#65 Qué trabajo requiere echar 1 kg de alubias al perol, echar agua, ponerle una cebolla, un trozo de carne, otro de tocino y otro de chorizo y dejarlo hervir 3 horas?
Se sabe que no existen muchos alimentos de origen vegetal ricos en vitamina B12, al menos de forma natural, y por ello en dietas con muy poca carne o totalmente libres de la misma esta vitamina debe suplementarse de forma artificial (ya sea mediante alimentos fortificados o mediante suplementos en forma de medicación)
#21 Un euro me parecía demasiado poco, pero lo que tú comentas me parece sablazo. Yo pago 2,5€ por tomates de los buenos, y las judías verdes por el mismo precio son teta de novicia.
En el Alcampo llegan a 5€, fuera de temporada, 1 y pico medio kilo, malas como ellas solas
Y es de los sitios más baratos
Y así con todo.
Antes de que te dijeran que es mejor comer y más sano, era más barato.....comida de pobres.....verduras, legumbres, etc. Y desde hace tres años, no más ha pegado una ostia.........
Y no, ya tuve mi epoca del wow pero lo deje en Warlods of draenor. Algun dia volvere cuando tenga tiempo (pa pasarmelo y eso ). Si ha cambiado mucho o no,no se decirte... yo desde pandaria me hice el contenido pve en plan un jugador y no tuve mucho problema. las raids y mazs me las hacia con el buscador de grupos y pista... mas que nada por verlas
Muy de acuerdo con el etiquetado de Chile. Yo también lo prefiero ql Nutriscores. Es muy básico. Cuatro sellos:
Alto en azúcares. Alto en sodio. Alto en calorias. Alto en grasas.
Y está clarísimo lo que hay. No hacen falta complicados algoritmos que decidan por nosotros. El efecto en Chile de esta medida, vivía allí cuando se implantó, fue brutal. El Nutriscore facilita el engaño por parte de las empresas alimentarias.
#20 yo cocino cada día. Cuando no teletrabajaba hacia comida para la noche y otra diferente de fiambrera para el día siguiente.
Igual cuando tuve 2 niños. Ahora teletrabajo y cocino 2 veces. Una a mediodía y otra de noche.
Lo he hecho siempre desde los últimos 15 años y casi nunca como procesados. Sólo ocasionalmente, una o 2 veces al mes si llega, y como una ocasión especial que disfruto esos canalones ya hechos o pizza.
Pero la pizza en general menos la masa la hago yo, que me sale buena de cojones, y a mis hijos nunca les doy procesados quitando los embutidos del desayuno: jamón dulce, pavo, cosas así.
Y paso de ir a comprar.
El confinamiento me enseño u a lección muy importante: ir a comprar es una pérdida de tiempo.
Caprabo a casa, Ametller, alcampo, y mucho más feliz.
#5 Efectivamente! es como si las tres variables formaran un triángulo: sano, rápido y barato. Como mucho podrás tener dos de esas, pero nunca las tres. Así que si no tienes tiempo solo te queda comer mal, o pagarlo caro.
#63 menos de 1h tardo en hacer unos garbanzos en la express (y de esa hora solo "trabajas" 15-20minutos, el resto es esperar)... 3 días de garbanzos para 3 y con el caldo tienes para unas 6-8 sopas. El compango se funde antes, pero con lo que sobra hasta se hacen croquetas/empanadillas/empanada.... y todo congelable.
#92 perdona que cerca de 12.000 años no te valen para decir que generalmente se comía más vegetales que carne como norma.
Bueno, no pasa nada.
Pues ahora vuelves a lo de nómada y recolector y ahí verás otro periodo largo de narices.
Una pista ¿Sabes pq se cree que las pinturas de caza eran tan comunes? Pues se cree pq era una hazaña atrapar una pieza y se celebraba por todo lo alto, pero entre caza y caza, frutos, plantas, setas, etc, etc...
¿Más atrás? Pues si vamos a los primates, fundamentalmete frutos y luego ya insectos y tal...
Lo dicho, siempre se comió carne, pero no era algo tan general, y ni de coña a los niveles de hoy en día.
