La tortilla española, uno de los más famosos y apreciados platos de la cocina española, no es nada más que huevos, patatas y cebolla cocinados con aceite de oliva. Aún así, cuando se cuidan los detalles, es uno de los platos más deliciosos que pueda imaginarse. Así es como se hace.

Millones de españoles llevan días en shock tras descubrir, gracias a un documental alemán de Netflix, que en España hubo una dictadura. Los españoles se han quedado anonadados al enterarse de que un tal Francisco Franco se hizo con el control del país tras una cruenta guerra civil gobernando con mano de hierro durante 40 largos años.

En este vídeo os mostramos a mis estudiantes chinos reaccionando a comida española. Se trata de un grupo de universitarios de la carrera de español, que han organizado un concurso de doblaje seguido de esta pequeña merendola. El menú incluye tortilla de patatas con y sin cebolla, queso curado y algo de jamón. La razón por la que elegimos el queso curado es que en esta ciudad, Changsha, también existe una especialidad fermentada muy famosa: el tofu apestoso. ¿Hará eso que estén más preparados para el olor y sabor de un queso de oveja de 6 meses?

Las aguas parecen volver a su cauce en el PP dado que Toni Cantó vuelve a aparecer en el radar. Como la Oficina del Español, sus avistamientos son escasos, pero llenos de magia. El exdiputado ha revelado en una entrevista que su Oficina del Español tiene "alrededor de 20 proyectos" que sacar adelante. Ha utilizado la vieja táctica del "se vienen cositas".

A pocas horas de su debut en el Mundial, la Selección Española de Fútbol ha anunciado que guardará un mes de silencio por los seis mil obreros muertos en Qatar. La Federación pretende así rendir homenaje a los miles de personas que fueron explotadas durante la construcción de los estadios en los que el combinado español jugará las próximas semanas.

Este jueves se cumplen tres meses de uno de los mayores golpes al idioma español desde el Smells like teen spirit de Pitingo. Hablamos de la renuncia de Toni Cantó a seguir al frente de la Oficina del Español de Madrid, aquella institución que no era un chiringuito de ninguna de las maneras pero que se creó cuando el expolítico de UPyD y de Ciudadanos se quedó sin poder ir en las listas del PP, y que desapareció cuando este lo dejó.

En La Voz de la Salud hemos decidido hacer un desfile de aportaciones españolas a la salud y la medicina que bien merecen ser jaleadas por todo un país. Porque hay inventos españoles que supusieron un antes y un después en el tratamiento de enfermedades o patologías y que, a día de hoy, siguen presentes en los tratamientos o la actividad clínica. Porque cuando se habla de inventos con origen peninsular siempre salen los mismos: el submarino, el Chupa Chups y la fregona. Pero una historia de tantos siglos ha dado para más.