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El 40% del atún rojo que se comercializa es un fraude, según un estudio científico

El 40% del atún rojo que se comercializa es un fraude, según un estudio científico

El 40% del atún que se comercializa como atún rojo es un fraude para el consumidor, según las conclusiones preliminares de un estudio dirigido por Ana Gordoa, investigadora titular del Centro de Estudios Avanzados de Blanes (CEAB) perteneciente al Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El informe científico sobre la fiabilidad de la información en la cadena comercial del atún rojo destaca que en el 40% de los casos estudiados la especie de túnido que se comercializa no corresponde con la que es realmente.

| etiquetas: atún rojo , alimentos , fraude , estudio , csic
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53 comentarios
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Comentarios destacados:              
  1. #1 --312005--
    hagamos una lista de los productos que cumplen con lo que dicen que son o hacen y acabamos primero
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  3. #3 fmri
    #1 Hecho, aquí el resultado:



    Fin
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  4. reithor #4 reithor
    Y del otro 60%, la mitad aún no se puede demostrar que lo sea...

    #2 Estoy entre ponerte un :calzador: o sacar el tema del salmón naranja fraudulento (mucho más apropiado para Ciudatans)...
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  5. Campechano #5 Campechano
    #2 Los atunes son sus votantes
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  7. #7 --88270--
    #6 En estado salvaje, el color naranja lo obtienen de comer krill. Los que se crian en cautividad no tienen esa opción, pero nadie compraría carne de salmón de un color grisaceo.
    14 K 117
  8. Dura_lex_sed_lex #8 Dura_lex_sed_lex
    #1 El tabaco xD xD xD .
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  9. cosi_fan_tutte #9 cosi_fan_tutte
    #5 Pues los que votan a podemos son mas besugos que bonitos
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  10. crob #10 crob *
    #6 hay cosas que le echan al salmón que son mucho peores. Por ejemplo pesticidas en la formulación del pienso
    www.meneame.net/story/documentos-tv-pescado-no-tan-sano
    cc #7
    Edit: En la web no se puede ver www.youtube.com/watch?v=jeD3NM4rEw8
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  11. Soriano77 #11 Soriano77
    El problema del atún lo solucionamos en un pis pas abriendo los caladeros de menéame :professor:
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  12. jacm #12 jacm
    Yo ya no fío de na. Mañana voy a dejar de comer, por precaución.
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  13. #13 --494261--
    #7 ¿Es que me voy a ir de boda con la comida? es para comérsela, no para que conjunte con tu vestido, al final toda la comida acaba del mismo color.
    El mundo esta loco.
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  15. Bley #15 Bley
    Otro fraude más como el de buey.
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  16. #16 skyleth
    No te jode. En verano en Barbate puedes hablar con la gente que se ha ganado la vida pescando atunes y te cuentan como ellos tienen cuotas muy estrictas para pescar atún, y al salir un poco con los barcos, se ven barcos asiáticos pescando a mansalva sin ningún control porque están en aguas internacionales y se la pela todo
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  17. #17 helenchan
    #9 perdon, te he cascado un negativo por usar el telefono. Compenso por ahi
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  18. #18 ManTK
    Mas que rojo, todo esto es negro.
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  19. mikibastar #19 mikibastar
    Comer atún, sea el que sea, es un crímen ecológico, dicen que los "crían en cautiverio", nada mas irreal, la reproducción no se ha logrado en cautiverio, lo cierto es que los capturan siendo pequeños y los encierran en enormes jaulas en altamar donde los alimentan con cuanta porqueria existe ya que son carnívoros, se alimentan de otros peces, su necesidad de proteína es muy alta, entonces lo que se hace es que se pescan otros peces de menor valor para alimentarlos y los suplementan con residuos de procesos cárnicos, carotenos, xantófilas (colorantes) y con proteína de origen vegetal. Alimentar y mantener atunes es costoso tanto en dinero como en valiosos recursos y solo para satisfacer un capricho humano.
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  20. Joachim_Ratoff #20 Joachim_Ratoff
    Cada noticia sobre alimentación que vemos básicamente nos está indicando que el vegetarianismo es el camino lógico, tanto a nivel saludable como moral dadas las implicaciones ecológicas o relacionadas con el sufrimiento y brutal muerte de animales sintientes.