#87 Flipandolo estoy contigo. Mira que #82 ha sido comedido contigo, porque vaya sarta de sandeces has dicho. La última que sobra el 80% de la población mundial. Podíamos empezar por hacer desaparecer a todos los que conoces para que te fueras haciendo una idea de lo que estás diciendo.
O lo de que se puede sostener una ganadería con pastos que crecen sólos...
Mare meua.
No cuesta nada. Si tiene forma de comida es comida, si no, no lo es. Ejemplo, un donete o una galleta no es comida. Otro ejemplo, un huevo o un platano si es comida. Si quereis engañaros podeis hacerlo pero hasta un tonto sabe lo que es comer bien y lo que no.
#5 "El producto en si es barato"
Estando a 1 euro el kilo de patatas, a 1,50 el kilo de limones y así todos los productos del campo, yo no veo que sea barato comer bien.
#87 Vaya, antes resulta que se necesitaban cultivos 0 y ganadería de proximidad, y ahora que hay que usar pastos de todo el planeta... ¿Me cuentas qué ganadería de proximidad vas a utilizar para alimentar los 40 millones de habitantes de Tokio? ¿O estás proponiendo usar todas las praderas del norte de Asia y América para críar allí los animales? ¿Y las ocupamos de industria para procesar la carne? ¿Llevamos hasta allí a todo el personal que hace falta? ¿Distribuimos desde allí la carne a todo el planeta? ¿Sabes la logística que requiere lo que estás diciendo? ¡¿Pero no se trataba de ganadería de proximidad!?
Seguir insistiendo en que no se necesitan cultivos para sostener la ganadería que alimenta a 8.000 millones de personas es una de las burradas más grandes que he leído en menéame.
Y sobre los 8.000 y 1.000 millones de personas... ¡menuda falacia del Nirvana! Es irrelevante lo que prefiera: el mundo tiene la población que tiene, y plantearse una opción donde haces desaparecer 7.000 millones de personas de un plumazo es más burrada aún que lo de las praderas. ¿Cuál es tu plan para conseguirlo?
Lo siento, pero me hace gracia que utilices la palabra "seriedad".
#6#8 me levanto para currar a las 5 y llego a las 20 a casa y me organizo para comer variado y sano. Solo hace falta ganas. El último día que libro gasto la tarde en cocinar lo de unos 5 días (batch cooking). Y eso que no tengo robot de cocina, y cosas por el estilo (solo una vaporera). Si uno quiere, puede. Eso si, el viernes que no se quite mi cervecita y mi pizza, pues me lo he ganado.
#128 ¿Estás diciendo que la hierba se cultiva y requiere de interacción humana?
Coge todo tu primer párrafo y reemplaza "carne" por "plantas". Dudo bastante que para alimentar a los 40 millones de habitantes de Tokio tengan un par de plantaciones alrededor.
La alta concentración de población en ciertos puntos es un problema equiparable al de la sobrepoblación. Si te parece absurdo que enuncie la existencia del problema, allá tú. ¿Solución? Para la concentración de población, tan sencillo como evitar la centralización salvaje. Para la sobrepoblación, es difícil revertir la situación actual. Mientras haya comida para todos, "gracias" a la agricultura y los cultivos intensivos, seguiremos igual.
#120 ¿Estás afirmando que el ser humano se alimentaba principalmente de "frutos, plantas, setas" antes del desarrollo de la agricultura?
La estacionalidad de las frutas es relevante. La gran mayoría de la materia vegetal disponible en la naturaleza sin intervención humana (modificación de ecosistemas y selección artificial) no es digerible por el ser humano. Y alimentarse de setas... no lo termino de ver.
Dryopithecus, Ramapithecus:
Época del Mioceno, sus dientes aún pertencían a los primates y se deduce que aún se alimentaban principalmente de frutas blandas.
Australopitecus afarensis:
Del cual pertence Lucy ya se ve de los primero cambios dentales importantes, y más o menos aquí se etima que empezaron la caza, ya que por su dentadura se aprecia que consumían carne, pero ni de lejos era el alimento principal.
Más tarde aparecieron nuevas especies de monos, como el ligero Australopithecus africanus y el mas pesado Australopithecus africanus.
