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Investigadores de la Universidad de Valencia, logran chatear con una bacteria. [ING]
Manuel Porcar, investigador de biología sintética de la Universidad de Valencia en España. Su grupo ha diseñado cepas inofensivas de la bacteria E. coli para emitir diferentes colores de luz-en función de los niveles de los alrededores de calor, acidez y oxígeno. El siguiente paso es usar una microprocesador para convertir las ondas de luz en habla. Eso significa que podemos añadir estas bacterias modificadas para el envasado de alimentos y monitorizar si son aptos para el consumo humano.
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(ver minuto 6:10)
La última epidemia de E. coli en los EE.UU. golpeó a fines del año pasado, cuando 33 personas en Arizona , California y Nevada sufrió de cólicos abdominales , náuseas y diarrea después de comer grab- and-go ensaladas de pollo . Durante dos pacientes , la infección produce sustancias tóxicas que mató a sus células rojas de la sangre , que luego obstruyen y dañan los pequeños vasos sanguíneos en los riñones , cruciales para filtrar los productos de desecho y la regulación de la presión arterial. Dado que los tratamientos como la diálisis a menudo conducen a una recuperación total , nadie murió ; pero la condición general puede conducir a insuficiencia renal potencialmente mortal , o daño renal a largo plazo que pueden requerir medicamentos o cambios en la dieta para mantener la presión arterial baja.
El siguiente paso es usar un microprocesador para convertir los pulsos de luz emitidos por las bacterias en el habla .
Enfermedades transmitidas por los alimentos afectan a 48 millones de dólares - o 1 de cada 6 - americanos , y matan a 3.000 cada año , según las estimaciones de los CDC funcionales . Por lo general, un rápido vistazo a las fechas de los exámenes sniff o caducidad puede revelar si un alimento es pasado su apogeo. Pero es difícil con la contaminación de E. coli , que es imposible de detectar por el olfato , el gusto o la mera apariencia .
Pero ¿qué pasaría si un sistema de alarma podría alertarnos sobre la contaminación? Es una posibilidad, gracias a las investigaciones dirigidas por Manuel Porcar , investigador de biología sintética de la Universidad de Valencia en España . Su grupo ha diseñado cepas inofensivas de la bacteria E. coli para emitir diferentes colores de luz - en función de los niveles de los alrededores de calor , acidez y oxígeno . El siguiente paso es usar una micoprocesser Aquellos para convertir las ondas de luz en el habla . Eso significa que podemos añadir Estas bacterias modificadas para el envasado de alimentos , y si detectan condiciones enivronmental Eso indica contaminación , pueden decirnos - literalmente - a evitar el consumo de los contenidos del paquete.
"Parece que la ciencia ficción", dice Porcar . " Pero es una idea simple, y funcionó bien . "
Y la seguridad alimentaria es una sola aplicación . Por ejemplo , los farmacéuticos pueden colocar una muestra de un medicamento que contiene las bacterias modificadas en una máquina especial equipado con un microprocesador, por lo que… » ver todo el comentario
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