#3
¿?
Sí que lo dice. El cacao en polvo 100%. Lo pone en la entradilla y habla de ello en el artículo.
Para el que le guste como a mí el típico tazón de cereales para desayunar y quiera probar, un truquito:
Para quitarle el amargor y no usar edulcorantes al tomarte un cacao, añadir un poco de fruta. Fresa y plátano, arándanos, etc...
También vale para hacer una tostada para niños (o no tan niños). Una base de mantequilla mezclada con chocolate y fruta encima. Es un vicio, os lo aseguro.
cc #2
#10
Hombre, si hablamos de salud, la fruta es mucho mejor que la miel en cualquier sentido. Es un error muy común pensar que es mas sano sustituir el azúcar por miel. Es casi casi lo mismo.
Básicamente, cuando comes miel solo estás tomando azúcares libres, es decir, azúcar y nada mas. Las vitaminas y minerales que aporta la miel son en cantidades ridículas.
Cuando comes fruta estás comiendo, junto con su azúcar, una gran cantidad de nutrientes y sobre todo fibra. Ojo, que si tomas solo el zumo estamos en las mismas... casi todo azúcar.
Además el índice glucémico de la miel (la rapidez con la que entra en la sangre) es altísimo, al contrario que la fruta. Aunque tomases la misma cantidad de azúcar comiendo fruta que miel, al estar tomando fibra tu hígado tarda mas en digerirlo liberándolo lentamente y así no te das un "chute" de azúcar.
(no soy nutricionista pero sí cocinero, me interesan estos temas)
#11 Nadie habla de tomar miel a cucharadas, pero la miel no solo es sana sino que es el alimento menos manipulado, sin conservantes, ni química como la fruta, eso sí, miel directamente del apicultor.
#13
La miel es básicamente azúcar (fructosa y sacarosa) y solo lleva un 1% de otros nutrientes, con lo cual no vas a sacar ningún beneficio y sí todos los inconvenientes del azúcar.
Las abejas liban el pólen de campos tratados con productos químicos, de hecho se utilizan en la polinización de cosechas de fruta entre otras muchas cosas. Además son tratadas con antibióticos, antifúngicos y un montón mas de porquerías. www.rcinet.ca/es/2017/10/13/los-insecticidas-y-la-miel-contaminada-en-
El azúcar por su parte solo lleva cal y ácido fosfórico, que se usa como clarificante y se retira (¿has clarificado un caldo alguna vez? lo mismo). No necesita conservantes, pues el azúcar ya es un conservante. Así que en el aspecto de químicos añadidos, es mucho mas sano que la miel.
A todo esto ten en cuenta que no se vende azúcar adulterado y sí se vende miel adulterada. Le echan una porquería de glucosa y agua para aumentar el volúmen y es casi imposible detectarlo en los análisis. Y sí, muchas veces lo hacen directamente los apicultores.
En resumen: La miel químicamente es azúcar, (glucosa y peor aún, fructosa) y está contaminada por los mismos pesticidas que la fruta a los que debes añadir los químicos própios del tratamiento de las abejas.
Y si me hablas de miel ecológica... pues también hay fruta ecológica.
Consulta el enlace de #12 que resume muy bien el aspecto nutricional de la miel.
Pues lo mas cachondo es que era donde se pillaba "chocolate"...
Lo primero que he notado es que me levanto empalmado como un burro cada mañana...
¿?
Sí que lo dice. El cacao en polvo 100%. Lo pone en la entradilla y habla de ello en el artículo.
Para el que le guste como a mí el típico tazón de cereales para desayunar y quiera probar, un truquito:
Para quitarle el amargor y no usar edulcorantes al tomarte un cacao, añadir un poco de fruta. Fresa y plátano, arándanos, etc...
También vale para hacer una tostada para niños (o no tan niños). Una base de mantequilla mezclada con chocolate y fruta encima. Es un vicio, os lo aseguro.
cc #2
Hombre, si hablamos de salud, la fruta es mucho mejor que la miel en cualquier sentido. Es un error muy común pensar que es mas sano sustituir el azúcar por miel. Es casi casi lo mismo.
Básicamente, cuando comes miel solo estás tomando azúcares libres, es decir, azúcar y nada mas. Las vitaminas y minerales que aporta la miel son en cantidades ridículas.
Cuando comes fruta estás comiendo, junto con su azúcar, una gran cantidad de nutrientes y sobre todo fibra. Ojo, que si tomas solo el zumo estamos en las mismas... casi todo azúcar.
Además el índice glucémico de la miel (la rapidez con la que entra en la sangre) es altísimo, al contrario que la fruta. Aunque tomases la misma cantidad de azúcar comiendo fruta que miel, al estar tomando fibra tu hígado tarda mas en digerirlo liberándolo lentamente y así no te das un "chute" de azúcar.
(no soy nutricionista pero sí cocinero, me interesan estos temas)
Tienes montonazo de info en la web. Siempre que puedas, endulza con fruta entera (añadir un chorrito de miel tampoco te va a matar
elpais.com/elpais/2019/06/28/buenavida/1561713609_010966.html
Algo mas de informacion:
juliobasulto.com/miel-panacea/
Os recomiendo seguirlo en twitter.
La miel es básicamente azúcar (fructosa y sacarosa) y solo lleva un 1% de otros nutrientes, con lo cual no vas a sacar ningún beneficio y sí todos los inconvenientes del azúcar.
Las abejas liban el pólen de campos tratados con productos químicos, de hecho se utilizan en la polinización de cosechas de fruta entre otras muchas cosas. Además son tratadas con antibióticos, antifúngicos y un montón mas de porquerías.
www.rcinet.ca/es/2017/10/13/los-insecticidas-y-la-miel-contaminada-en-
El azúcar por su parte solo lleva cal y ácido fosfórico, que se usa como clarificante y se retira (¿has clarificado un caldo alguna vez? lo mismo). No necesita conservantes, pues el azúcar ya es un conservante. Así que en el aspecto de químicos añadidos, es mucho mas sano que la miel.
A todo esto ten en cuenta que no se vende azúcar adulterado y sí se vende miel adulterada. Le echan una porquería de glucosa y agua para aumentar el volúmen y es casi imposible detectarlo en los análisis. Y sí, muchas veces lo hacen directamente los apicultores.
En resumen: La miel químicamente es azúcar, (glucosa y peor aún, fructosa) y está contaminada por los mismos pesticidas que la fruta a los que debes añadir los químicos própios del tratamiento de las abejas.
Y si me hablas de miel ecológica... pues también hay fruta ecológica.
Consulta el enlace de #12 que resume muy bien el aspecto nutricional de la miel.