El ambiente del A. africanus fue el de una sabana moderadamente rica en agua, una región de arbustos y árboles dispersos entre hierbas exuberantes. Era una tierra rica en pastos y poseía mucha caza. Ya no vivía en los árboles y sus manos habían sido liberadas para la postura erecta, por lo que podían correr más deprisa, sus dientes eran de los de un comedor de carne. Podía haber empezado a comer carne cuando buscaba carroña en competencia con los buitres y las hienas.
Se describe al A. robustus como un ser bastante lento y laborioso que hurgaba con un palo o con sus propias manos para desenterrar raíces. Comía bayas y frutos en un mundo pluvial bastante agradable, si bien algo húmedo. Vivió en las proximidades de los ríos y los lagos. Comía lo que le era fácil de coger y no fue un gran cazador (cazaba pequeñas piezas).
A. robustus era todavía muy vegetariano pero alcanzó la marcha totalmente erecta. A. africanus compartía este rasgo pero era un carnívoro con rasgos dentales y craneales de homínido. La respuesta a las condiciones de la sabana le hizo comer carne.
El hábito vegetariano de los antropomorfos del Oligoceno y del Mioceno, había privado a los Australopitecos de cualquier posibilidad de desarrollo efectivo para la depredación con colmillos y garras. Parece ser que su afición a la carne y a la caza fue el catalizador de la fabricación y el empleo de los útiles ya que no disponía de los útiles naturales para ello.
Y aparece el Homo Habilis:
La caza tuvo en aquellos tiempos una importancia más bien reducida. No se cazaban sistemáticamente más que animales fáciles de batir con un peso de hasta 20 kg. Los cazadores de los primeros tiempos eran carroñeros que se peleaban por los cadáveres con hienas y buitres.
No obstante, la carne fue cobrando más importancia en el menú. Pero no era ampliamente consumida.
Las correrías en persecución de la caza a través de la sabana africana no… » ver todo el comentario
#133 También me valía con un enlace a la fuente (que de hecho ni mencionas) en lugar de un copiapega. Por si alguien más nos está leyendo (que lo dudo): www.uco.es/ayc/mono/prehistoria.htm
¿En qué momento he hablado yo de especies anteriores al homo sapiens? Los ancestros evolutivos más lejanos del ser humano eran vegetarianos. El consumo de carne está ligado a la evolución del género homo.
¿Eres consciente de que me has copiado un texto escrito por una persona en su página web sin ningún tipo de revisión por pares o fuentes validadas ni nada que se le parezca? ¿Qué validez esperas que le demos a ese texto?
Otro posible enfoque es que intentes explicarme cómo narices puede sobrevivir un ser humano a base de "frutos, plantas y setas". Me gustaría añadir a mi comentario anterior que prácticamente todas las frutas que ves hoy en día en cualquier frutería o supermercado son así debido a la selección natural a la que las hemos sometido durante siglos. La fruta "natural" ni se le parece.
Total, que siempre hemos comido bastante más carne que ahora. Sin ir más lejos, hace 100 años. Y a día de hoy claro que hay tribus de humanos que se alimentan principalmente (incluso únicamente) de animales. Ahí tienes a los inuit y los tsimanés, por ejemplo.
#134 una persona en su página web --> un profesor de antropología en la página de la universidad del Dpto. Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Campus Rabanales Ed Darwin.
Vamos, un poligonero cualquiera.
Te coges lo que te la gana, nunca dije que solo se viviera de vegetales. Hubo períodos, que por cierto de tu estudio dice lo que yo digo, precisamente en los períodos que coinciden con la era glacial y las migraciones. Pero tú a lo tuyo.
Y si me dices que hace 100 años, se comía más carne que ahora, o sea por 1920 y tal... Apaga y vámonos.
Los inuit una singularidad, pero bueno igualmente, para el consumo de carne, han de consumir mucha más grasa para procesarla, además de tener un hígado más grande de lo normal. O sea que lo aplicas por aquí y vas al otro barrio pronto.
¿Los tsimanes? ¿En serio? Venga va... Vuelve a informarte.
