El Abogado General del Tribunal de la Unión Europea ve ilegal prohibir el sacrificio de animales sin aturdimiento.: Para el abogado del TUE el reglamento europeo, por tanto, no autoriza a los Estados miembros a prohibir el sacrificio de los animales conforme lo prescriben los ritos religiosos. Pese a que la normativa comunitaria permite la adopción de leyes nacionales más estrictas con el objetivo de proteger el bienestar de los animales, estas medidas no pueden consistir en prohibir el sacrificio ritual de animales sin aturdimiento previo...
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Y, que si ha de velarse por el bienestar animal, que se haga; pero no prohibiendo su sacrificio ritual, que tan arraigado está
Lo que si se hace es aturdirlos (anestesiar != aturdir) principalmente con descargas eléctricas en el cráneo o con pistolas precurtoras. Tampoco es que sea una muerte muy dulce que digamos, el equivalente humano sería que te taserearían o te darían un martillazo en la cabeza antes de matarte.
anestesia
Del lat. cient. anaesthesia, y este del gr. ἀναισθησία anaisthēsía 'insensibilidad'.
1. f. Pérdida temporal de las sensaciones de tacto y dolor producida por un medicamento.
2. f. Acción y efecto de anestesiar.
3. f. Sustancia anestésica. U. t. en sent. fig.
Las negritas son mías.