El secreto de una vida larga y saludable podría estar en el β-hidroxibutirato, un compuesto orgánico que producimos cuando tomamos dietas ricas en grasas. Dos estudios publicados en la revista 'Cell Metabolism', uno centrado en la mortalidad y el envejecimiento y el otro centrado en la longevidad y la duración de la salud, encontraron que los ratones alimentados con una dieta baja en carbohidratos y alta en grasa (conocida como dieta cetogénica) , viven un 13% más que los alimentados con una dieta estándar.
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Resulta obvio que los humanos desde su aparición en la Tierra (supuestamente hace unos 200.000 años) ya tomaban batidos energéticos, refrescos azucarados, pan y tostadas con mermelada y en todos los cadáveres habían azúcares añadidos.
Para nada se alimentaban de carne y grasas y todo el año disponían de una amplia variedad de dulces frutas y ricos panales de miel...
Obviamente, ni nuestro cuerpo ni el de la mayoría de los animales está adaptado a tratar con grandes cantidades de azúcar. De hecho, el cuerpo solo almacena en torno a medio kilo de azúcar como reserva energética en forma de glucógeno y grasa puede almacenar pues..., que se lo pregunten a Paquirrín...por ejemplo.