"Es absurdo poner 'sin gluten' en un champú seas o no celíaco. No tiene ningún sentido". La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) expresa su preocupación porque este tipo de mensajes "lo único que hacen es banalizar la enfermedad". "Realmente quien come sin gluten lo hace porque tiene una patología crónica por la que, cuando lo ingiere, su organismo se daña a sí mismo"
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etiquetas: champú , gluten , herbal essence 
Un alérgico al gluten reaccionará aún cuando el gluten no haya llegado a su intestino, mientras que las personas con intolerancia al gluten necesitan normalmente ingerirla. En este caso el sistema inmune de los afectados produce anticuerpos en cuanto entra en contacto con el gluten, y las reacciones se producen de forma inmediata en forma de edemas, de urticaria y de lo más peligroso, dificultad para respirar. De ahí que las personas alérgicas al gluten tengan que tomar aún más precauciones, ya que ni pueden comer gluten, ni pueden entrar en contacto con él.
Imagínate lo mucho que agradece alguien con ese tipo de alergia este tipo de etiquetado.
En mi opinión la queja esta totalmente desinformada y mal enfocada.
Cada día más tontos...
Bueno, no, no es eso. Somos igual de tontos que siempre.
Cada día tenemos más acceso a información de todo tipo, pero debido a que no entendemos lo que leemos (en parte porque para comprender ciertos conceptos hace falta una base de la que carecemos), terminamos sacando conclusiones erróneas, con el convencimiento, eso sí, de estar mejor informados que nadie.
Lo que nos lleva a rayar en lo ridículo (gente buscando productos que no necesitan, entre otras muchas cosas).
Y las empresas aprovechan que tenemos esa debilidad para darnos lo que buscamos... en forma de etiqueta.
Es algo que sólo estará ahí en caso de que lo hayan puesto. Como mucho en productos cosméticos que lleven germen de trigo.
Quien tiene una alergia, o cualquier problema de salud, sabe bastante bien lo que debe evitar, porque está bien informado.
Estas etiquetas no suelen estar hechas para ellos, no las necesitan.
En cuanto a las alergias por contacto ¿Lo son por contacto con esa proteína en específico o por otro tipo de proteínas presentes en los cereales? Lo digo porque a lo mejor ni siquiera en ese caso el gluten tiene nada que ver con la alergia.
Las etiquetas están hechas para todos. En el día a día manejamos decenas de productos procesados, y tanto si eres celíaco como si eres alérgico al latex no siempre puedes conocer todos los componentes de cada cosa.
Y sobre lo de que los alérgicos saben... Te cuento. Tengo una peque celíaca, y te garantizo que aún estudiando a conciencia todo lo que lleva o no lleva gluten si te relajas te cuelas. No me quiero imaginar una alergia por contacto.
¿Estás seguro de que es el gluten y no el almidón lo que se usa como espesante? (Lo digo sin ironías. Es que es común la confusión y de verdad no tenía ni idea de que se usara el gluten como espesante).
No obstante, insisto en si realmente la alergia por contacto se produce por el gluten o por otras proteínas.
Muchas gracias
dl.uctm.edu/journal/node/j2007-2/10-Kursheva_187-194.pdf
www.sigmaaldrich.com/analytical-chromatography/analytical-products.htm
www.science.org.au/curious/people-medicine/chemistry-cosmetics
Y lo mismo plantean en Estados Unidos www.cir-safety.org/sites/default/files/wheatp062014final.pdf (En ambos casos se señala que muchos de los problemas reportados se dieron en Japón por un producto específico)
Edit: toma ninja edit
Pero no creo que nadie sea tan ingenuo como para pensar que la campaña se ha lanzado dirigida al puñado de personas que tengan alergia al gluten por contacto.
La campaña como tantas últimamente de cosmética y alimentación juega con el miedo que tiene la gente últimamente a casi todo. Miedo que no surge de forma natural, si no que los propios anunciantes van metiendo pedacito a pedacito en la cabeza de los espectadores para luego ofrecer su solución a ese miedo artificial que han creado.
No es nada nuevo, solo una vuelta de tuerca más al "si no demanda créala".
