Unos 3,5 millones de toneladas de esta legumbre entran cada año por los puertos de Tarragona y Barcelona para la ganadería estabulada de la industria cárnica.
#16 A la gente que quiera ser parte de la solución, pero no quiera llegar a ser vegetariano o vegano, yo les recomiendo reducir el consumo de carne lo más que pueda. Hace unos años yo comía el triple de carne (o más) de la que como ahora, lo fui reduciendo poco a poco según me iba haciendo consciente del daño que estamos haciendo con la ganadería intensiva.
Hasta donde quieras llegar con esa reducción está en tu mano. Pero se puede pasar perfectamente de comer carne todos los días, a comerla una vez por semana o menos, facilmente. No es complicado, no hay que andar buscando sustitutivos ni recetas complicadas. Sólo hay que quitar la carne de tus comidas y poner verduras. (Y sí, seguro que hay alguna verdura que te gusta)
Por ejemplo: yo he pasado de comer cocidos, lentejas con chorizo, o guisos de carne, a hacer todas las legumbres SIEMPRE con verduras y/o especias. Y creedme que hay mil posibilidades. A la pasta ya nunca le hecho ni carne picada, ni chorizo, ni bacon.. De igua forma,…...
#3 Pesado es el que pretende mirar a otro lado mientras se sigue jodiendo el planeta para darse un capricho innecesario. Puro egoísmo.
En cualquier caso si crees que esto no van a pararlo antes o después vas listo. Es insostenible desde todos las perspectivas. Excepto desde la perspectiva de un necio, claro.
#1 efectivamente, pero aún pululan imbéciles chillándole a los veganos que su tofu es malísimo, cuando la repugnante ingesta de pedazos descuartizados de animales hacinados es la primera causa de cultivo de soja y deforestación.
A la gente que quiera ser parte de la solución, pero no quiera llegar a ser vegetariano o vegano, yo les recomiendo reducir el consumo de carne lo más que pueda. Hace unos años yo comía el triple de carne (o más) de la que como ahora, lo fui reduciendo poco a poco según me iba haciendo consciente del daño que estamos haciendo con la ganadería intensiva.
Hasta donde quieras llegar con esa reducción está en tu mano. Pero se puede pasar perfectamente de comer carne todos los días, a comerla una vez por semana o menos, facilmente. No es complicado, no hay que andar buscando sustitutivos ni recetas complicadas. Sólo hay que quitar la carne de tus comidas y poner verduras. (Y sí, seguro que hay alguna verdura que te gusta)
Por ejemplo: yo he pasado de comer cocidos, lentejas con chorizo, o guisos de carne, a hacer todas las legumbres SIEMPRE con verduras y/o especias. Y creedme que hay mil posibilidades. A la pasta ya nunca le hecho ni carne picada, ni chorizo, ni bacon.. De igua forma, sólo tienes que encontrar recetas que te gusten: con champiñones (y salsa), con tomate cebolla y pimiento, con calabaza...
PD: si comes de todo, no te va a faltar ninguna vitamina (las legumbres por ejemplo son muy importantes). Yo nunca he tenido ningún problema en los análisis de sangre. Repito: si comes de todo.
PD2: como digo, yo lo que he hecho ha sido reducir el consumo, así que de vez en cuando sigo comiendome un buen cocido, una hamburguesa o platos de carne que me gustan. Así que el "no querer renunciar a la carne" no es una excusa para no hacer algo.
Alguno debería aprender a diferenciar entre lo que supone la industria cárnica y lo que es comer carne. Habláis de comer carne como si fuera algo super malo y gracias a que se empezó a comer carne de desarrolló la especie.
No es malo comer carne, malo es la forma en que está basada la explotación como forma industrial.
Para que lo entendáis, tirarse en paracaídas no es malo. Tirarse sin paracaídas sí es malo.
#16 Hombre no vengas tu también con tu moderación y argumentos a fastidiar esta ola de comentarios faltones y vacuos, que esto es menéame.
Por cierto sobre el tema, quizá es que lo que "provoca" la industria cárnica es el abaratamiento de productos alimenticios, vamos que si yo me alimento de carnes de granja tradicional y ecológica no formo parte del problema, eso sí no todo el mundo puede permitirse esos productos con lo cual tenemos un problema.
