#5#2 La clara de huevo y la yema de huevo son un ingrediente huevo.
El aceite no es un ingrediente no se usa en la preparación de la mezcla, solo para cocinarlo.
La sal es un condimento y no es necesaria para la comida, que cada cual se ponga luego la que quiera a su gusto. Siempre estás a tiempo de poner sal, pero no de quitarla.
Así que tienes tres ingredientes: Huevo, patatas y cebolla. #con_cebolla
Y no, es evidente que una buena tortilla de patatas lleva cebolla, ya que sin ella queda seca. Cosa distinta es que alguien le tenga manía y se empecine en no comerla aunque no se note el sabor.
#2 La clara de huevo y la yema de huevo son un ingrediente huevo.
El aceite no es un ingrediente no se usa en la preparación de la mezcla, solo para cocinarlo.
La sal es un condimento y no es necesaria para la comida, que cada cual se ponga luego la que quiera a su gusto. Siempre estás a tiempo de poner sal, pero no de quitarla.
Así que tienes tres ingredientes: Huevo, patatas y cebolla. #con_cebolla
Y no, es evidente que una buena tortilla de patatas lleva cebolla, ya que sin ella queda seca. Cosa distinta es que alguien le tenga manía y se empecine en no comerla aunque no se note el sabor.
#4 Eso de la cebolla en la tortilla es de época de entreguerras; tenían que añadir cebolla a la tortilla para que tuviera algún sabor, ahora seguir haciéndolo es reaccionario y va en contra de las leyes de la gastronomía moral.
Te votaría negativo, pero prefiero fusilarte cuando nuestros bandos contrarios se declaren la guerra civil #sin_cebolla
#5 C&P "es evidente que una buena tortilla de patatas lleva cebolla, ya que sin ella queda seca."
Es evidente que te pasas mucho de tiempo de cocción al hacerla porque para que quede jugosa, solo hay que apartarla antes de que cuaje, que este todavia babosilla, para que el calor residual de la coccion no la cuaje del todo.
Saludos
PD Flame tortillil ...ah y a mi me gusta mas con cebolla
#5 Aparte de lo que dice #14, lo de "Siempre estás a tiempo de poner sal, pero no de quitarla" tampoco es así.
El arroz y la pasta pillan la sal al principio de la cocción, así que si los salas al final el arroz queda soso y los demás ingredientes/salsa salados.
Por otro lado, si estás haciendo un guiso/puré y te has pasado de sal, solo tienes que pelar 3 o 4 patatas y cocerlas a fuego lento en el líquido porque absorverán parte de la sal, luego las retiras y "niquelao".
Con respecto a la tortilla, no creo que se pueda salar igual una vez hecha.
Pero bueno, como opinas que la tortilla es #con_cebolla te lo perdono.
Pero cuando dice lo de los 5 ingredientes, ¿también computa las E- o lo que consta en la etiqueta?
Si cojes una lasaña es imposible que lleve cinco cosas
#28 ¿cómo se atreve a esas comparaciones? Ofende mi gusto por el jamón y por la cebolla (que es mi buena para la ). ¡Exijo una satisfacción! Al mediodía, merendero, camping gas, cuchillo y tenedor. Veremos quien sale victorioso. ¡La tortilla siempre con cebolla! ¡En esto no hay negociación posible!
Para hacer caso al titular, hay que estar viendo toda la publicidad que ponen en la tele para saber lo que puedes comer y lo que no. Lo que de por sí es una esclavitud.
#5El aceite no es un ingrediente no se usa en la preparación de la mezcla, solo para cocinarlo. Eso es una gilipollez como un templo. Si se usa para cocinarlo, es un ingrediente porque acaba en el producto que se come. ¿Qué te parecería, enlazando en cierto sentido con el contenido del post, que a los fabricantes de comidas preparadas se les permitiera no declarar en las etiquetas ciertos ingredientes "porque no forman parte de la mezcla, solo son para cocinarla"? Una aberración, ¿verdad? Pues eso.
#11 "Eso de la cebolla en la tortilla es de época de entreguerras; tenían que añadir cebolla a la tortilla para que tuviera algún sabor, ahora seguir haciéndolo es reaccionario y va en contra de las leyes de la gastronomía moral." MUAJAJAJA. Yo la prefiero #con_cebolla pero hay que decir que mi suegra la hace #sin_cebolla y le queda jugosísima, esponjosísima y deliciosa. ¿A alguien le interesa el post enlazado después de iniciar esta interesantísima discusión sobre la tortilla?
