que la sangre de un joven pelirrojo era necesaria para transformar el cobre en oro. Durante esta época se rescató la idea de acabar con todo lo que contrariase a la Iglesia católica. La astrología y todo lo que tuviera aspecto de culto mágico era vilmente castigado. En un manuscrito del siglo VIII usado manual para cazar brujas, se indica que el cabello rojo y los ojos verdes eran señales inequívocas.

Quemando la madera con gran precisión para conseguir hermosos dibujos.