Siguiendo la lógica del meme sobre Nutella, hemos creado algunos embalajes y nombres alternativos a algunos de los productos más populares de tu supermercado favorito que, probablemente, no son lo que crees que estás comprando.
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etiquetas: alimentos , etiquetas , honestidad 
Conclusión: huyamos de los platos preparados y vayamos a los ingredientes, y aún así miremos bien, que en la pasta fresca están colando aceite de palma también. Es mejor comprar champiñones, mantequilla, nueces y nata y hacer la crema tú mismo. Es mejor comprar pasta, piñones, albahaca, aceite y ajo y hacerte el pesto tú mismo. Es mejor comprar huesos, apaño de cocido, punta de jamón, chorizo, pollo, tocino y calabaza y hacerte el caldo tú mismo. Ya sé: todo eso es mucho más caro, no tenemos tiempo para cocinar. De eso se aprovechan para vendernos poco menos que veneno.
No me extraña que muchos tipos de cáncer estén relacionados con nuestra alimentación.
Al contrario, esto hay que decirlo más.
Los buenos.
Ya antes miraba etiquetas de alimentos pero, desde que tengo a mi hija lo miro mucho más y descubro cosas que no me gustan nada. Buscando la mejor opción de jamón york, descubrí que no todos llevan la misma proporción de carne. Con esto quiero decir, que vi que algunos llevaban un 65%, otros un 75% y los mejores que encontré un 85%. Y entonces viene la pregunta del millón, ¿y el resto qué es?
lamamadepequenita.com/la-gran-mentira-del-jamon-york/
Lástima...
Los alimentos envasados son como un menú de restaurante chino. Hay cosas que es mejor no saber.
Que controlar el fuego es fácil. Mientras esperas comentario que te crio.
La que más tiene aue he encontrado es 12% de almendras y sabe demasiado a almendras.
Le ponen demasiado azucar a todas, aunque la de ecomil baja en azucar es de las mejores que he encontrado.
Casera son: 120gr de almendras por litro de agua y tardas un pispas con la batidora, pero tienes que remover cada vez que vas a beberla.
Por otro lado en jamón cocido nunca será 100% jamón. Para prepararlo le echan cosas, aunque sea agua y aceite.
Al igual que el tomate frito no será 100% tomate.
Lo que le echen eso ya...
Otra cosa es que sean necesarios todos, como la fécula...
2 quesitos en porciones tipo Caserío
...
pues si me apuras y con todo lo que que lleva a mayores casi lleva más atún el de la piara que ese de la receta
Receta de crema de calabaza de mi casa de comida:
1 kg de calabaza
300 gr de zanahorias
100 gr de arroz integral
50 cl de aceite de oliva
Pizca de sal
Pizca de pimienta blanca
3 litros de agua
Con esto saco 6 raciones de 500cc de crema, que se vende cada una a 2.50euros.
Ni nata, ni queso, ni Avecrem... La gente se las lleva de 3 en 3.
Y como eso, por ejemplo, todos los platos que pongo.
#113 www.fitnessrevolucionario.com/2016/02/07/sobre-grasa-saturada-piramide
Con esa lectura se estará correctamente informado.
Si lo pones en un tupper y lo vendes, ya tendrás que poner en la lista de ingredientes aceite y (si lo usas) algún corrector de la acidez (yo le echo sal y azúcar). Entonces vendrá un meneante y te dirá "si es que ya ni el tomate frito es tomate 100%!"
Y no me parece de recibo decirle a la gente que compra tomate que está haciendo una tontería. Cada uno sabe lo que necesita y/o lo que le viene mejor.
Saludos cordiales.
La leche de almendras es perfectamente razonable al 4%, el único problema sería que le han añadido azúcar. Como ha dicho el compañero ese ejemplo es cogido por los pelos.
Hay que escribir bien, para que el lector se sienta cómodo y atraído, no a la inversa.
P.S. A mí me ha llamado la atención la "leche de almendras" esa. Agua con azúcar en un 96%
Mi comentario no trataba de demostrar que soy una persona informada con respecto a las bebidas vegetales (lo de leche vegetal me chirría), no necesito serlo puesto que yo solo bebo café, leche y agua del grifo. Lo que intentaba era poner sobre la mesa que solo con la denominación ya están engañando, la leche en mi tierra se obtiene de un mamífero, y todo lo demás es agua con algo. Con la misma regla de tres podríamos llamar leche de cebada a la cerveza.