    Pero como en cada noticia sobre alimentación que vemos los vegetarianos seremos vapuleadas por hordas de cuñados que ni se plantean modificar su rutina, convirtiéndose al instante en expertos filósofos y nutricionistas para decirnos (sin haber tocado un libro o estudio científico previamente) lo que es natural y lógico.
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  21. #21 --490687--
    #5 no eran los delfines?
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  22. Libertual #22 Libertual
    Casi todo el maíz que se comercializa en España no es maíz, es maíz "modificado".
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  23. Catapulta #23 Catapulta
    Esta noticia es una de las mas importantes del día, ya nos da todo igual, pero esto debería conllevar sanciones de arriba a abajo. Seria un caso gordo que implicaría de pescadores a lonjas y de transportistas a mercaderes. Grandes empresas tienen contactos suficientes como para que semana tras semana se informe de estos fraudes y no se haga nada.
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  24. #24 skyleth
    #19 yo hice un estudio sobre la viabilidad económica de un proyecto así. Teniendo en cuenta que no los puedes tener en jaulas que no estén en movimiento porque si no, serían atunes de 10kg yo de 300, los costes eran una barbaridad, no salía a cuenta. No se de donde te has sacado eso, hasta donde yo se, los atunes se pescan, sea a mano en almadrabas, o con redes, pero no se meten en jaulas y se les echa comida. De todas maneras, si tienes más información sobre el tema, me interesa :-)
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  25. davokhin #25 davokhin
    #6 el del LIDL como es?
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  27. davokhin #27 davokhin
    #26 y la marca Deluxe?
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  28. landaburu #28 landaburu
    Que se jodan. Los consumidores de muerte.
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  30. georgeonil #30 georgeonil
    Estoy 100% seguro que a mi nunca me han engañado con ese producto.
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  31. #31 Kuruñes3.0
    #20 Lo que yo como se caga y se mea en lo que tu comes.
    Chúpate esa, abrazaárboles!
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  32. Joachim_Ratoff #32 Joachim_Ratoff
    #31 Me has dado una lección que nunca olvidaré {0x1f618}
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  34. #34 --381499--
    Carne-cáncer, atún-fraude. Hay que comer bichos, ¿no habéis visto lo que ha ordenado la tele hoy?
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  35. LML82 #35 LML82 *
    #24 Pues yo las he visto. Éstas en concreto. Si no fueran viables económicamente no existirían ¿no crees?  media
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  36. pinger #36 pinger *
    #20 #34 Mira el documenta Cowpiracy, creo que explica indirectamente todos los escándalos que hay últimamente con el tema de la comida.

    //Spoiler, todos veganos por cojones.
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  37. #37 pcmaster
    Pues que empiecen a concretar qué fabricantes cometen fraude y a ponerles multitas de esas con muchos ceros.
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  38. #38 --174--
    #33: Igual es porque ni lo ha catado.
    Yo puedo decir lo mismo.
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  39. #39 skyleth
    #35 pero esas son las que se echan al mar en la época de pesca del atún. Al menos son exactamente iguales a las que yo he visto. Y no se dejan durante todo el año. Se echan, son como un laberinto para los peces. Se dejan por la noche y por la mañana se recogen con los atunes. Por eso te pregunto que si tenias información del arte de pesca ese que comentas
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  40. #40 --55399--
    Esta es la comida auténtica, sin adulterar. Lo otro es basura xD xD

    www.youtube.com/watch?v=bdU03WioqpA
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  42. georgeonil #42 georgeonil
    #33 estoy 100% seguro porque nunca he comprado atún. :troll:
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  43. #43 Jorganes
    #24 mikibastar tiene razón en #19. El atún rojo se engorda en jaulas en el mediterráneo. Es una especie que está en peligro de extinción, en gran medida porque comenzó a capturarse con red de cerco para el engorde en granjas, una actividad que provocó un expolio de más de 50 000 t/año entre 1998-2006
    www.revistaambienta.es/WebAmbienta/marm/Dinamicas/secciones/articulos/
    Lo de la cría en cautividad son solo experiencias de laboratorio que no se han desarrollado comercialmente. Eso sí, los medios de comunicación y los comercializadores (alentados por el gobierno) han hecho que mucha gente crea que en las jaulas de engorde se están criando los atunes, cuando esto no es cierto.
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  44. #44 skyleth
    #43 gracias por la info. Yo es que con los pescadores que he hablado no me lo han comentado nunca. Ya les preguntaré cuando vuelva por la zona
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  45. LML82 #45 LML82
    #39 He encontrado esto sobre esas instalaciones: www.magrama.gob.es/es/ministerio/premios/premios-jacumar-/A_TRABAJO_XI
    No es lo que tú dices, se llaman jaulas o tanques de engorde.
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  46. Sereo #46 Sereo
    Atún rojo?? en la dieta pepera lo tendran prohibidisimo, no? :troll:
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  47. arkaron #47 arkaron
    #8 ¿Seguro que no está compuesto por más ingredientes que hoja de tabaco?
    4.bp.blogspot.com/-3oL8vdmNSnQ/Ug5yTu7M9HI/AAAAAAAAC7k/ULRxZNmE4EQ/s16
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  48. Uge1966 #48 Uge1966
    Me desconcierta de la noticia lo siguiente:

    Cito: "El periodo de muestreo abarca desde enero a diciembre de 2015, por lo que todavía se están recopilando datos"

    Cito: "El informe se ha presentado este martes en la VIII Jornada Científica del Atún Rojo celebrada en l'Ametlla de Mar y auspiciada por el grupo Balfegó."

    O sea, el estudio está "en estudio", no ha concluido. Sin embargo, se ha presentado ya el informe y tenemos la noticia con los resultados.

    No lo entiendo.
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  49. Ka0 #49 Ka0
    #3 si que hay uno, la bolsa de platico que te venden al final en la caja.
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  52. #52 martadelacierva
    #48 Totalmente de acuerdo, no se puede presentar un informe que no es concluyente puesto que el estudio no está finalizado, por muy avanzado que esté...
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  53. #53 skyleth
    #45 gracias, le echaré un ojo cuando tenga tiempo
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menéame