Osti, menos mal que el post me ha abierto los ojos. Yo pensaba que el Ferrero no se vendía en verano por preservar la calidad de su envoltorio de pan de oro, que sabemos que escasea en épocas de mayor actividad solar... quién iba a decir que un producto que se anuncia en TV iba atener estrategias de márketing!!!!
Estoy harto de esta clase de artículos/discursos/ideas del tipo "hace 150 todo molaba mas por que era mas natural así que era mejor mas allá de toda discusión posible", hace 150 años la esperanza de vida era menos de la mitad que hoy, algo de bueno habremos hecho en la alimentación en el último siglo.
Que nos manipulan mediante la publicidad, pues si no lo sabías vives en el mundo de la piruleta. Que lo que nos venden es venenosísimo y supermalvado, pues vives en el mundo de la conspiranoia injustificada.
Por otra parte cada uno que haga su tortilla como le de la real gana, pero aquel que se atreva a servirme a mi una sin cebolla puede preparase para que descargue sobre él toda mi ira, la bazofia para el que le guste.
Yo, además, le añado un chorrito de leche al huevo batido para que queda más esponjosa...¡¡y ni un comentario, que conste!!
#48 Totalmente de acuerdo: cierto que la comida de ahora llevará muchos ingredientes que antes no tendrían (colorantes, conservantes, potenciadores de sabor...) pero con eso y todo pienso, como tú, que comemos infinitamente mejor que hace 50 años y demás.
#5 Bueno, la sal en realidad si es necesaria para la comida. Las personas no podemos vivir sin sal.
Aparte de condimentar, también sirve para hacer que las verduras exuden todo su jugo a la hora de cocinarlas o para conservar.
#41 Sólo bromeaba un poco, la verdad es que tengo una relación de amor odio con el marketing, a veces los trato como genios capaces de venderte cualquier cosa y otras veces como embaucadores capaces de venderte cualquier cosa (responsables del consumismo y la mayoría de males de la sociedad).
#27 Es una estupidez lo de los cinco ingredientes, pocos productos elaborados tienen menos de esa cantidad.
Cialdini expone un caso en el que un médico ordenó la administración de gotas en el oído derecho para un paciente sufridor de una otitis. En la prescripción, en vez de anotar “Right ear” (oído derecho, en inglés), abrevió escribiendo “place in R ear“. La obediente enfermera que leyó el precepto, procedió a dejar caer la requerida cantidad de gotas en el ano del paciente (rear es trasero en inglés). Evidentemente, un tratamiento rectal para una infección de oído no tiene mucho sentido, pero ni el paciente, ni la enfermera lo cuestionaron.
#2 Para mí con cebolla, pero respondiendo a lo que dices, una tortilla de patata que quiera ser un poquito buena, nunca, jamás, será comprada en el supermercado
#5 Ah y ahora que me acuerdo, la cosa de echarle sal antes o durante el proceso de cocción es que se disuelve y por ósmosis entra en el alimento, así el sabor es distinto.
#2 Experimento real llevado a cabo por mi madre y su compañera cuando eran cocineras en una colonia de verano (con muchos años de experiencia cocinando para críos y monitores):
- En este carrito de la derecha están las tortillas con cebolla. El que la quiera con cebolla, que pida que se la sirvan de ahí.
- En este carrito de la izquierda están las tortillas sin cebolla. Ídem.
Tras la cena, preguntaron: "¿Os han gustado las tortillas?"
Todo el mundo respondió al unísono que sabían genial y que estaban buenísimas.
"¿Y qué tal estaban las tortillas sin cebolla?"
Unanimidad: buenísimas también.
"Pues que sepáis que todas llevaban cebolla".
PWNED!
A partir de ahí, ningún tiquismiquis (monitores incluídos) volvió a protestar por la cebolla en las tortillas. Inclído EL tiquismiquis mayor que juraba y perjuraba que él jamás comería una tortilla con cebolla porque se daría cuenta al instante y le daba puto asco (por eso hicieron el experimento).
