El laboratorio de Anfaco-Cecopesca verifica la existencia de los dos patógenos que provocan infecciones en seis de ocho muestras del pescado vietnamita de acuicultura. Sanidad asegura que no hay peligro si el pescado no se come crudo y se cocina a altas temperaturas. La cantidad de veces que pasarán cosas así pero a menor escala y no nos demos ni cuenta...
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Por cierto, no solo debe preocupar eso sino por ejemplo, el tamaño que tienen actualmente las piezas de pescado de acuicultura, en concreto y por ejemplo, las doradas. Han reducido sus dimensiones casi en un 50% y están empezando a venir de todos lados.
La listeria no esta infrecuente, de hecho suele aparecer en bajas proporciones en embutidos de mala calidad y con poco seguimiento sanitario. El cólera es otro cantar.
Me apunto el enlace #1, gracias