Chelsea Welch, la camarera de Applebee's despedida tras la publicación de la ya famosa foto de una factura en reddit (
www.meneame.net/story/doy-dios-10-ti-18-cuenta-dedicada-pasa-factura-c) ofrece su visión de la historia en una columa en The Guardian.
In this economy, $3.50 an hour doesn't cut it. I can't pay half my bills. Like many, I would love to see a reasonable, non-tip-dependent wage system for service workers like they have in other countries. But the system being flawed is not an excuse for not paying for services rendered.
(...)
I am trying to stand up for all of us who work for just a few dollars an hour at places like Applebee's. Whether a chain steakhouse or a black-tie establishment, tipping is not optional. It is how we get paid.
Si es a traves de propinas, el camarero se esfuerza mucho mas por agradar al cliente, ya que sabe que asi recibira mas propina.
El dueño sale ganando porque el camarero esta motivado, intenta vender mas productos y los clientes estan mas satisfechos.
Y el cliente recibe un trato mas personalizado, sin que le perdonen la vida por el hecho de estar sirviendole, como me ha pasado algunas veces en España.
Para mi s un sistema perfecto, aunque cuesta un poco acostumbrarse. Pro en el fondo como en esos paises no añaden el IVA a ningn precio, ya sabes de antemano que al precio de la carta le tienes que añadir un %.
#4 Lo que denominas como sistema perfecto tiene la perversión de que esos sobresueldos se pagan en negro y no hay impuestos derivados (ya sabemos lo bien que funciona la cosa pública en ese país, el único desarrollado que tiene niveles de pobreza de un país tercermundista), además de que pone al trabajador en un ciclo de inseguridad constante. Por no mencionar lo absurdo que es lo de justificarlas por la atención que se da al cliente: A un cliente hay que tratarle bien siempre. Yo no veo por ahí que en otras profesiones haya un plus por la cara con esa excusa.
#6 Ahora no solo han cogido la costumbre de meterte un % de propina ya directamente en factura(aunque suele ser el % de propina mas bajo de los que te recomiendan dejar al camarero), sino que pueden llevar a cobrarte hasta un 20% de recargo adicional si vas a cenar con un grupo mayor de 4 personas. Una de las razones es que para poder atender y servir los platos a la vez a una mesa con mucha gente se necesita un esfuerzo adicional tanto en la cocina como el camarero. ¡Están locos estos descendientes europeos!. Total: Sale caro de cojones comer allí. Eso sí: Quien no se coma una hamburguesa Black Angus a la parrilla mientras se toma Free Refills de Coca-cola de vainilla, chocolate y cereza no merece volver a España.
No sé si puede llamarse dinero "negro", porque desde luego aparece recogido en la factura del restaurante.
Puede que resulte "chocante" que los camareros tengan un salario base minimo(que lo tienen) y lo complementen con las propinas, pero es lo mismo que cualquier comercial que trabaja en España a base de comisiones por venta.
Lo lógico sería cobrar por el servicio, así que le protesten al propietario, esta gente tiene un claro problema a la hora de identificar quien paga, quién puede poseer armas, quien tiene armas de destrucción masiva.
¡Ah!Eso sí. Foursquare es un MUST HAVE. Amos..no me habré metido yo heladitos y postres gratis gracias a las promos de Foursquare.
¿cual es el nivel de economia sumergida en los eeuu?
¿de que forma controla la hacienda de los eeuu que se declare ese dinero? (aunque igual la hacienda de eeuu funciona diferente con los rendimientos del trabajo, no lo se)
¿los camareros tienen que indicar al comercio (su empleador), o en la declaracion de la renta lo que han recibido de propinas?
Ahora lo entiendo todo, los sobres de Rajoy, y el PP y las comisiones a politicos (las que les pagan las contratas cuando les adjudican) ¡son propinas!
El tema de no poner los precios con iva es una puta mierda, porque ves precios razonables y dices ah coño! pues me tomo algo, y cuando llega la cuenta... sorpresita.
#6 las propinas se declaran, como dice en el artículo. Cómo se lleva control, ni idea, pero me imagino que como todas las profesiones que tienen ingresos que son difíciles de justificar (taxi, pequeños comercios...). A los clientes siempre hay que tratarles bien, pero sabes que no es siempre el caso. Hay mucho amargado suelto y esta es una manera de evitarlo. Por cierto, hay muchas profesiones en las que se da un plus ligado a la productividad, no es algo nuevo.
#20 lo que dices es comprensible, pero que a ti no te guste, no significa que no le guste a la mayoría de la gente. Y en cuanto al tema de la falta de seguro médico y otros benefits eso es algo totalmente normal en un trabajo poco cualificado en EEUU. No te creas que el tendero, jardinero o el trabajador del lavadero de coches, por decir tres empleos aleatorios con salario mínimo, tienen seguro médico, dental, stock options y demás.