No entiendo la preocupación en el artículo, la verdad. Voy por partes:
¿Qué puede pasar cuando alguna de estas tres fábricas, o las tres a la vez, dejen de producir soja? No importaría en absoluto. Los animales no comen únicamente soja. Se les da porque es más barata. Basta con cambiar el alimento y ajustar los precios de venta.
La peste porcina que afecta a China está obligando a que este país compre mucha carne de cerdo en el exterior. - Guay, lo dicho, regular precios y producción. Si dejan de hacer dicha demanda, se puede ajustar muy fácilmente.
Y todo lo demás es darle vueltas a lo mismo. Así que resumiendo: no sólo de soja se alimenta el animal, y no hay problemas con la fluctuación de oferta/demanda, es algo normal.
#15 Cualquiera que haya olido a lo que huele el puto tofu cuando se está fermentando dirá que el tofu es malísimo. (putoascopordios, huele a fosa séptica)
Es una decisión personal, pero cada vez veo más razones para llevar una dieta vegetariana, o reducir lo más posible el consumo de carne (y cuando se consuma carne, que sea de ganadería ecológica)
#23 En realidad sí que la formas, a no ser que hayas reducido tu consumo de carne. Necesitaríamos varios planetas para tener a todas las vacas/gallinas/cerdos/corderos para comer 50 kg al año (la media en España) de carne de granja tradicional y ecológica.
España tiene 23 millones de hectareas de superficie agrarea util, de las cuales 17 millones estan ocupadas por cultivos. Eso nos deja con 6 millones de hectareas disponibles. No es suficiente espacio para las vacas, y todavia nos quedan de meter las 15 millones de ovejas, 3 millones de cabras, 27 millones de cerdos y 40 millones de gallinas.
#11 que dejéis a la gente en paz !!!! y que me dejes comer lo que me salga del nabo. (ironic mode on)
La Iglesia con 1000 años ha estado diciendo a la gente lo que habia que hacer y comer (vease Vigilia en Semana Santa) y ahora que no las quitamos de en medio viene la Nueva Inquisición....
#15 A ver, así comom lo has dicho no suena muy allá. En España con la carencia de carne que hubo en la Postguerra se creó una apología del carnivorismo que es exagerado, comparando por ejemplo con Alemania, donde la gente tiene otra educación. Aquí se abusa mucho de las dietas basadas en carne, y en Galicia, donde estoy yo, ya ni te cuento. Son todo fiestas gastronómicas.
Hay que educar a la gente para que coma menos carne, de esto no hay duda. Yo lo hago y sustituyo con frecuencia carnes por huevos y quesos, porque creo sinceramente que no sería capaz de vivir sin proteína animal. Cuando como carne suele ser de pollo, con los que empatizo menos que con los mamíferos.
#15 A mí lo que me parece repugnante es la ingesta de tofu, albóndigas de verdura, hamburguesas vegetales, salchichas veganas y demás ultraprocesados. Pero si a los veganos os gusta y os hace felices, tenéis todo mi apoyo.
#21 la version europea se llama jimmy joy (plenny shake).
Estoy esperando a que saquen la version untable en cartoncitos comestibles para tener la experiencia "hagan sitio, hagan sitio!" completa
p.d. tengo un paquete de polvos de esos en el cajon, pero con mucho muchisimo que sabe a avena solo lo usare como racion de emergencia
Hay zonas de Alemania donde se hace imposible comer un menú, ya sea en la comida o cena, sin carne. A ver si te crees que nos comemos todos los cerdos que criamos, con los que contaminamos tierras y acuíferos con sus purines.
#16 Lo que pasa es que si al final introduces muchas pastas y harinas en la dieta tendrás otros inconvenientes invisibles a medio plazo.
Como recomendación esta de puta madre y tienes toda la razón del mundo.
Creo que también se debería de potenciar con el consumo de productos locales para reducir la globalización y el absurdo de que una mazorca de maíz se recorra medio mundo.
Habría que controlar eso cada país con impuestos, si aqui tenemos patatas y ademas cumpliendo la legislación vigente, las que vengan de marruecos con una tasa elevada, que podría pasar? que desde marruecos manden mas inmigrantes?
