Según un informe, en 2040 la carne para consumo humano no provendrá de animales sacrificados: el 60% se cultivará en invernaderos o se reemplazará por productos de origen vegetal que se ven igual y tiene sabor a carne. El informe de la consultora global AT Kearney, basado en entrevistas con expertos, destaca los fuertes impactos ambientales de la producción de carne convencional y las crecientes preocupaciones que las personas tienen sobre el bienestar de los animales en la agricultura industrial.
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Y ojalá que todo esto llegue antes, sobre todo el cultivo de tejido animal. Comas o no comas carne, a poca gente le puede hacer gracia la ganadería y lo que lleva consigo.
En general dudo que la gente vaya a dejar de consumir carne
2040 La carne no sabe a carne.
El día que la carne cultivada sea algo que cualquiera pueda comprar en la tienda me plantearé reducir o dejar completamente el consumo de la carne "tradicional".
Pero si que haré todo lo que esté en mi mano para terminar con la ganadería intensiva e insostenible. Si hay que pagar más por los huevos o la leche se paga, pero las cabras, gallinas y vacas que recuerdo cuando iba al pueblo de mis padres de pequeño no me daban ninguna pena, estaban a sus anchas por el campo y parecían bastante felices o, al menos, es como lo recuerdo.
Otra cosa es que haya fraude, que lo habrá pero también se irá desmontando.
Será gelatina de Cucaracha, que lo he visto en una peli.