El altramuz (Lupinus albus) era un alimento muy popular en la antigua Roma. Frugal, nutritivo y barato, el altramuz era un auténtico quita-hambres, un producto que no se escoge por gusto, sino por necesidad. De hecho, era más apreciado por sus propiedades medicinales y agrarias que por sus bondades gastronómicas.
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Copiado de Aló Comidista:
“Los alcaloides, componentes de los altramuces que podrían intoxicarte y que podemos detectar por su sabor amargo, se eliminan durante un correcto procesado mediante una cocción y un lavado con sal, tal y como expliqué en este artículo. Los altramuces pueden comerse con piel si te gusta. A veces su piel es un poco más gruesa y es mejor descascarillarlos, pero si no te quieres tomar la molestia de hacerle ese gesto con la lengua a los chochos, to' padentro sin problemas”.
Tan pobre y mísero estaba
Que solo se sustentaba
De altramuces que cogía...
Siguen siendo bastante de último recurso.
Eso son altramuces o chochos de monja
Totalmente errónea, anda que o están buenos sin más que agua y el toque justo de sal
Estoy deseando comerme uno dulzón para poder compartirlo con vosotros...
Cuentan de un sabio que un día
tan pobre y mísero estaba,
que sólo se sustentaba
de unas hierbas que cogía.
¿Habrá otro, entre sí decía,
más pobre y triste que yo?;
y cuando el rostro volvió
halló la respuesta, viendo
que otro sabio iba cogiendo
las hierbas que él arrojó.
....
Es de Calderón
CC #22
Enseguida se le llama el otro cuñado ,facha, rojo, cuñadanos, podemitas, Peperos, se habla de Carmena y hacen referencia a la abuela, cuando hablan de Almeida directamente le llaman carapolla, adolescentes frikis...
Hay mucho menos respeto que hace unos años aunque fueran frikis adolescentes
Cc #10
youtu.be/CFktPIe1r-A
- Per a que Espanya vaja be, des de Santander fins a Madrid tens que plantar tot tramussos.
- I de Madrid a Càdis?
- Tot tramussos també...
- I no seran massa tramussos, Donald?
- Encara veig poc de tramús per al cacau que tens ahi, Albert!!!
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