#77 Sí, y le echo sal en la cebolla, y en el huevo. Pero de ahí a decir que los alimentos han de cocinarse con sal.... En la tortilla no, puesto que la capa superficial del huevo cuajado, y el grosor de la tortilla impediría que se repartiera correctamente. Pero existen muchísimas elaboraciones donde la sal va al final.
Muy bueno el artículo, pero la que se ha montado en los comentarios después, mucho mejor. #65 Te apoyo, a mi también me encanta la tortilla con cebolla y pimiento verde.
Meneo sólo por el blog: muchos artículos de calidad allí Directo a mis favoritos!
PS: En la guerra civil entre los "con cebolla" y los "sin cebolla", ¿los que echamos ocasionalmente tropezones de pimientos, setas o champiñones, un quesito, etc... dónde quedamos??
El aceite no es un ingrediente no se usa en la preparación de la mezcla, solo para cocinarlo.
La sal es un condimento y no es necesaria para la comida, que cada cual se ponga luego la que quiera a su gusto. Siempre estás a tiempo de poner sal, pero no de quitarla.
Así que tienes tres ingredientes: Huevo, patatas y cebolla. #con_cebolla
Y no, es evidente que una buena tortilla de patatas lleva cebolla, ya que sin ella queda seca. Cosa distinta es que alguien le tenga manía y se empecine en no comerla aunque no se note el sabor.
PD: Es yema.
El aceite no es un ingrediente no se usa en la preparación de la mezcla, solo para cocinarlo.
La sal es un condimento y no es necesaria para la comida, que cada cual se ponga luego la que quiera a su gusto. Siempre estás a tiempo de poner sal, pero no de quitarla.
Así que tienes tres ingredientes: Huevo, patatas y cebolla. #con_cebolla
Y no, es evidente que una buena tortilla de patatas lleva cebolla, ya que sin ella queda seca. Cosa distinta es que alguien le tenga manía y se empecine en no comerla aunque no se note el sabor.
PD: Es yema.
Te votaría negativo, pero prefiero fusilarte cuando nuestros bandos contrarios se declaren la guerra civil
#sin_cebolla
Es evidente que te pasas mucho de tiempo de cocción al hacerla
Saludos
PD Flame tortillil
www.vlamboyant.com/2011/per-color-by-marco-ugolini/
Y recuerda ponerte el casco para defenderte de los ataques, y lo mismo para la mascota.
El arroz y la pasta pillan la sal al principio de la cocción, así que si los salas al final el arroz queda soso y los demás ingredientes/salsa salados.
Por otro lado, si estás haciendo un guiso/puré y te has pasado de sal, solo tienes que pelar 3 o 4 patatas y cocerlas a fuego lento en el líquido porque absorverán parte de la sal, luego las retiras y "niquelao".
Con respecto a la tortilla, no creo que se pueda salar igual una vez hecha.
Pero bueno, como opinas que la tortilla es #con_cebolla te lo perdono.
En lo demás, chapó.
Si cojes una lasaña es imposible que lleve cinco cosas
Este es un producto natural,
colorante autorizado, azúcar refinado
Esto está envasado al vacio
y tiene la fecha de caducidad
Ya lo ves, ya lo ves
Controlamos tu seguridad
Si la espichas y te enterramos ,
enterrador con guantes higienizados
Yo, con el asunto del papeo,
ahora me doy cuenta porque somos tan feos
Que tenga buena cara es lo que importa
Anuncio con maciza y asunto terminao
Ya lo ves, ya lo ves
Controlamos tu seguridad
Si la espichas te enterarás
de las ventajas del control de sanidad
Come mierda vitaminada
Come mierda concentrada
Come mierda deliciosa
Come mierda y págala
Ya lo ves, ya lo ves
Controlamos tu seguridad
Come mierda con proteinas,
es el papeo del futuro
Come mierda, come mierda, come mierda
www.youtube.com/watch?v=Tl2NuDpdzRg&feature=fvst
#26 debe de ser que las patatas son un invento moderno. Antes las hacían con piedras.
Pero la tortilla tiene que ser #sin_cebolla igualmente.
Soberanía alimentaria.
para que te engorde la p..
#5 El aceite no es un ingrediente no se usa en la preparación de la mezcla, solo para cocinarlo. Eso es una gilipollez como un templo. Si se usa para cocinarlo, es un ingrediente porque acaba en el producto que se come. ¿Qué te parecería, enlazando en cierto sentido con el contenido del post, que a los fabricantes de comidas preparadas se les permitiera no declarar en las etiquetas ciertos ingredientes "porque no forman parte de la mezcla, solo son para cocinarla"? Una aberración, ¿verdad? Pues eso.
