El marisqueo plantea estudiar la “hibridación” de almejas en la Ría

Las aguas de la Ría de Vigo podrían ser el lugar en el que una nueva especie de almeja se estaría abriendo paso, como apuntan algunos profesionales del marisqueo tras la aparición de ejemplares con características morfológicas propias la almeja fina, más cara, y de la japónica, más barata. Aunque su incidencia es muy baja, llama mucho la atención su presencia, sería muy interesante que se realizase un estudio genético al respecto”, afirma Jorge Alfaya, biólogo de la Cofradía de Pescadores San Francisco de Vigo.

[#1 ElLocoDelMolino]

Por su parte, el biólogo de la Cofradía de Mariscadores de Cambados, Carlos Mariño, reconoce la existencia de un efecto directo en las ventas de este popular bivalvo: “Se está planteando una situación en la que la almeja fina se está pagando menos porque los compradores dudan de que se trate de esa variedad, mejor valorada que la japónica en términos económicos”.

habrá que estar al loro con lo que compramos

[#2 Charles_Dexter_Ward]

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#almejaDay

[#3 ElLocoDelMolino]

#2 no nos precipitemos, las almejas son un tema muy serio

[#5 chicotequila]

"profesionales del marisqueo", me encantó la profesión, me la imagino en una cita "Soy un profesional del marisqueo"