#40 Pues yo antes era más carnívoro que herbívoro, y he ido haciendo una transición sin estrés, y ahora en mi balanza soy más herbívoro que carnívoro, y créeme mi estado de salud ha mejorado bastante, no me he vuelto integrista ni vegetariano, simplemente he Re balanceado mi dieta, mis caprichos carnivoros me los doy sobre todo con embutidos, lo único que como compro muchos menos me he vuelto selecto y lo que ahorro en carnaca me lo gasto en buen jamón.
#50 Hay una mucha mayor cantidad de vegetarianos en Alemania que en España, o por lo menos los había entre los que frecuentaba yo, así que la educación que reciben debe de tener algo que ver. A eso me refería. ¿En qué estabas pensando?
Hitler, que ya sé que no es el mejor ejemplo de nada, era vegetariano. En la España de los años 40 en adelante, la principal razón para alimentarse sobre todo de verduras era la pobreza.
Que España exporte carne de cerdo no es un argumento en ninguno de los sentidos del diálogo
#47 Yo lo que veo un fallo enorme es que le pongan a alimentos vegetales nombres de cosas hechas con carne, como salchichas vegetales o hamburguesas vegetales. Si ya son vegetarianos no tienen que convencerse de nada ni autoengañarse, de hecho parece que lo hacen para engañar a los carnívoros.
Además, hay un montón de platos vegetarianos de por sí, por ejemplo en la India tienen una cultura gastronómica con gran tendencia al vegetarianismo, y no tienen que autoengañarse llamándole cosas raras a sus platos. Tienen su propio nombre. Aquí podrían hacer lo mismo.
#52 Por eso he querido recalcar lo de "comer de todo". Si te haces vegetariano o vegano y de repente pasas a comer sólo ensaladas y pasta como base principal de tu dieta, es probable que tengas algún déficit tarde o temprano.
Como bien apuntan muchos comentarios, no se trata de convertirnos todos en veganos, es más que nada la cantidad tan absurdamente desmesurada de carne que la mayor parte de la poblacion ingiere semanalmente. Incluso diria que la cantidad de calorias total (de origen animal, vegetal o fungico) que la gente ingiere normalmente es igualmente absurda. Comed menos, solo es educar al estómago y no es broma.
#26 Los mataderos huelen a flores blancas... Y las cercanías de las granja/fábricas intensivas con sus millones de litros de purines, a Nenuco. ¿A qué sí?
#57 Pero así pueden intentar captar a alguno pa la secta. Vender un "pasta de soja fermentada que huele a podrido" es más difícil que decir "hamburguesa de tofu"
#57#67 Eso lo hace la industria alimenticia para vender más por asociación de conceptos, no los veganos. A un vegano le da lo mismo llamarlo pelota de tofu que albóndiga.
Casi toda la totalidad de los cultivos agrícolas transgénicos están vinculados a malas prácticas agrícolas, se salva la papaya que el evento ya está superado por variedades comunes y algún otro más.
#72 No sé qué tiene que ver la fijación con los herbicidas, pero bueno, leídos.
> www.fao.org/tempref/GI/Reserved/ambassadors/IPM/Weeds/Download/Ecosp3a
Conjeturas y sicología. No me interesa ni tiene relación con el tema en cuestión. Además, anticuado y con referencias de 20 a 25 años.
> inta.gob.ar/sites/default/files/inta_soja_malezas18.pdf
Argentina... herbicidas... Nada de lo que dices está respaldado, ni siquiera relacionado, con lo que enlazas. ¿¿??
#73 pues compresión lectora baja y das a Mullet una autoridad mayor que la FAO y el instituto agrícola del país con mayor porcentaje de cultivo de transgénicos y que sigue usándolos.
Casi ningún transgénico agrícola esta desvinculado de malas prácticas, o son para soportar pesticidas o para producir pesticidas.
En el primer caso se cultivan y se manejan con malas prácticas, permitiendo la mala práctica de un abuso de pesticidas que no sería posible de otra manera con contaminaciones, resistencias y demás.
En el segundo caso se dispara la mala práctica de aumentar disponibilidad de pesticidas aumentando las resistencias ya que no hay forma de que que un posible defecto de la característica resistente quede cubierto por otros individuos, se crea una presión selectiva perfecta para crear resistencias.
Así que salvo la papaya, el portainjerto de la berenjena y algún otro más se paga los transgénicos para facilitar una mala práctica. No puedes desvincularlo ya que precisamente esa es su ventaja.