Que nos manipulan mediante la publicidad, pues si no lo sabías vives en el mundo de la piruleta. Que lo que nos venden es venenosísimo y supermalvado, pues vives en el mundo de la conspiranoia injustificada.
Por otra parte cada uno que haga su tortilla como le de la real gana, pero aquel que se atreva a servirme a mi una sin cebolla puede preparase para que descargue sobre él toda mi ira, la bazofia para el que le guste.
Así que claramente #con_cebolla
#3 Tú no te escapas (folletos en tu buzón, en tu parabrisa, vallas publicitarias, anuncios de radio, etc...)
Yo, además, le añado un chorrito de leche al huevo batido para que queda más esponjosa...¡¡y ni un comentario, que conste!!
#48 Totalmente de acuerdo: cierto que la comida de ahora llevará muchos ingredientes que antes no tendrían (colorantes, conservantes, potenciadores de sabor...) pero con eso y todo pienso, como tú, que comemos infinitamente mejor que hace 50 años y demás.
Aparte de condimentar, también sirve para hacer que las verduras exuden todo su jugo a la hora de cocinarlas o para conservar.
#27 Es una estupidez lo de los cinco ingredientes, pocos productos elaborados tienen menos de esa cantidad.
A lo mejor es obsolescencia programada...
Cialdini expone un caso en el que un médico ordenó la administración de gotas en el oído derecho para un paciente sufridor de una otitis. En la prescripción, en vez de anotar “Right ear” (oído derecho, en inglés), abrevió escribiendo “place in R ear“. La obediente enfermera que leyó el precepto, procedió a dejar caer la requerida cantidad de gotas en el ano del paciente (rear es trasero en inglés). Evidentemente, un tratamiento rectal para una infección de oído no tiene mucho sentido, pero ni el paciente, ni la enfermera lo cuestionaron.
Saludos
PD O algo asin
#con_cebolla = Tortilla de patatas.
#flame_tortilleril
"Si han de morir millones por mi mano, asi sea, pero la tortilla debe ser pura y sin macula de cebolla"
Pol Pot
Venga, a ver quienla dice mas gorda!
(Evidentemente quien le pone cebolla, que te agranda la... Memoria)
#con_cebolla
Ahora pasemos a la cuestión realmente interesante.
¿La sal a la tortilla de patata se le hecha en el huevo o en la patata?
La tortilla de patata es SIN CEBOLLA!
Si no, se llamaria tortilla de patata Y CEBOLLA
- En este carrito de la derecha están las tortillas con cebolla. El que la quiera con cebolla, que pida que se la sirvan de ahí.
- En este carrito de la izquierda están las tortillas sin cebolla. Ídem.
Tras la cena, preguntaron: "¿Os han gustado las tortillas?"
Todo el mundo respondió al unísono que sabían genial y que estaban buenísimas.
"¿Y qué tal estaban las tortillas sin cebolla?"
Unanimidad: buenísimas también.
"Pues que sepáis que todas llevaban cebolla".
PWNED!
A partir de ahí, ningún tiquismiquis (monitores incluídos) volvió a protestar por la cebolla en las tortillas. Inclído EL tiquismiquis mayor que juraba y perjuraba que él jamás comería una tortilla con cebolla porque se daría cuenta al instante y le daba puto asco (por eso hicieron el experimento).
#65 Ese en tiras y pa acompañar... de cualquier otra manera...golpe de remo.
#70 Mi madre la echa cuando revuelve las patatas con el huevo, antes de cocinarla.
Saludos
PD Y como todos sabemos...palabra de madre es verdad verdadera
PD Se admite que sea la de cada uno
Lo de los ingredientes de baja calidad para fabricar esos productos es un mito.
#65 Te apoyo, a mi también me encanta la tortilla con cebolla y pimiento verde.
PS: En la guerra civil entre los "con cebolla" y los "sin cebolla", ¿los que echamos ocasionalmente tropezones de pimientos, setas o champiñones, un quesito, etc... dónde quedamos??
Este es un posible tratado de paz para cuando alcancemos la victoria final => www.meneame.net/c/9626210
#sin_cebolla