Las grandes empresas del sector cárnico (Campofrío, El Pozo, Casa Tarradellas...) se han propuesto destacar las diferencias que existen entre el producto español y el de otros países del mundo para contrarrestar los efectos negativos sobre el consumo derivados del último informe de la Organización Mundial de la Salud.
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etiquetas: jamón ibérico , oms , cáncer 
Las bellotas contienen fitosteroles que son esteroles vegetales y son los responsables del control del colesterol. El danacol es yogur con esteroles vegetales.
La grasa del jamón de bellota tiene unos elevados niveles de fitosteroles.
En casa nos comemos un jamón ibérico de bellota cada dia y no hemos tenido problemas de colesterol
La wikipedia dice que: Las principales características que distinguen los jamones ibéricos en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse ampliamente y realizar ejercicio físico, de la alimentación que siga el cerdo en el período de montanera, y por último de la curación del jamón, que suele extenderse entre 8 y 36 meses, necesitando más tiempo de curación cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mayor cantidad de bellota haya ingerido el cerdo." es.wikipedia.org/wiki/Jamón_ibérico#
Así que sí, puede ser legal, pero no deja de ser un poquito manipulador, en mi opinión.