El Instituto de Recursos Mundiales dio a conocer un reporte sobre el impacto ambiental de la carne de rumiantes. Según el reporte respaldado por la ONU, el 83% de las tierras de cultivo en el planeta se usan hoy para la producción de carnes y lácteos. De seguir así, para 2050 proveer de carne al mundo implicaría la destrucción de la mayoría de los bosques del planeta. El reporte recomienda reducir al menos 40% el consumo de carne de res y cordero en los grandes países desarrollados para disminuir el impacto.
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