#64 En ensalada y con un buen aliño no están mal, son crujientitos. Pero para acompañar un churrasco mejor ensalada de tomate y cebolla. Y alguna patata frita, para qué lo vamos a negar.
Hasta donde quieras llegar con esa reducción está en tu mano. Pero se puede pasar perfectamente de comer carne todos los días, a comerla una vez por semana o menos, facilmente. No es complicado, no hay que andar buscando sustitutivos ni recetas complicadas. Sólo hay que quitar la carne de tus comidas y poner verduras. (Y sí, seguro que hay alguna verdura que te gusta)
Por ejemplo: yo he pasado de comer cocidos, lentejas con chorizo, o guisos de carne, a hacer todas las legumbres SIEMPRE con verduras y/o especias. Y creedme que hay mil posibilidades. A la pasta ya nunca le hecho ni carne picada, ni chorizo, ni bacon.. De igua forma,…...
Bueno, no
En cualquier caso si crees que esto no van a pararlo antes o después vas listo. Es insostenible desde todos las perspectivas. Excepto desde la perspectiva de un necio, claro.
Hasta donde quieras llegar con esa reducción está en tu mano. Pero se puede pasar perfectamente de comer carne todos los días, a comerla una vez por semana o menos, facilmente. No es complicado, no hay que andar buscando sustitutivos ni recetas complicadas. Sólo hay que quitar la carne de tus comidas y poner verduras. (Y sí, seguro que hay alguna verdura que te gusta)
Por ejemplo: yo he pasado de comer cocidos, lentejas con chorizo, o guisos de carne, a hacer todas las legumbres SIEMPRE con verduras y/o especias. Y creedme que hay mil posibilidades. A la pasta ya nunca le hecho ni carne picada, ni chorizo, ni bacon.. De igua forma, sólo tienes que encontrar recetas que te gusten: con champiñones (y salsa), con tomate cebolla y pimiento, con calabaza...
PD: si comes de todo, no te va a faltar ninguna vitamina (las legumbres por ejemplo son muy importantes). Yo nunca he tenido ningún problema en los análisis de sangre. Repito: si comes de todo.
PD2: como digo, yo lo que he hecho ha sido reducir el consumo, así que de vez en cuando sigo comiendome un buen cocido, una hamburguesa o platos de carne que me gustan. Así que el "no querer renunciar a la carne" no es una excusa para no hacer algo.
No es malo comer carne, malo es la forma en que está basada la explotación como forma industrial.
Para que lo entendáis, tirarse en paracaídas no es malo. Tirarse sin paracaídas sí es malo.
Por cierto sobre el tema, quizá es que lo que "provoca" la industria cárnica es el abaratamiento de productos alimenticios, vamos que si yo me alimento de carnes de granja tradicional y ecológica no formo parte del problema, eso sí no todo el mundo puede permitirse esos productos con lo cual tenemos un problema.
¿Qué puede pasar cuando alguna de estas tres fábricas, o las tres a la vez, dejen de producir soja? No importaría en absoluto. Los animales no comen únicamente soja. Se les da porque es más barata. Basta con cambiar el alimento y ajustar los precios de venta.
La peste porcina que afecta a China está obligando a que este país compre mucha carne de cerdo en el exterior. - Guay, lo dicho, regular precios y producción. Si dejan de hacer dicha demanda, se puede ajustar muy fácilmente.
Y todo lo demás es darle vueltas a lo mismo. Así que resumiendo: no sólo de soja se alimenta el animal, y no hay problemas con la fluctuación de oferta/demanda, es algo normal.
PD. A tu salud!
Un saludo
Una vaca organica necesita 1.1 hectarea (www.arc2020.eu/wp-content/uploads/2019/02/Dan-Clavin-Financial-Perform), un 20% mas que una vaca normal de granja. En España hay 6 233 855 de vacas (es.wikipedia.org/wiki/Ganadería_en_España). Por lo que necesitamos unas 6.5 millones de hectareas para tener las vacas.
España tiene 23 millones de hectareas de superficie agrarea util, de las cuales 17 millones estan ocupadas por cultivos. Eso nos deja con 6 millones de hectareas disponibles. No es suficiente espacio para las vacas, y todavia nos quedan de meter las 15 millones de ovejas, 3 millones de cabras, 27 millones de cerdos y 40 millones de gallinas.
