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Así es el pollo vegetal que conquista a chefs y confunde a carnívoros

Es el Heura, una proteína 100% vegetal, a base de soja, sin gluten y con vitamina B12 que imita casi a la perfección el aspecto, la textura y el sabor de una pechuga de pollo. Se empieza a considerar un producto revolucionario que ha conquistado a chefs con estrellas Michelin y al Basque Culinary Centeres. Además, es sostenible; por ejemplo, se necesita un 95% menos de agua para producir Heura que para la misma cantidad de proteína de ternera.

| etiquetas: heura , pollo , veganismo
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44 comentarios
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Comentarios destacados:      
  1. efectogamonal #1 efectogamonal
    La soja no es esa legumbre cuyo cultivo está acelerando la deforestación de la Amazonia? :roll: {0x1f525}
    12 K 98
  2. insulabarataria #2 insulabarataria
    #1 que nooooo, ¡que es para dar de comer a los animaleeesss! Los humanos serían incapaces de comer esa cosa.
    0 K 7
  3. #3 EricDraven
    Aparte de que esté más o menos bueno, que habrá que probarlo, y de que la lista de ingredientes sea interesante y saludable, que en este caso lo es, esto no triunfará mientras su precio no sea, al menos, el mismo que el del pollo en un supermercado. Ahora mismo cuesta más de el doble, unos 4€ el paquete con 180gr. Con ese precio solo venderán a veganos y a omnívoros que quieran probarlo por pura curiosidad.
    1 K 12
  4. #4 momentoflector
    #3 pero un pollo no eran 60€???
    1 K 10
  5. Veelicus #5 Veelicus
    #4 Preguntale a Alberto.
    0 K 11
  6. #6 EricDraven
    #4 en tu caso diría que este producto no te va a satisfacer...
    0 K 9
  7. #7 --417791--
    #3 Más de 20 euros el kilo, pues no hay que compara la con el pollo del súper de 5 a 7 euros si no con el pollo orgánico de corral a 20 euros el kilo.
    1 K 27
  8. Sulfolobus_Solfataricus #8 Sulfolobus_Solfataricus
    Casi tan bueno como el pollo hecho de pollo.
    Un nuevo paso en la cocina para traumatizados por haberse privado de la carne.
    3 K 31
  9. #9 EricDraven
    #7 Por qué? Yo hablo de que el producto llegue al grueso de la población si realmente quieren conseguir un impacto ecológico positivo. Muy muy poca gente puede permitirse un producto de 20 €/kg, con lo cual la mayoría de la gente seguirá comprando pollo o cerdo antes que esto, y seguirá provocando el impacto medioambiental negativo que este producto dice que aspira a evitar.
    1 K 28
  10. #10 --417791--
    #9 hay que comparar las cosas con otras cosas de rango de precio similar.
    No es una alternativa al pollo de súper, es una alternativa al pollo ecológico de corral.
    3 K 45
  11. #11 EricDraven
    #10 si lo que critico es el precio, no puedo comparar con un producto del mismo rango de precio.
    Ellos han dicho que pretenden que el mayor número de gente posible sustituya el consumo de carne por esto, que se incorpore "a las listas de la compra", y es evidente que a ese precio ningún currito va a hacer tal cosa, como efectivamente tampoco lo hacen con el pollo ecológico de corral.
    0 K 9
  12. #12 --417791--
    #11 pues lo críticas fatal, el precio es de 25 euros kilo casi de 4 a 5 veces más no 2 como dices tu.
    2 K 18
  13. elgato79 #13 elgato79
    Que conquite a chefs de estrellas Michelin? Como si a la gente realmente le preocupara lo que salga de esas cocinas.. que los ricos quieren pagarlo alla ellos. De revoluciones poco
    1 K 18
  14. #14 EricDraven
    #12 lo que quiere decir que tengo más razón de lo que pensaba. Gracias. Hace tiempo que no bajo a comprar pollo, ni recuerdo a cuánto estaba el kilo ni he hecho cálculos, qué horror, ahora me flagelo. xD
    Ya si eso cuando te canses de mirar al dedo, echa un vistazo a ver dónde apunta
    1 K 22
  15. #15 --417791--
    #14 pues si bastante raro es no saber el precio del kilo de pollo, pero si no lo sabes y no echas las cuentas dar un número al azar...
    1 K 27
  16. tranki #16 tranki *
    Efectivamente el problema está en el precio, si el pollo de toda la vida me sale entre 3,00€ y 7,00€ por quilo
    y el no pollo me sale por 20,00€ - 22,00€ por quilo
    Pues me parece que algo falla...

    Bueno de hecho fallan muchas cosas
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  17. #17 EricDraven *
    #15 si alguien con el comentario que he escrito no entendía el mensaje básico que quería transmitir, es para hacerse mirar su comprensión lectora.
    Por lo demás, ya he terminado de flagelarme, puede usted descansar tranquilo, o todopoderoso adalid de la exactitud matemática :professor:
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  18. #18 --463950-- *
    #1 que mala es la soja. Y que inteligente provoca incendios, sabe utilizar sierras mecanicas, dumpers, gestiona empresas locales, compra al gobierno local, empresas pantalla en el caribe...

