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80 Trucos Ferrán Adrià

80 Trucos Ferrán Adrià

Clase culinaria con Ferrán Adriá. Los 80 mejores trucos para cocinar en casa

| etiquetas: trucos , cocina , ferrán adriá
  1. Dice lo de la tortilla de patatas de bolsa??
  2. Por escrito, lo guardaría en favoritos.

    En vídeo, que le den.
    :-/
  3. #1 Juro que prefiero la tortilla caducada de cualquier chino antes que eso

    Saludos
  4. #3 Pero la has probado?

    La he hecho un par de veces y sale sorprendentemente buena.

    #1
  5. #1 #2 A ver vaguetes, que os lo cuento:
    La cocina no se limpia con el trapo, se limpia con papel (este limpiar limpia muy poco)
    -- LA bayeta jomio... la bayeta, que no muerde.
    Le parecía muy dificil mezclar "especies", hasta que un día se dió cuenta de que solo había que mezclar "especies."(a quien se le podría haber ocurrido).
    -- Para mezclar especies solamente hay que revolver unos pollos con unas cucarachas.
    Pero lo mejor... es que cuando se te deshace un helado, lo pones en un plato sopero y ya tienes una sopa de vainilla.xD xD xD xD xD xD
    Ya no voy a seguir, después de lo de la sopa me ha dado un ataque de risa.
  6. #4 Si. Con una bolsa de patatas "premium" de Lays y cosa mas mala. Salada, densa y con un sabor execrable.

    Creo que exige demasiado trabajo para tunearla y hacerla "aceptable" como para que sea realmente mas útil que usar la patata estándar

    Saludos
  7. #2 sabiendo de la resiliencia de tu paciencia (poco tardaste en volver a menéame después de anunciar que te ibas para siempre), entiendo que 1h30min de vídeo sean demasiados para ti :troll:
  8. #7 Yo nunca anuncié mi marcha, que recuerde... Creo que te equivocas de persona...
  9. Compra unos mejillones en la pescadería. Pasa por el super y compra una lata de mejillones en escabeche. Cuece los mejillones. Abre la lata de mejillones y cuela el caldo y tira los mejillones. Echa los mejillones que has cocido en el caldo de la lata.

    El que no hace unos mejillones en escabeche es porque no quiere. :-D
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