EL hambre, inseparable compañera de los pobres, es hija de la desigual distribución de las riquezas y de las injusticias de este mundo. Los ricos no conocen el hambre. El colonialismo no fue ajeno al subdesarrollo y la pobreza que hoy sufre una gran parte de la humanidad. Tampoco son ajenos la hiriente opulencia y el derroche de las sociedades de consumo de las antiguas metrópolis que sumieron en la explotación a gran parte de los países de la Tierra. Por luchar contra el hambre y la injusticia han muerto en el mundo millones de personas...

Estás a un paso de cumplir con tus propósitos y formar parte de ese 12% que logra sus metas de año nuevo.

Cada vez la sociedad está más concienciada con la alimentación y la gente se fija más en lo que come. Por esa razón, McDonald’s ha anunciado hoy que, a partir de este mes, ofrecerá un menú premium que habrá sido cocinado en otro sitio. “Por un poquito más, nuestros clientes podrán disfrutar de un completo menú cocinado íntegramente en otro establecimiento”

Por dentro y por fuera, el huevo está lleno de propiedades. Su cáscara es objeto de estudio por su composición de calcio; su yema y clara otorgan una alta calidad de proteínas para una nutrición equilibrada y el desarrollo de recetas en función de sus cualidades físicas y químicas.

Los que Comen Alimentos Ricos en Nutrientes son más Listos e Inteligentes

Aunque ya hay lugares donde los insectos forman parte del menu, es algo que aún no está muy aceptado en nuestro entorno. ¿Pero llegaremos a comer insectos?

Todos hemos oído hablar, cuando no las hemos sufrido, de las intoxicaciones por anisakis, el gusano parásito del pescado que nos obliga a congelar bien su carne si vamos a consumirlo crudo, incluso antes de hacer maceraciones como la de los boquerones. Tanto el aumento de negocios de pescado crudo, y la moda de su consumo -ya sea en sushi o cebiche-, como las malas prácticas de los barcos de pesca, hacen que este tipo de intoxicaciones crezcan exponencialmente.

Desde pequeños nos endilgan a los animales de la selva, la granja y el bosque. Son el equivalente de los famosos para los niños pequeños: aprenden dónde viven, lo que comen, los ruidos que hacen...pero, como la prensa rosa, nos mienten descaradamente. Que el león sea el rey de un sitio en el que no vive despertaba las sospechas. Las siguientes criaturas tampoco tienen una relación tan persistente con sus comidas.

La langosta, plato de lujo hoy, era considerada en otro tiempo una comida a desechar, que se daba a los prisioneros.

Esto es lo que piensan en CNN de España: "Comamos y bebamos, luego durmamos, trabajemos por dos horas, luego comamos y bebamos. Viva España". Nos sitúan en cuarto lugar y ojo a lo más sabroso y a lo que menos.

En numerosas gastronomías existen platos a bases de alimentos crudos como pescado o ternera. Sin embargo, la carne de pollo cruda no forma parte de ningún universo gastronómico, con una excepción: Japón. ¿Por qué no debe comerse la carne de pollo cruda?

Zespri, la marca de kiwis que hace unos días tuvo la genial idea de combinar su color (verde) con la palabra VOZ (así, en mayúsculas) y un lema que más que para pedir kiwis parecía pensado para animar a la gente a votar e hirieron susceptibilidades.

Recetas de postres económicos que pueden resultar geniales para dejar a tus invitados con la boca abierta.

¿Alguna vez has notado que la comida del avión te parece insípida? ¿Eres de los que siempre pide un zumo de tomate? Si notas que todo lo que pruebas durante el vuelo sabe raro, no te preocupes, no es culpa tuya, sino de las alturas.

En principio, el lugar al que os invitamos a comer podría no parecer el más propicio para ello, pues por entonces los monjes se regían por las ideas de santos como Pacomio, Basilio o Benito que promovían una vida de austeridad, pobreza y castidad. Pero no es ningún secreto que pocos monjes lograban mantener las formas, y es que existían muchas trampitas que les permitían saltarse sus propias normas a la torera. Y aunque no lo pueda parecer, es probable que el monasterio fuera uno de los mejores lugares para comer en aquellos siglos.

Rara vez, las grandes cadenas de pizza, llámense Domino’s, Pizza Hut o similares, no incluyen en su carta alitas de pollo (buffalo) con la correspondiente salsa. Lo tenemos tan asumido que quizás no nos hemos dado cuenta de la poca relación que existen entre las alitas y la pizza. ¿A qué se debe esta extraña pareja? La historia la cuenta el medio Thrillist.

Seguir una alimentación ecológica va asociado a la idea de comer caro pero los alimentos ecológicos y de calidad no tienen porque ser necesariamente caros. Hay opciones para poder comprar ecológico y a buen precio pero para conseguirlo se tienen que tener en cuenta estas 10 claves.

La 'ciencia de la pasta' tiene pocas reglas, pero hay que seguirlas a rajatabla para conseguir un plato perfecto.

En el Día Mundial del Chocolate nuestras papilas gustativas se alteran algo más y el espíritu viajero encuentra en estos destinos para amantes del chocolate.

Algunos restaurantes y colegios toman como pretexto la ‘comida para niños’ para facilitar la logística alimentaria o hacer marketing..

¿Por qué alucinamos con el edamame y nos olvidamos de los altramuces, también conocidos como chochos? El aperitivo mediterráneo sirve como picoteo o ingrediente en recetas, y además es muy saludable

Fotorreportaje con patatas fritas con diferentes sabores. A destacar las patatas fritas elaboradas por la empresa Fritoper bajo la enseña Gurma con sabor a Paella Valenciana, empresa que también se atreve con el Pulpo a la Gallega.

Pese a que cada vez más la regulación legal intenta proteger a los consumidores y que las empresas tienen que detallar los ingredientes, el origen y la distribución de los artículos a la venta, a menudo, todavía hay ciertas lagunas que debes conocer. Valgan de ejemplo estos cinco productos que no suelen ser lo que parecen.

Después de la carne falsa llega el huevo falso: no necesita gallinas, está elaborado de algas y puede tener nuevas formas.Tras la revolución de la "carne de mentira", Las alternativas a los productos de origen animal siguen surgiendo y hoy nos encontramos con el llamado: "huevo sin gallina". Tal y como su nombre lo indica, se trata de un huevo elaborado con ingredientes vegetales con el objetivo de dejar usar gallinas en prácticas agrícolas industriales. Por el momento se trata de una propuesta que no persigue ningún fin comercial.

Una lista de emergencia para quienes temen la sartén y veneran el microondas. Con estos 15 productos del supermercado comerás rápidamente sin atentar contra tu paladar.