Científicos del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID, siglas en inglés), dependiente de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, han mostrado cómo la cepa O157:H7 de la 'Escherichia coli' ('E.coli')causa infección y avanza manipulando la respuesta inmune de su anfitrión. La bacteria segrega una proteína denominada 'NleH1' que dirige el enzima inmune del anfitrión IKK-beta para alterar respuestas inmunes específicas. Este proceso no sólo ayuda a la bacteria a evitar su eliminación por parte del sistema
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