«Pagar adecuadamente, cumplir con los descansos y las jornadas laborales, y permitir la conciliación familiar. Cuando esto suceda, estoy seguro que las vacantes se esfumarán como la espuma» destacaba este martes Pérez Rey. Palabras que han dejado absolutamente perplejos a muchos de los empresarios del sector de la hostelería. Y es que la «simplicidad» de las declaraciones del Ministerio de Trabajo demuestran la falta de conocimiento que existe actualmente sobre las demandas del sector hostelero.
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