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Los niños no deberían comer atún más de dos veces al mes para no exceder los niveles seguros de consumo de mercurio

Los niños no deberían comer atún más de dos veces al mes para no exceder los niveles seguros de consumo de mercurio

Un nuevo informe del Mercury Policy Project (Proyecto de Políticas sobre el mercurio) recomienda que los niños coman atún un máximo de una o dos veces al mes para no exceder los niveles seguros de consumo de mercurio. La investigación también sugiere que los niños eviten el atún blanco, albacora o bonito del norte ya que se detectaron niveles de mercurio tres veces superiores al del atún. El mercurio se ha vinculado con problemas cognitivos en los niños.

| etiquetas: cnn , mercurio , atun
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74 comentarios
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Comentarios destacados:                  
#2 Muchas gracias a todos los que tiraban las pilas de botón a la basura.
Y también a todas esas empresas sin escrúpulos que vertían mercurio al mar.
Y a los gobiernos que consentían que eso se hiciera o que se importaran productos de esas empresas.
  1. #1 --296473--
    Ups, yo como atún todos los días...y en grandes cantidades. ¿Tengo algo de lo que preocuparme?
    12 K 113
  3. #3 --78896--
    Yo siempre que entro en menéame me indigesto de atunes.
    5 K 45
  4. #4 --110312--
    #1 ¿Eres niño?
    1 K 13
  5. #5 --296473--
    #4 En el fondo todos lo somos. ;)
    33 K 293
  6. #6 --110312--
    #5 Qué razón tienes! :-)
    1 K 13
  7. impalah #7 impalah
    #1 Si no eres un delfín, sí.
    13 K 94
  8. #8 --75649--
    #1 Los metales pesados afectan al desarrollo del sistema nervioso central, de hecho por eso prohibieron la gasolina con plomo hace varias décadas. A los adultos bien no les hará, pero creo que no les afecta mucho (o nada).
    4 K 51
  9. #9 --296473--
    #7 Creo que no, pero no estoy 100% seguro.
    2 K 20
  10. #10 --298049--
    #1 Sé bienvenido entonces a Saturno.
    2 K 26
  11. ailian #11 ailian
    Pus el mercurio permanece para siempre en el cuerpo, así que no debería ser recomendable en absoluto su consumo ni por adultos si está tan contaminado.
    5 K 38
  12. rar #12 rar
    #1 ¿Atún ? ¿casi todos los días? ¿estás seguro de lo que comes?
    1 K 19
  13. #13 --296473--
    #12 Sí...cerca de un kilo semanal.
    1 K 14
  14. #14 --296473--
    #12 De hecho acabo de echar cuentas y es más de un kilo semanal.
    1 K 14
  15. rar #15 rar
    #14 Supongo que hablas de atún en lata. Que realmente es albacora o similares. El atún a secas, se usa para nombrar al atún rojo, demasiado caro paracomerlo tan a menudo.
    3 K 40
  16. #16 --296473--
    #15 Claro, estamos en crisis. Entonces debería de sentirme más tranquilo o tengo que ir comprando la fosa?
    1 K 14
  17. rar #17 rar
    #16 Según la noticia ..., ve preparando a tu familia para lo peor.
    1 K 19
  18. #18 --296473--
    #17 Tendría que haber fumado como Carrillo.
    7 K 66
  19. #19 Morsa
    #1 Si te quieres ganar la vida como termómetro vas por buen camino :-D
    44 K 392
  20. #20 --296473--
    #19 A lo mejor por eso me siento tan hinchado en verano.
    7 K 67
  21. joivir #21 joivir *
    ¿Todos los tipos de atún? ¿Alguien se ha leído el informe? !Gracias!
    1 K 13
  22. #22 kylian
    Aunque está enlazado en el artículo pongo por aquí el informe original: cspinet.org/new/pdf/tunasurprise.pdf
    3 K 43
  23. #23 --80628--
    A estas alturas yo debo ser como un termómetro de los antiguos.
    2 K 20
  24. albertiño12 #24 albertiño12 *
    #1 Los peces de gran tamaño, al vivir más, con el tiempo van acumulando más metales pesados. Por eso es mejor consumir peces de pequeño tamaño. (Sardinas, boquerones,...)

