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Anchoas del Cantábrico a precio de saldo

Una captura masiva en Guipúzcoa provoca auténticas gangas en la subasta de unos ejemplares «excelentes». Los ejemplares tenían una talla excelente, sobre los 32 granos o piezas en el kilo, pero la bajísima cotización en lonja, algo impensable en pasadas campañas, provocó la alarma entre los arrantzales. Para estos, el único aspecto positivo es la constatación de la recuperación de la especie y que la anchoa recogida en las redes es de «excelente» calidad.

| etiquetas: anchoas , bocartes , cantábrico
13 2 0 K 105 mnm
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