Dejar espaguetis a temperatura ambiente y otras (malas) ideas que hacen tu comida más insegura

Durante las últimas semanas se ha hablado mucho de una intoxicación alimentaria que acabó de manera fulminante con la vida de un chico de 20 años. La intoxicación fue provocada por el consumo de un plato de espaguetis que había permanecido durante cinco días a temperatura ambiente. Este suceso es un caso poco habitual, pero pone de manifiesto la gran importancia que tiene la seguridad alimentaria y el enorme desconocimiento que aún existe al respecto entre buena parte de la población. Las siguientes afirmaciones son un claro ejemplo.

[#1 juankar2019]

Un plato de comida cinco días fuera del frigorífico ... tiene delito y la condena puede ser muy grave. Pero es que además pasta despues de cinco días, si eso debe ser vomitivo.
Aunque nunca estás seguro, como el caso de la mujer muerta tras una intoxicación en un restaurante, pero en lo que depende de nosotros es fácil evitar ese tipo de accidentes. Cuestión de tener un poco de cabeza.

[#2 --587827--]

Pues joder con la generación más preparada de la historia.

[#3 HimiTsü]

Es paradójico, pero esto pasa por... NO lavarse las manos !

[#4 soundnessia]

Paranoia paranoia !
A lo de este artículo los quiero ver en el mundo rural

[#5 --519439--]

#3 No sSegún explicaban en la noticia (no en este meneo): las esporas del hongola bacteria que generó la toxina mortal, termorresistente, está de forma natural en el trigo. El problema fue dejar que una vez cocinado (humedecido) fermentase.


Edit: si era una bactería, termorresistente, lavarse las manos ayuda y mucho.

[#6 carnico]

Joder si nosotros no guardamos nada ya cocinado más de 3 días en el frigo. Es tontería! O ya no te apetece repetir o ya desconfias!
Esos espaguetis debían tener más aspecto de baba que de otra cosa.

[#7 Elián]

Que parezca un accidente.

[#8 baronluigi]

Pero la noticia del chaval, decía que solía hacerlo así de forma asidua. Ergo, que su muerte no fue debido a hacerlo una sola vez.

[#9 khanser]

#5 Y no solo eso, se mezcló con que el chaval pilló una sobredosis de aspirina, que tiene un compuesto que hace exactamente lo que esas toxinas de la bacteria hacían, multiplicando el problema. Si no se hubiera chutado de aspirinas, hubiera sobrevivido con un hígado jodido. El problema real fue la mezcla de las 2 cosas, pero de eso no se hicieron eco los medios Españoles.

[#10 ailian]

Han descubierto la sopa de ajo.

[#11 pedrobz]

#8 En #9 Está perfectamente explicado

[#12 albandy]

#4 ¿ si? Mi bisabuela tiraba a la basura (en realidad se lo daba a los cerdos) manzanas, patatas y verduras que en Barcelona se vendían como 1a categoria.