La única solución es comer menos carne.
Y sí, aparte de la industria, matar a un animal sintiente que solo quiere vivir su vida para que te des un capricho sí es malo.
nabo. (ironic mode on)La Iglesia con 1000 años ha estado diciendo a la gente lo que habia que hacer y comer (vease Vigilia en Semana Santa) y ahora que no las quitamos de en medio viene la Nueva Inquisición....
Hay que educar a la gente para que coma menos carne, de esto no hay duda. Yo lo hago y sustituyo con frecuencia carnes por huevos y quesos, porque creo sinceramente que no sería capaz de vivir sin proteína animal. Cuando como carne suele ser de pollo, con los que empatizo menos que con los mamíferos.
Estoy esperando a que saquen la version untable en cartoncitos comestibles para tener la experiencia "hagan sitio, hagan sitio!" completa
p.d. tengo un paquete de polvos de esos en el cajon, pero con mucho muchisimo que sabe a avena solo lo usare como racion de emergencia
Hay zonas de Alemania donde se hace imposible comer un menú, ya sea en la comida o cena, sin carne. A ver si te crees que nos comemos todos los cerdos que criamos, con los que contaminamos tierras y acuíferos con sus purines.
Como recomendación esta de puta madre y tienes toda la razón del mundo.
Creo que también se debería de potenciar con el consumo de productos locales para reducir la globalización y el absurdo de que una mazorca de maíz se recorra medio mundo.
Habría que controlar eso cada país con impuestos, si aqui tenemos patatas y ademas cumpliendo la legislación vigente, las que vengan de marruecos con una tasa elevada, que podría pasar? que desde marruecos manden mas inmigrantes?
le horror
Hitler, que ya sé que no es el mejor ejemplo de nada, era vegetariano. En la España de los años 40 en adelante, la principal razón para alimentarse sobre todo de verduras era la pobreza.
Que España exporte carne de cerdo no es un argumento en ninguno de los sentidos del diálogo
Además, hay un montón de platos vegetarianos de por sí, por ejemplo en la India tienen una cultura gastronómica con gran tendencia al vegetarianismo, y no tienen que autoengañarse llamándole cosas raras a sus platos. Tienen su propio nombre. Aquí podrían hacer lo mismo.
Come piedras.
A tu salud!
A mi salud no va a ir pero a la tuya tampoco.
PD: oh, a la mía si, ya te digo yo que si, mejor morir unos años antes y poder comer chuletón que estar comiendo tofu toda la vida.
#62: Efectivamente, no lo es ni uno ni otro.
Te sugiero que leas el "Transgénicos sin miedo" de Mulet.
www.fao.org/tempref/GI/Reserved/ambassadors/IPM/Weeds/Download/Ecosp3a
y esto:
inta.gob.ar/sites/default/files/inta_soja_malezas18.pdf
Casi toda la totalidad de los cultivos agrícolas transgénicos están vinculados a malas prácticas agrícolas, se salva la papaya que el evento ya está superado por variedades comunes y algún otro más.
> www.fao.org/tempref/GI/Reserved/ambassadors/IPM/Weeds/Download/Ecosp3a
Conjeturas y sicología. No me interesa ni tiene relación con el tema en cuestión. Además, anticuado y con referencias de 20 a 25 años.
> inta.gob.ar/sites/default/files/inta_soja_malezas18.pdf
Argentina... herbicidas... Nada de lo que dices está respaldado, ni siquiera relacionado, con lo que enlazas. ¿¿??
Casi ningún transgénico agrícola esta desvinculado de malas prácticas, o son para soportar pesticidas o para producir pesticidas.
En el primer caso se cultivan y se manejan con malas prácticas, permitiendo la mala práctica de un abuso de pesticidas que no sería posible de otra manera con contaminaciones, resistencias y demás.
En el segundo caso se dispara la mala práctica de aumentar disponibilidad de pesticidas aumentando las resistencias ya que no hay forma de que que un posible defecto de la característica resistente quede cubierto por otros individuos, se crea una presión selectiva perfecta para crear resistencias.
Así que salvo la papaya, el portainjerto de la berenjena y algún otro más se paga los transgénicos para facilitar una mala práctica. No puedes desvincularlo ya que precisamente esa es su ventaja.