Yo no generalizaría tanto. Los hay que no son nada saludables y están llenos de ingredientes que no pondríamos en un plato preparado por nosotros. Pero hay otros, de muy buena calidad, que son de fiar y que no siempre son más caros que los otros. Solo hay que leer las etiquetas e informarse un poquito.
Hubo en un blog de alimentación una crónica bastante espeluznante del tema (Ocasionalmente aparecía por esta página pero hace años que no lo veo)
Tampoco parece tan difícil hacerlo casero www.divinacocina.es/pate-de-atun-casero/
Lo preocupante es cuando el 1º o 2º ingrediente es fécula de maíz. PUAJ
Extremadamente preocupante (o asqueroso) es la "carne picada" que venden en los supermercados. Me sorprende muchísimo que haya gente (mucha) que compra esa cochinada. Y más aún, ¡que la paguen a precio de carne!
El ejemplo del tomate frito era para #7.
Estás hablando tú de consumo propio, nadie ha sacado el tema.
Tan cansado...
Hacer un pescado al horno otros 5 (que si el pescado es salvaje o de piscifactoria es otra historia). Que quieres ir al extremo de lo sano, bueno, hasta puedes cultivarte tu propia comida, lleva mucho tiempo y trabajo pero es mega-satisfactorio.
Pero volviendo a lo básico, comer bien es fácil, barato y no cuesta tanto. Solo hay que aprender cuatro cosas y perder la pereza.
Celulosa. Comemos cartón a precio de oro.
No digo que ninguna de las dos cosas sea más sana que la otra o de mayor calidad. Pero los números sin más son sólo números si no entiendes su significado.
Además a mi las almendras me salen gratis que las cojo salvajes, ecológicas , aunque el proceso de abrirlas para quitarles la cascara, darles un agua hirviendo para pelarlas, secarlas, triturarlas y tal es un coñazo.
Una vez hecho eso, la leche de almendras en comparación es un suspiro lo que tardas
Tampoco la hago todos los días.
La casta Ciencia debería divorciarse de la industria. La industria es un putero que puede ser perfectamente feliz acudiendo al puticlub de las ingenierías.
Sé hacer cuatro o cinco platos. Éso sí, no me metas más de cuatro comensales que ya la hemos liado...
No conozco ese producto en concreto. Otras marcas blancas lo llaman "fiambre de jamón" Si lees la etiqueta es todo agua, féculas, sal y carne. Divina de la muerte.
"Yo amo el jamón, el de Teruel y no el de York"
De verdad verdadera que la culpa no es mía.
Y seguro que más sano.
Otro "paté" de humildes: Sardinas de lata, limpias de espinas y un poco de mantequilla. Tostadas, un vaso de vino y a disfrutar.
La ventaja de hacer comida casera es que no necesitas añadirle ningún tipo de conservante. O te lo comes directamente o lo congelas. No necesitas meterle cosas "extra".
Y ojo, que no estoy diciendo que los conservantes sean malos per sé. Que el limón o el aceite son conservantes y son perfectamente válidos. Me refiero a que si haces la comida tú mismo desde los ingredientes originales, no sólo vas a tener control de qué estás comiendo, es que vas a poder evitarte cosas como que todo lo que comes tenga azúcar sí o sí.
Comprar comida ya hecha, salvo casos muy concretos (falta de tiempo, una comida algo más especial, alguien dependiente que pase una temporada solo, etc...), no tiene ningún sentido.
(Unos 10 minutos de cocción y unos cinco de preparación, donde puedes incluir también un sofrito rápido #105).
Descongelado suele quedar un poco agrietado, normal por la deshidratación. Lo remueves bien y recupera su textura original.
El otro día preparé hummus casero (a mi estilo), 1kg de garbanzos, chorro aceite de oliva, unas gotas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de sal, pizca de comino y dos dientes de ajo. Coste hirrisorio (2-3 euros??). Los garbanzos los dejas en la olla a presión y te puedes despreocupar y luego mezclar todo con la batidora son 5 minutos.
Al final nos han salido 7 tuppers (como los del chino) de hummus que tenemos en el congelador para ir disfrutando cuando nos apetezca.
Sería interesante saber si realmente los "complementos" sirven entonces para algo.
PS: Muy bueno el enlace.