    Infórmate sobre el tema:
    water.epa.gov/scitech/swguidance/fishshellfish/outreach/aviso.cfm
    www.sabormediterraneo.com/salud/pescado_mercurio.htm
    8 K 83
  25. michaelknight #25 michaelknight
    #1 #24 Aquí dejo más información: gominolasdepetroleo.blogspot.com.es/2011/07/sobre-las-recomendaciones-

    #11 Eso no es cierto. Como pone en el enlace, el mercurio sí se elimina del organismo a lo largo del tiempo. Lentamente, pero se elimina.
    9 K 95
  26. #26 --296473--
    #25 Acojonado estoy ahora mismo.
    1 K 14
  27. Nitros #27 Nitros
    ¿No hay atún de piscifactoria? Sería una buena solución al problema del mercurio.
    1 K 13
  28. michaelknight #28 michaelknight *
    #26 Supongo que tampoco es para que te acojones. Quizá deberías consumir una dieta más variada ;)
    1 K 17
  29. jaz1 #29 jaz1 *
    no sera cosa del atun solo.... en realidad esta todo contaminado si no es por mercurio , anisakis o por pesticidas o fertilizantes de vete tu a saber .....que todo es antinatural

    #27 en el mediterraneo las malas lenguas dicen que hay jaulas para que crezcan y poderlo llevar a japon...pero

    Su talla oscila entre 3 y 8 metros y su peso puede variar entre 400 y 900 kg.
    1 K 18
  30. #30 rafael90
    #27 No estoy tan seguro de que sea más sano. Los peces son alimentados con restos (harinas, creo) de peces pescados, supongo que llevan mercurio...
    2 K 24
  31. Peteteyyo #31 Peteteyyo
    Entonces cuando nos dicen que no comamos PEZqueñines, es para que comamos los más grande con más metales pesados, muramos antes y no tengan que pagar pensiones, esta es la herencia de ZP. xD xD
    7 K 69
  32. EGraf #32 EGraf
    #9 si no estás seguro si eres un delfín... ten cuidado cuando salgas a la calle. Podrías terminar en un acuario :-P
    1 K 18
  33. Nymphadora #33 Nymphadora
    #4 ¿Por no ser niño se desarrollan superpoderes por los que el mercurio no te afecta?
    2 K 25
  34. Perogrullo. #34 Perogrullo.
    #24 Pezqueñines NO gracias, hay que dejarlos crecer.
    :-D
    3 K 34
  35. #35 --224180--
    A ver si descubren lo mismo con las ballenas y dejan respirar un poco a ambas especies...
    1 K 14
  36. grantorino #36 grantorino *
    Al final lo único seguro es consumir personas, lo demás está todo contaminado.
    1 K 21
  37. Señor_Mandarina #37 Señor_Mandarina
    #1 Hola, soy un atún ¿Tengo algo de lo que preocuparme?
    15 K 140
  38. gelatti #38 gelatti
    #35 Si los atunes acumulan mercurio las ballenas deben ser un basurero tóxico flotante.
    1 K 18
  39. #39 --66006--
    #37 ¡Preocúpate de #1!
    11 K 76
  40. #40 --66006--
    #27 No hay. El otro día medio vi un documental en la televisión en el cual entrevistaban a una bióloga, o genetista, no recuerdo (estaba concentrado en el atún de mi ensalada) que estaba investigando la forma de poder criarlos en granjas.
    2 K 23
  41. YoryoBass. #41 YoryoBass.
    Cada día que pasa salen mas "estudios" diciendo lo malo y peligroso que es todo. Al final vamos a criar una generación de pusilánimes e hipocondríacos que van a alimentarse a base de purés sintéticos.
    Miren ustedes, señores que crean los "estudios", de niño el que suscribe se metía unos bocadillos de atún con pimientos de media barra de pan entre pecho y espalda para merendar casi a diario y no tengo ni problemas cognitivos ni problemas de leches.

    Cuanta estupidez hay hoy en día de verdad.
    3 K 32
  42. GuL #42 GuL *
    #41 si claro, los mares estaban igual de contaminados que ahora. Aunque viendo tu forma de pensar igual si te afectó un poco.
    De todas maneras este o informe confirma la regla: consumo moderado de todo.
    6 K 58
  43. RespuestasVeganas.Org #43 RespuestasVeganas.Org *
    #2 ¿Hablas en nombre de los atunes?

