Juan Manuel Moreno, el panadero de Algatocín, ya hizo historia elaborando el pan más caro del mundo: con oro, a 117 euros la pieza de 400 gramos. Pero si pensaban que ya había terminado de sorprender, vuelve a la carga. Hoy tiene previsto fabricar una pieza aún más cara: a 148 euros. En este caso, como él mismo explicó, será el resultado de añadir dos metales comestibles: oro y plata. Además, la r

¿Suchard? ¿El Almendro? ¿El Lobo? ¿O Hacendado? El experto Jordi Butrón cata a ciegas 10 turrones de chocolate industriales. Y dicta una dura sentencia.

Una selección de buenos vinos con algo en común. Valen menos de 10 euros y con ellos el éxito está asegurado!

La pieza pasa semanas macerando y posteriormente 15 años hibernando a -43 grados bajo un chorro de aire a 120 kilometros por hora. Recomiendan consumirlo casi crudo, con sal y pimienta. La res de la que se extrae este manjar surge del cruce entre tres razas francesas: Garonnaise, Blonde du Quercy y Blonde des Pyrénées.

Nuestas mejores recetas. Disfruta todos los días de las mejores.

Son sabores intensos, complejos, casi explosivos y de lo más variado. Un relleno, jugoso - cuando están bien hechos- apenas matizado por una fina capa de masa. Y preparado casi siempre al vapor incluso cuando se anuncian a la plancha. Una fórmula que combina en realidad las dos 2 formas de prepararlas.

Al característico de la zona del Mediterráneo y en la Comunitat Valenciana es que nos gusta comer. Prácticamente durante todo el año, podemos hacer rutas gastronómicas en la provincia de Castellón, degustando platos típicos y productos de temporada. Benicarló, da inicio esta misma semana a la ‘XXIII Edició de la Festa de la Carxofa de Benicarló’. Podremos encontrar gran variedad de platos basados en la alcachofa, producto con Denominación de Origen.

Ni la inventó el general Zumalacárregui durante las Guerras Carlistas ni la comió Alejandro Dumas en su viaje por España. Pero a pesar de esos dos mitos erróneos, la verdadera historia de la tortilla de patata abunda en misterios y anécdotas rocambolescas. (...) No existen pruebas que demuestren tan extendida anécdota. Pero además los ejércitos carlistas no tenían en buena consideración la patata por lo que cuenta Galdós en sus Episodios Nacionales. De hecho, las patatas no fueron conocidas por los madrileños hasta 1811.

Gijón acoge el próximo mes de marzo el primer campeonato nacional de 'gastro furgonetas' o food truck. Un buen plan para visitar la capital de la Costa Verde.

Quizás no lo conozcas, pero en el barrio de Brooklyn (Nueva York) existe una tienda de bagels bastante especial llamada The Bagel Store. La razón de su particularidad es la oferta de un tipo de panecito 100% comestible (por supuesto) con múltiples y atractivos colores.

El caldo vizcaino se convierte en el protagonista indiscutible de un vídeo promocional que ha editado la empresa vizcaina Trupper para el Consejo Regulador Denominación de Origen.

Esta visita es a una pequeña bodega, totalmente familiar, donde cada uno de los miembros de la familia, realiza una tarea. El Celler Mas Vicenç es la casa familiar, que se ha convertido en una bodega. La historia empieza con el hermano mayor. Tras estudiar una Formación Profesional sobre vino, se plantea entrar en la carrera de Enología.

Diríamos que es un local coqueto y neobarroco, recargado y algo kitsch pero sin dejar de ser elegante, quizás como salido de una película de Pedro Almodóvar. Un restaurante que a ratos da sensación de cabaret y a ratos te guiña un ojo con pose naïf.

Todos, en alguno de esos momentos, nos sentamos frente a la televisión con hambre después de la escuela a ver nuestras caricaturas favoritas y todos llegamos a salivar al ver como los personajes probaban algunos de los platos más ricos de los dibujos animados. La gastronomía en caricaturas es variada y para todos los gustos, estos son los ejemplos más representativos de la comida que aún morimos por probar.

Las vivencias de John, explican los investigadores, son comunes en los más altos niveles de la industria de la restauración, dominados por una ideología extrema donde los horarios abusivos, la presión constante y el acoso laboral son el pan nuestro de cada día. Y en un momento en que los grandes cocineros son tan famosos como las estrellas de rock de antaño, no está de más recordar lo duro que es hacerse un hueco en la élite de la restauración.

Buenas noticias para los amantes de un plato tan popular como huevos fritos con chorizo. Este es el resultado de un estudio realizado por la Facultad de Ciencias del Metabolismo de Granada para comprobar el efecto a la hora de ganar peso de un plato con un par de huevos fritos con chorizo.

Poco a poco, la cocina se ha convertido en un escenario altamente explorado tanto por el cine como por la televisión, y desde distintos géneros narrativos. Ya sea por que eres un fanático de la gastronomía o porque sencillamente te gustan las historias, te invitamos a ver estas diez interesantes películas sobre chefs y culinaria.

La lista de espera ronda las 33 mil personas y aún no está abierto. Foodies y curiosos esperan impacientes la apertura de The Buyandi...

¿Donde comer las mejores hamburguesas en Nueva York?

Hoy es el día internacional sin dietas, y para celebrarlo os traemos cinco ideas para que experimentéis las mejores experiencias gourmet, fuera y dentro de casa!

La III Jornadas de Degustación de carnes animales de razas en peligro de extinción empieza al mediodía del próximo 11 de mayo en el Bar Cantero de la localidad murciana. De primer plato, los asistentes devorarán un cordero lechal de la raza montesina, uno de cuyos últimos ejemplares mira con ojos suplicantes desde el cartel anunciador. Bajo el corderito está escrito un eslogan que roza el sarcasmo: “Una manera de hacer Europa”. Efectivamente, el IMIDA y, por consiguiente, el acto está financiado por los Fondos FEDER de la Unión Europea.

Insulsa, seca, soporífera, dietética... La pechuga de pollo tiene la peor de las famas, pero convertirla en una comida alegre y sabrosa no es difícil si sigues nuestros ocho consejos mágicos.

Un recorrido por la historia de la calle Laurel y por varios de sus locales más famosos.

Cuando se quiere explicar qué es el Marketing Emocional, es frecuente ejemplificarlo con Coca-Cola y su capacidad de vincular la marca -millones mediante, por supuesto- con la felicidad. Coca-Cola no es un refresco, es un vínculo con la felicidad, con el entusiasmo y con la promesa de ser eternamente joven. Stop, please. No os habéis equivocado…

Spot promocional de los actos organizados con motivo de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2016.