Como dice #9 muchos son preparados alimenticios que llevan distintos tipos de harina, e incluso si no la llevasen podrían tener algún tipo de contaminación cruzada.
De ahí vienen, en mi opinión, estos anuncios de champú sin gluten
Edito: Ignora el comentario. Estoy de acuerdo contigo en lo que dices en #8
Por esa regla de tres daría igual con qué te laves las manos después de haber tocado algo con gluten, ya que el jabón no sería suficiente (tenga o no gluten), que hacemos? nos lijamos las manos para evitar la contaminación cruzada?
Normalmente cuando indican que algo puede contener trazas de productos completamente ajenos a lo que estamos comprando es porque se usan las mismas máquinas para procesar/transportar distintos productos.
¡Ya mismo en el catálogo de nuestro apreciado vendedor calvo de crecepelo! (prefiero no citar su nombre, que muchos lo habréis adivinado).
Solo por 70 euros el litro.
Más que nada porque están muy dirigidas y si se dirigiesen realmente al 1% de celiacos perderían dinero pudiendo dirigirse al 99% que no la sufre.
¿Para que te vas a dirigir al 1% de tus potenciales compradores si te cuesta exactamente lo mismo dirigirte por ejemplo al 50%?
Yo le pongo a mi hijo estramonio para desayunar porque la leche es procesada.
Poner ese tipo de etiquetas en los productos es porque la empresa garantiza que no haya ni trazas, ni contaminación, y que es un proceso totalmente limpio
Como decía un amigo mío, ¿antes no había estas cosas, o el que lo tenía no lo sabía y se moría, o lo superaba de alguna manera, o es que nos hemos vuelto todos unos putos blandengues?
Igual me falla la mente, son las 3 de la mañana
Tu mismo/a dices, "Si soy alérgico a los cacahuetes y algo "puede" tener trazas de frutos secos, sé que no debería comerlo. Eso es pura seguridad alimenticia y es bueno." y según le dices a #52 TODO debería llevarlo, pues no podrías comer nada. Creo que tendrías un problema. Y gordo.
Es como si la gente ahora se dedica a suicidarse cortandose las venas, y me dices "bueno, compran cuchillos, eso hace que cuando yo compre uno, el precio baje"
Yo estuve en la linea cuando de peque me hicieron la prueba. Ahora lo pienso, y me quitas el pan, y no soy persona jajaja, realmente es una putada.
PD: no te tomes el mensaje como un insulto ni nada parecido, solo es una observación ante una forma de ver las cosas
esencias de hierbas.
¿Tambien le echan eso o es como si fueran esencias de hierbas?
Como si supiera al pollo rico aquel de matrix. Como si supiera al filete de cifra.
Realmente lo que llevan son estos asuntos o parecidas:
Aqua, Sodium Laureth Sulfate, Glycerin, Cocamidopropyl Betaine, Sodium Chloride, Phenoxyethanol, Glycol Distearate, ...
Pero así en ingles suena a veces diferente, como cuando alguien te suelta un "veni, vidi, vici"
Así en castellano suena así "diferente":
Agua, lauril éter sulfato de sodio, glicerina, betaína de coco, sal común, fenoxietanol, glicol distearato, ...
Cuando veas una advertencia de ese tipo en naranjas o pechugas de pavo, me avisas. Mientras tanto tú comentario es pura especulación.
Antes encontrarás una etiqueta que indique todo lo contrario, diciendo por ejemplo que la pechuga no tiene gluten.
Hay productos que son un 50% de azúcar. Es increíble que permitan su venta sin que haya un aviso en letras enormes en la etiqueta.
Un compañero de trabajo se deja una pasta en alimentos ecológicos. Le pregunté cómo los distinguía de los otros, y no supo decírmelo. Argumentaba que son granjas que tienen revisiones especiales, que si no cumplen los requisitos un inspector las cierra, etc. y le dije "¿y si compran el producto a un tercero y simplemente les ponen su logotipo?".
es.wikipedia.org/wiki/Gelatina
No todos los alimentos que se supone que no deberían llevar gluten o lactosa están libres de ellos, así que los que no lo llevan lo etiquetan así.