Quién fue el “Negro” Gonzaga, el descendiente de africanos que inventó la parrillada criolla

Fue uno de los chefs más respetados de su época, autor de los primeros libros de cocina que se hicieron best sellers. Su sello: presentar en las mesas de la elite argentina los cortes de carne que antes se desechaban. Aquí, además, sus mejores recetas

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El chorizo de negro siempre ha sido superior

[#2 Socavador]

¡¡¡Mi puto héroe!!!

[#3 tiopio]

Voy a denunciar este meneo por racista. Dice negro, en vez de afrodescendiente.

[#4 BelisaZar]

ni lo se ni me importa