Insisto, pq parece que no quiere verlo y ya voy a dejar el tema.
En general las carnes, salvo un periodo de la humanidad, no ocupan más del 50% de la dieta.
#135 Buen argumento de autoridad. Sigue siendo su página web. No está publicado en ningún sitio serio y no está revisado por nadie.
Vamos a ver, ¿realmente te has leído el paper? ¿Me dices en qué página y línea dice lo que me estás diciendo? En ningún sitio menciona que las migraciones (sean o no debidas a una glaciación) tengan algo que ver con un cambio de dieta. De hecho, son migraciones en busca de exactamente la misma dieta, tras agotar la diversidad de grandes animales de la zona en la que estaban. La dieta evolutivamente adecuada para el ser humano es esa: grandes animales, con alta cantidad de grasa.
¿Estás insinuando que los inuit no son humanos? Hay bastante gente (y cada vez más) en la sociedad occidental que se alimenta únicamente de productos animales, y ninguno se ha ido al otro barrio por ese motivo. Más bien lo contrario
Admito que para copiar la dieta primigenia de los homínidos tienen que ser productos muy grasos. Más o menos, en términos de micronutrientes, dos gramos de grasa por cada gramo de proteína. Generalmente los rumiantes y sus lácteos son buenas fuentes para llegar a estos ratios.
Por otro lado, igual llevo años muerto y estoy comentando en Menéame desde la tumba. No lo sé.
Tienes razón en los tsimanés, me habré liado con otros. Te pido disculpas. Si quieres busco más información sobre otras tribus que sólo comen carne, pero no creo que te interese.
www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190820/alimentos-ricos-vitamina-
Se sabe que no existen muchos alimentos de origen vegetal ricos en vitamina B12, al menos de forma natural, y por ello en dietas con muy poca carne o totalmente libres de la misma esta vitamina debe suplementarse de forma artificial (ya sea mediante alimentos fortificados o mediante suplementos en forma de medicación)
patriciarestrepo.org/estilo-de-vida/mito-la-b12-las-dietas-veganas/
Échale un ojo y verás que la carne que tú y yo comemos está suplementada con dicha vitamina
En el Alcampo llegan a 5€, fuera de temporada, 1 y pico medio kilo, malas como ellas solas
Y es de los sitios más baratos
Y así con todo.
Antes de que te dijeran que es mejor comer y más sano, era más barato.....comida de pobres.....verduras, legumbres, etc. Y desde hace tres años, no más ha pegado una ostia.........
Y no, ya tuve mi epoca del wow pero lo deje en Warlods of draenor. Algun dia volvere cuando tenga tiempo (pa pasarmelo y eso
Saludos
Alto en azúcares. Alto en sodio. Alto en calorias. Alto en grasas.
Y está clarísimo lo que hay. No hacen falta complicados algoritmos que decidan por nosotros. El efecto en Chile de esta medida, vivía allí cuando se implantó, fue brutal. El Nutriscore facilita el engaño por parte de las empresas alimentarias.
Lo que tiene gracia es que me lié contestando y salga otro jugador del wow
Igual cuando tuve 2 niños. Ahora teletrabajo y cocino 2 veces. Una a mediodía y otra de noche.
Lo he hecho siempre desde los últimos 15 años y casi nunca como procesados. Sólo ocasionalmente, una o 2 veces al mes si llega, y como una ocasión especial que disfruto esos canalones ya hechos o pizza.
Pero la pizza en general menos la masa la hago yo, que me sale buena de cojones, y a mis hijos nunca les doy procesados quitando los embutidos del desayuno: jamón dulce, pavo, cosas así.
Y paso de ir a comprar.
El confinamiento me enseño u a lección muy importante: ir a comprar es una pérdida de tiempo.
Caprabo a casa, Ametller, alcampo, y mucho más feliz.
Quien no come bien es porque no quiere.
Aquí habla sobre la suple a terneros
Bueno, no pasa nada.
Pues ahora vuelves a lo de nómada y recolector y ahí verás otro periodo largo de narices.
Una pista ¿Sabes pq se cree que las pinturas de caza eran tan comunes? Pues se cree pq era una hazaña atrapar una pieza y se celebraba por todo lo alto, pero entre caza y caza, frutos, plantas, setas, etc, etc...