    El hitler de las plantas
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  19. #19 --417791--
    #17 Precioso cuento el que te has montado en tu cabeza en el que tu has dado tu magistral opinión y hay un tocapelotas que ha venido ha decirte que hay un fallo infinitesimal y despreciable en tus cuentas.
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  20. #20 EricDraven
    #19 sastamente, ahora has entendido la cuestión perfectamente. Ves como si quieres y te esfuerzas un poquito, puedes? :troll:
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  21. #21 --417791--
    #20 Oye que tiene su esfuerzo empatizar con una mente que ve un número, desconoce otro y da una proporción entre ambos. Para la gente que necesitamos los 2 números para dar la proporción es inquietante.
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  22. #22 EricDraven
    #21 no te preocupes, con asperger también se puede vivir dignamente. Yo te apoyo. :-* :-*
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  24. #24 --417791--
    #22 Tranquilo pero ten cuidado cuando compres algo, ve acompañado de un adulto responsable no te cobren de más.
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  25. #25 EricDraven
    #24 yo te llamo, tontorrón, que lo estás deseando :-* :-*
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  26. #26 --417791--
    #25 Mi trabajo ya tiene un vertiente lo bastante social para que no necesite obras de caridad pars sentirme realizado
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  27. #27 EricDraven
    #26 me has roto el corasón :'(
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  28. #28 --417791-- *
    #27 mira a ver no vayan a ser gases o una fractura de falange al intentar contar con los dedos.
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  29. efectogamonal #29 efectogamonal *
    #23 La Amazonia lleva décadas sufriendo la deforestación por el cultivo de soja, los incendios han sido provocados específicamente para su extensión :roll: {0x1f525}
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  30. #30 EricDraven
    #28 a pesar de todo mantendré un hilillo de esperanza, que percibo tu amor en el fondo. Y si veo que son gases ya te los guardo. Voy a ver si encuentro un ábaco baratito, así no me lesiono. Gracias por el consejo.
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  31. SubeElPan #31 SubeElPan
    “Confunde a carnívoros”. Muy carnívoros no serán.
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  32. #32 --417791-- *
    #30 Los abacos son una herramienta para el que ya sabe contar si te inventas los números no funciona. Por mi parte solo noto tus negativos de despecho.
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  33. #33 --625122-- *
    #29

    Del artículo:

    Se deforesta para generar pastos y producir soja. Alrededor del 90% de la soja producida en todo el mundo, en su mayoría transgénica, se utiliza para la alimentación animal.

    Quizás me he confundido al interpretar tu comentario como un intento de asociarlo al vegetarianismo y veganismo, que por el contrario reducen nuestra huella ecológica al mínimo posible.
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  34. #34 EricDraven
    #32 a ver... Pongo un comentario en una noticia intrascendente de un foro irrelevante, en la que pongo rápidamente un "mas de la mitad" sin casi mirar cifras. Tú lo ves y piensas "eh! Esa proporción está mal! Voy a demostrar lo listo que soy!" y te empeñas en corregir una soberana chorrada...
    Por curiosidad. De dónde viene semejante problema de autoestima? Bullying? Maltrato parental? Porque estás dando bastante pena... Busca ayuda chico, que creerte el masca de meneame no solucionará tus problemas sociales.
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  35. #35 --417791--
    #34 Pues para ser intrascendente menudo juego que está dando y lo que te estás picando guapetón.

    Espera... que me he equivocado la condescendencia y el canchodeito era antes. Ahora toca elucubrar sobre mi persona y tratar de ser ofensivo.

    Con que me vas a sorprender a la próxima? Va a haber próxima? O pasaré a la intrascendencia e irrelevancia? Mejor no me lo digas que me gustan las sorpresas además si dices que vas a decirme 2 cosas a lo mejor te lías y son 4.
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  36. #36 --544853--
    #16 Por ejemplo el precio del pollo de corral que es más sano y que cuesta como ésto.
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  37. #37 yo_claudio *
    Como acabemos todos comiendo soja vamos a producir más metano que las vacas.

    A propósito ayer me comí dos de éstas:  media
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  38. #38 EricDraven
    #35 Pues para ser intrascendente menudo juego que está dando y lo que te estás picando
    Dijo el que lleva todo el rato insultando mientras yo me río en su cara... Y no estoy elucubrando, está a la vista que eres de esos repelentes egocéntricos que nadie aguanta.
    Sigue repitiéndote a ti mismo que molas mucho, que igual se hace realidad... O no xD
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  39. #39 --417791--
    #38 Yo solo me meto con tu habilidad para los cálculos que tú mismo has puesto en evidencia.

    En cambio si afirmarse, que no lo hago es solo un ejemplo, que lo tuyo es un efecto secundario de meter los dedos en los enchufes de pequeño estimulado por tus padres, que lo consideraban una alternativa saludable y menos embarazosa que la introducción de plastidecor por la uretra que llevabas hasta entonces y que por eso has salido así, entonces estaria haciendo lo que tu.

    Yo prefiero señalar la evolución en tus comentarios como te has ido deslizando desde la gracieta al insulto directo y que visto lo visto pronto va a llegar a niveles de parvulario en plan ¿eres tonto o te pegaban de pequeño? Coño si eso ya lo has dicho... ¿Rebota rebota y en tu culo explota? ¿Te crees mierda y no llegas a pedo? Ilustrame
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  40. #40 EricDraven
    #39 sí sí, mi habilidad es malísima y tú más listo, sigue repitiéndolo. Tu ego te lo agradece. Mi rato de aburrimiento acabó y no leo más allá en tu comentario.
    Ánimo, de la irrelevancia social se sale :-*
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  41. #41 --417791--
    #40 Te dejo que voy a revisar si me he dislocado el hombro de darme tantas palmaditas en la espalda
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  42. #42 EricDraven
    #41 Ánimo con lo tuyo :-*
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  43. #43 --417791--
    #42 Pero no te ibas? No me digas que tienes también problemas decidiendo ?
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