El ácido ursólico que se encuentra en la piel de las manzanas reduce el desgaste muscular e incrementa el crecimiento de los músculos en los ratones, según un estudio que publicará mañana, miércoles, la revista Cel Metabolism. El ácido ursólico también reduce la grasa, los niveles de azúcar en la sangre, el colesterol y los trigicéridos, por lo que, según los investigadores, la sustancia podría ser útil en el tratamiento tanto del desgaste muscular como de trastornos metabólicos como la diabetes.
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