¿Más atrás? Pues si vamos a los primates, fundamentalmete frutos y luego ya insectos y tal...
Lo dicho, siempre se comió carne, pero no era algo tan general, y ni de coña a los niveles de hoy en día.
O lo de que se puede sostener una ganadería con pastos que crecen sólos...
Mare meua.
Judia verde plana troceada congelada
Hacendado Judia verde plana troceada congelada Paquete 1 kg Precio
1,05 €
Estando a 1 euro el kilo de patatas, a 1,50 el kilo de limones y así todos los productos del campo, yo no veo que sea barato comer bien.
Seguir insistiendo en que no se necesitan cultivos para sostener la ganadería que alimenta a 8.000 millones de personas es una de las burradas más grandes que he leído en menéame.
Y sobre los 8.000 y 1.000 millones de personas... ¡menuda falacia del Nirvana! Es irrelevante lo que prefiera: el mundo tiene la población que tiene, y plantearse una opción donde haces desaparecer 7.000 millones de personas de un plumazo es más burrada aún que lo de las praderas. ¿Cuál es tu plan para conseguirlo?
Lo siento, pero me hace gracia que utilices la palabra "seriedad".
Coge todo tu primer párrafo y reemplaza "carne" por "plantas". Dudo bastante que para alimentar a los 40 millones de habitantes de Tokio tengan un par de plantaciones alrededor.
La alta concentración de población en ciertos puntos es un problema equiparable al de la sobrepoblación. Si te parece absurdo que enuncie la existencia del problema, allá tú. ¿Solución? Para la concentración de población, tan sencillo como evitar la centralización salvaje. Para la sobrepoblación, es difícil revertir la situación actual. Mientras haya comida para todos, "gracias" a la agricultura y los cultivos intensivos, seguiremos igual.
La estacionalidad de las frutas es relevante. La gran mayoría de la materia vegetal disponible en la naturaleza sin intervención humana (modificación de ecosistemas y selección artificial) no es digerible por el ser humano. Y alimentarse de setas... no lo termino de ver.
Explícame por favor un poco más tu teoría.
Bueno vamos allá:
Dryopithecus, Ramapithecus:
Época del Mioceno, sus dientes aún pertencían a los primates y se deduce que aún se alimentaban principalmente de frutas blandas.
Australopitecus afarensis:
Del cual pertence Lucy ya se ve de los primero cambios dentales importantes, y más o menos aquí se etima que empezaron la caza, ya que por su dentadura se aprecia que consumían carne, pero ni de lejos era el alimento principal.
Más tarde aparecieron nuevas especies de monos, como el ligero Australopithecus africanus y el mas pesado Australopithecus africanus.
El ambiente del A. africanus fue el de una sabana moderadamente rica en agua, una región de arbustos y árboles dispersos entre hierbas exuberantes. Era una tierra rica en pastos y poseía mucha caza. Ya no vivía en los árboles y sus manos habían sido liberadas para la postura erecta, por lo que podían correr más deprisa, sus dientes eran de los de un comedor de carne. Podía haber empezado a comer carne cuando buscaba carroña en competencia con los buitres y las hienas.
Se describe al A. robustus como un ser bastante lento y laborioso que hurgaba con un palo o con sus propias manos para desenterrar raíces. Comía bayas y frutos en un mundo pluvial bastante agradable, si bien algo húmedo. Vivió en las proximidades de los ríos y los lagos. Comía lo que le era fácil de coger y no fue un gran cazador (cazaba pequeñas piezas).
A. robustus era todavía muy vegetariano pero alcanzó la marcha totalmente erecta. A. africanus compartía este rasgo pero era un carnívoro con rasgos dentales y craneales de homínido. La respuesta a las condiciones de la sabana le hizo comer carne.
El hábito vegetariano de los antropomorfos del Oligoceno y del Mioceno, había privado a los Australopitecos de cualquier posibilidad de desarrollo efectivo para la depredación con colmillos y garras. Parece ser que su afición a la carne y a la caza fue el catalizador de la fabricación y el empleo de los útiles ya que no disponía de los útiles naturales para ello.