    Igualdad Animal documenta la brutalidad de la matanza de los atunes en Italia
    www.youtube.com/watch?v=GJlbOkcXQXA
    0 K 8
  44. YoryoBass. #44 YoryoBass. *
    #42 Me asombra la agilidad de juicio y la capacidad de síntesis para comprender el modo de pensar de alguien por un comentario.
    1 K 15
  45. #45 --288272--
    Creo que el atún estaba a 20 o 23 euros el kilo ayer mismo, pueden estar tranquilos que en casa lo vamos a comer poco...
    3 K 30
  46. Kobardo #46 Kobardo
    ¿Cómo?¿Mercurio?¿Mercurio como el de los termómetros? WTF!!!!! No os quiero ni contar la de veces que como atún si no es con pasta es en la ensalada...no soy un niño, pero lo como bastante más que dos veces al mes.
    1 K 22
  47. #47 locutus11
    Y tampoco deben tomarlo mujeres embarazadas, hace años que se oye esta recomendación.
    3 K 41
  49. joivir #49 joivir
    #29 #27 Hay jaulas y puedes bucear en ellas. No se esconden. www.tuna-tour.com/
    2 K 25
  50. #50 --215959--
    Mierda. Comemos mierda.
    1 K 17
  51. #51 --333941--
    #43 ¿y lo ricos que están encebollados o con tomate? :troll:
    1 K 14
  52. #52 Aragnido
    #41 Yo también creo que te afectó. Voy a reducir mi consumo de atún basándome en tu caso.
    2 K 23
  53. YoryoBass. #53 YoryoBass.
    #52 Lo cierto es que me da lo mismo
    1 K 15
  54. #54 --164239--
    #41 es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_de_Minamata
    Si dicen que solo puedes comer dos veces, se puede traducir a, comer atún hoy en día es peor que comerse un bocadillo de cianuro.
    1 K 16
  55. RojoVelasco #55 RojoVelasco
    Pero que de atún hablamos? Por que puede ser del norte, bonito, claro o rojo.
    0 K 10
  56. #56 --164239--
    Por cierto, tambien hay documentales que enseñan el desastre de minamata.
    www.youtube.com/watch?v=-7DPLGlmWmY
    0 K 6
  57. takamura #57 takamura
    Voto irrelevante. Este Mercury Policy Project no es más que una organización ecologista que quiere erradicar totalmente el uso del mercurio. No es una organización científica ni nada por el estilo. Así que, a falta de un estudio independiente que corrobore sus opiniones, su relevancia es nula.
    2 K 30
  59. #59 kylian
    #1

    gominolasdepetroleo.blogspot.com.es/2011/07/sobre-las-recomendaciones-

    Es importante saber que el pescado (especialmente el pescado azul) es una parte muy importante de la dieta: sus proteínas son de elevada calidad (presentan aminoácidos esenciales y son fáciles de digerir), así como su grasa (presenta ácidos grasos esenciales, como omega 3) y sus vitaminas (A, D, E, B6, B12). Por ello hay que tener en cuenta la relación riesgo-beneficio. En este caso (excluyendo a los grupos de riesgo: mujeres embarazadas y niños menores de 12 años), los beneficios son mucho mayores que los riesgos, por lo que deberíamos seguir consumiendo pescado. Eso sí, consumiendo las especies mencionadas con moderación.
    0 K 17
  60. #60 kylian *
    #57

    "Sanidad recomienda a embarazadas y niños no comer atún rojo ni pez espada y endurece sus alertas alimentarias tras revisar el efecto de los metales en la salud"

    elpais.com/diario/2011/06/30/sociedad/1309384803_850215.html
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  61. takamura #61 takamura *
    #60 Gracias. Entonces el informe es incorrecto, porque esa recomendación es sólo para el atún rojo; otros tipos de atún no la tienen:

    ¿Cuáles son las recomendaciones de consumo del atún rojo fresco y del atún en conserva?

    Se trata de una sola especie,el atun rojo. Esto se puede comprobar en las recomendaciones que hacemos en nuestra página web (www.aesan.mspsi.gob.es/AESAN/web/rincon_consumidor/seccion/recomendaci), concretamente en la de mercurio (más claro en el archivo pdf. que se puede descargar de la página). Ahí se especifica que el atún rojo es la especie Thunnus thynnus (especie grande, normalmente consumida en fresco o congelada y fileteada) exclusivamente. Las especies que se enlatan (conservas) son de un tamaño mucho menor, por lo que su contenido en mercurio disminuye considerablemente.

