La niña, de nacionalidad británica, ha fallecido en el Hospital Materno Infantil de Málaga tras sufrir una reacción alérgica después de tomar un helado en un hotel de Mijas. La menor era alérgica a la leche y los frutos secos
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Faltan datos en esta triste noticia...
1. La alergia no es necesariamente muy peligrosa (la tasa de mortalidad es bajísima). Hay pacientes que tienen un perfil más grave que otros, y no siempre lo saben.
2. Hay numerosos cofactores que pueden influir en el riesgo de una reacción (p.ej. el haber hecho ejercicio).
3. No siempre se sabe que se es alérgico a un alimento en concreto. También puede suceder que se haya sufrido una reacción leve previamente y se infravalore el riesgo de consumir el alimento en cuestión.
Habría que ver cuánto sabían los padres de la niña, y la propia niña, sobre el tema.
Aparte de todo esto, es fundamental llevar un inyector de adrenalina si sabes que eres alérgico y tienes propensión a sufrir síntomas graves (bajada de tensión, asma, edema de glotis, etc). Usar el autoinyector reduce radicalmente el riesgo de que la reacción sea mortal, y es importante hacerlo pronto (especialmente si uno está solo, ya que puede haber pérdida de conciencia). Ante la duda, es mejor administrar adrenalina ante una reacción no muy grave que no hacerlo ante una reacción muy grave.
En fin, una pena lo de la pobre niña.
www.youtube.com/watch?v=wL2qj16Hw_w
No lo entiendo.
Puestos a inventar bobadas sin base real, al menos que dé para película.
Muchas veces no somos conscientes de hasta donde puede llegar uno de estos casos, nos relajamos y adiós.
Pues no lo veo
Me alegro de vivir en universo paralelo al tuyo que eso no te parece una lástima.
Depende de lo que hagas con las almendras.
El problema que tienen lo miden y controlan en raciones a la hora de las comidas (y obviamente con la insulina). Todo tiene su cuantía y medida. Mi hermana lo es y en los cumpleaños come tarta y de vez en cuando chocolate o helado. Tomar una cena sin raciones (todo vegetal) y tomar de postre algo dulce no es imposible y no juega con su vida. Y lleva casi 30 años con diabetes
Un amigo mío estuvo a punto de morirse delante mía por tomarse un kebab hace tres o cuatro años. Era alergico a algo. Le preguntó explícitamente al tendero si llevaba eso, dijo que no y plaf: sorpresa!
Un ejemplo que contaron en una reunión reciente de la SEAIC (la sociedad española de alergia): en japón, se empezó a indicar que ciertos productos tienen trazas de marisco, cuando no había ningún tipo de riesgo de contaminación cruzada, símplemente porque eso le daba "caché" al producto.
El problema es que este etiquetado es opcional, y hay muy pocas pautas al respecto de como hacerlo.
Ya nos entendemos
La peculiaridad sobre el etiquetado precautorio es que no tiene ninguna relevancia, en el sentido de que no es más probable hallar trazas de un ingrediente en un alimento que lleve etiquetado precautorio que en uno que no lo lleve. El efecto que tiene es que este tipo de etiquetado crea una falsa sensación de seguridad en los pacientes, o bien disminuye su calidad de vida al no poder comer nada más.
Es un tema que está muy de actualidad. Lo que te cuento se explicó en una reunión de la sociedad española de alergia no hace ni un mes.
o reservar para comer, informar de las alergias, recordarlo el día de la comida, y que todos los platos lleven alguno de los ingredientes
Igual en su país tomaba el típico granizado con azúcar y colorantes y se confió
www.aecosan.msssi.gob.es/SIAC-WEB/pregunta.do?reqCode=retrieve&bea
El requerimiento es el de declarar ingredientes que se usen en la elaboración y que sean parte del producto final (modificados o no).
La razón por la que no hay una exigencia en ese sentido es que no se conocen bien las cantidades con las que reacciona una parte relevante de la población alérgica, y no puedes exigir detectar cualquier traza, por pequeña que sea, porque es imposible a nivel técnico.
Putos veganos.