Y aparece el Homo Habilis:
La caza tuvo en aquellos tiempos una importancia más bien reducida. No se cazaban sistemáticamente más que animales fáciles de batir con un peso de hasta 20 kg. Los cazadores de los primeros tiempos eran carroñeros que se peleaban por los cadáveres con hienas y buitres.
No obstante, la carne fue cobrando más importancia en el menú. Pero no era ampliamente consumida.
Las correrías en persecución de la caza a través de la sabana africana no… » ver todo el comentario
¿En qué momento he hablado yo de especies anteriores al homo sapiens? Los ancestros evolutivos más lejanos del ser humano eran vegetarianos. El consumo de carne está ligado a la evolución del género homo.
¿Eres consciente de que me has copiado un texto escrito por una persona en su página web sin ningún tipo de revisión por pares o fuentes validadas ni nada que se le parezca? ¿Qué validez esperas que le demos a ese texto?
Si quieres informarte un poco sobre antropología a partir de fuentes de verdad, puedes empezar por aquí: www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0277379118306474
Otro posible enfoque es que intentes explicarme cómo narices puede sobrevivir un ser humano a base de "frutos, plantas y setas". Me gustaría añadir a mi comentario anterior que prácticamente todas las frutas que ves hoy en día en cualquier frutería o supermercado son así debido a la selección natural a la que las hemos sometido durante siglos. La fruta "natural" ni se le parece.
Total, que siempre hemos comido bastante más carne que ahora. Sin ir más lejos, hace 100 años. Y a día de hoy claro que hay tribus de humanos que se alimentan principalmente (incluso únicamente) de animales. Ahí tienes a los inuit y los tsimanés, por ejemplo.
Aquí tienes información más informal, pero elaborada y con fuentes: www.doctorkiltz.com/are-humans-carnivores/ y carnivoreaurelius.com/are-humans-carnivores/
Campus Rabanales Ed Darwin.
Vamos, un poligonero cualquiera.
Te coges lo que te la gana, nunca dije que solo se viviera de vegetales. Hubo períodos, que por cierto de tu estudio dice lo que yo digo, precisamente en los períodos que coinciden con la era glacial y las migraciones. Pero tú a lo tuyo.
Y si me dices que hace 100 años, se comía más carne que ahora, o sea por 1920 y tal... Apaga y vámonos.
Los inuit una singularidad, pero bueno igualmente, para el consumo de carne, han de consumir mucha más grasa para procesarla, además de tener un hígado más grande de lo normal. O sea que lo aplicas por aquí y vas al otro barrio pronto.
¿Los tsimanes? ¿En serio? Venga va... Vuelve a informarte.
Insisto, pq parece que no quiere verlo y ya voy a dejar el tema.
En general las carnes, salvo un periodo de la humanidad, no ocupan más del 50% de la dieta.
Vamos a ver, ¿realmente te has leído el paper? ¿Me dices en qué página y línea dice lo que me estás diciendo? En ningún sitio menciona que las migraciones (sean o no debidas a una glaciación) tengan algo que ver con un cambio de dieta. De hecho, son migraciones en busca de exactamente la misma dieta, tras agotar la diversidad de grandes animales de la zona en la que estaban. La dieta evolutivamente adecuada para el ser humano es esa: grandes animales, con alta cantidad de grasa.
¿Estás insinuando que los inuit no son humanos? Hay bastante gente (y cada vez más) en la sociedad occidental que se alimenta únicamente de productos animales, y ninguno se ha ido al otro barrio por ese motivo. Más bien lo contrario
Admito que para copiar la dieta primigenia de los homínidos tienen que ser productos muy grasos. Más o menos, en términos de micronutrientes, dos gramos de grasa por cada gramo de proteína. Generalmente los rumiantes y sus lácteos son buenas fuentes para llegar a estos ratios.
Por otro lado, igual llevo años muerto y estoy comentando en Menéame desde la tumba. No lo sé.
Tienes razón en los tsimanés, me habré liado con otros. Te pido disculpas. Si quieres busco más información sobre otras tribus que sólo comen carne, pero no creo que te interese.