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Un nuevo método detecta fraude en una de cada cinco merluzas

El fraude en las pescaderías españolas no cesa. Un nuevo método desarrollado por el CSIC ha detectado que un 21% de las merluzas analizadas no son lo que dice la etiqueta. El engaño, aparentemente, es económico. La merluza procedente de países como Argentina, Perú, Namibia y Suráfrica se vende como si fuera europea, una especie diferente más cara y normalmente de mayor calidad. “Lo que hemos visto es que se vende la barata como si fuera la cara, y no al revés”, explica la bióloga Ana Cristina Sánchez, del Instituto de Investigaciones Marinas...

| etiquetas: fraude , merluzas , pesca , pescaderías , pcr , adn , estafa , csic
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8 comentarios
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  1. equisdx #1 equisdx
    Revisando a los merluzos.
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  2. #2 --80001--
    No será por falta de mercancía... Tan sólo en el puerto de mi pueblo se subastan todos los días 18000kg de merluza
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  3. Vodker #3 Vodker
    “Lo que hemos visto es que se vende la barata como si fuera la cara, y no al revés”.

    Tócate los webs...
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  4. #4 --355080--
    Yo, para mis merluzas, siempre escojo cerveza de primera calidad. Pinchazos en la frente garantizados.
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  5. #5 sicotronic
    #3 ya te digo, vaya lince, xD xD
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  6. obmultimedia #6 obmultimedia
    la version pescatil de "gato por liebre".
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  7. #7 --164074--
    El 99% de los restaurantes ofrecen pescado de piscifactoría como que fuera salvaje, especialmente en lo que a precio se refiere
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  8. #8 oxelo
    Es como el típico error del banco o de la empresa telefónica que siempre, casualmente, es a pagar.
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