    Pero en cualquier caso se trata de recomendaciones de consumo y que están dirigidas a grupos específicos de la población.

    www.aesan.msssi.gob.es/SIAC-WEB/pregunta.do;jsessionid=mlJ4Qc9WDvkL1NZ
    0 K 10
  62. #62 --278499--
    Con lo que me gusta a veces coger una latita con una rebanada de pan bimbo... si es que ya lo dicen,¡todo lo bueno mata o engorda!
    1 K 13
  63. devotee #63 devotee
    #56 Juer, pobres gatos... :'(
    0 K 9
  64. #64 tonterias
    #1 Estábamos comiendo atún por encima de nuestras posibilidades :troll:
    2 K 19
  66. #66 --110312--
    #33 Te respondo porque siempre me gusta tener la última palabra. No, no se desarrollan superpoderes por ingerir mercurio, aunque si ingieres algún tipo de hongo puede ser que te creas que los puedas tener. Escribí ayer el comentario #4 para hacer la broma. Si la has entendido y no te ha hecho gracia, me parece bien. Otro día pondré "xD" cuando se me ocurra hacer una gracieta.
    0 K 6
  67. #67 --174--
    #1: Depende de la cantidad de atún que comas -y si es enlatado o no- puedes estar pasándote.
    Para calcular a cuánto deberías limitar tu ingesta de atún semanal visita estos sitios:
    www.gotmercury.org/article.php?list=type&type=75
    www.ewg.org/tunacalculator (convierte de onzas a gramos, no te fijes en los dibujos; y fíjate en los pesos netos de las latas)

    También leí hace tiempo que conviene evitar el líquido de las latas de atún en escabeche -no en aceite- por su concentración de mercurio.

    Si necesitas ingerir mucha proteína es mucho mejor excederse con el huevo. Aunque toda fijación con un solo alimento es mala porque reduces la variedad de vitaminas y minerales.
    0 K 10
  68. #68 arsenicmarmelade
    ¿sólo los niños? el mercurio es acumulable en el sistema, por lo que entiendo que da igual, no?
    0 K 6
  69. #69 geaplanet
    Al ver esta noticia se me ha venido a la cabeza ... www.youtube.com/watch?v=vJ4kCPtnyBU aunque no sea el tema central, en el reportaje nos explican por qué el atún tiene tanta mierda dentro.
    0 K 6
  70. #70 hartadealcampo
    Lástima porque en Alcampo lo tenían de oferta hartadealcampo.wordpress.com/2012/07/31/oferta-contradictoria/
    7 K -97
  71. #71 dperezvi
    OJO, el artículo habla de un análisis realizado en EEUU y recomiendan no comprar el pescado en lantinoamérica. Los datos pueden variar bastante si los comparamos con los bonitos de aquí...
    0 K 6
  72. #72 --152680--
    La gran contaminación de mercurio proviene de industrias del cloro localizadas cerca de los ríos y que no han renovado su plantas antiguas. Hay tecnología para ello pero pasan de todo. En España hay varias de este tipo.

    www.ecologistasenaccion.org/article.php3?id_article=6078
    0 K 8
  73. RespuestasVeganas.Org #73 RespuestasVeganas.Org *
    #51 Ese tipo de respuesta puede darse ante cualquier tipo de crimen, pero no es un argumento racional.
    0 K 8
  74. Shere_Khan #74 Shere_Khan *
    #1 Es cierto que el mercurio en foma de metilmercurio es malo para la salud y que hay un límite que el cuerpo puede asimilar de forma segura, como dice el artículo. También es cierto que el atún es un pescado que, al alimentarse de otros peces, tiende a acumular Mercurio en su grasa.

    Ahora bien, lo que ocurre con el pescado es que también suele contener Selenio (Se), que es un elemento químico vital para nuestra salud en forma de trazas (oligoelemento), y que tiende a unirse al Mercurio impidiendo que cause daño en el organismo.

    El atún es tremendamente rico en Selenio, y tiende a contener tanto más, cuanto más Mercurio contiene la carne de este pescado:

    www.lahainanews.com/page/content.detail/id/500451/Selenium-in-tuna-pro

    www.lindgren-pitman.com/t-selenium_in_tuna.aspx

    "For this reason, eating tuna, an excellent source of selenium, is more likely to protect against mercury toxicity than cause it."

    Traducción: "Por esta razón, comer atún, una excelente fuente de Selenio, es más probable que te proteja contra la toxicidad del mercurio, que que te la cause."

    De todas formas yo no se lo daría en grandes cantidades a niños pequeños ni a embarazadas, por si acaso.
    0 K 9
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