No creo que haya relación entre conocer la estructura anatómica externa del cuerpo humano y conocer la dinámica de la circulación sanguínea. Los que hacían la matanza sabían dónde cortar para que el gocho sangrase. Desde nuestro momento actual es muy tentador jugar al "capitán a posteriori" y pensar que por plasmar una yugular ya se sabe que hay circulación.