Había Internet Cafés que tenían una parte de Café y otra de Internet. Luego llegaría la distinción total: los Internet Café dejaron de ser bares para ser simplemente sitios donde se podía navegar por internet. Quizás habría algunas máquinas de venta de refrescos, o la opción de tomar un café. Poco más. Los tiempos siguieron cambiando. Los portátiles se pusieron de moda. También los virus y los programas espía. Ya casi nadie se fía de un ordenador de un cibercafé. Ahora la gente prefiere tener la opción de conectar su propio portátil...
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Hasta que llegue ese día, creo que otra de las posibles opciones(y hablando desde el total desconocimiento de la gestión de redes y similares), puede ser el suministrar una clave de acceso gratuita(a la red wifi del local), al cliente por [X] tiempo por cada consumición en el local(supongo que sería rentable, pero no sé sí se podría hacer
Por cada pedido te dan un PIN de 30 minutos de acceso a la zona WiFi de telefónica.
No es lo ideal, pero bueno...