La red que vendía ibéricos falsos en Dia suplantó los sellos sanitarios, y según la Guardia Civil supuso un riesgo evidente para la salud pública, ya que se trataba de productos no aptos para su consumo. En los envases, que se vendieron a la cadena de supermercados Dia bajo la marca Campo Noble, figura un registro sanitario por fuera y otro distinto por dentro, sin control de la trazabilidad, duplicando los lotes de producción. Se utilizaba también un número de certificado emitido por la firma Certifood sin contar con autorización para ello
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Otra cosa no, pero sabemos distinguir un ibérico de calidad de un cerdo blanco.
Empezaron las investigaciones en el 2018
En la operación (slice) , denominada Slice, se intervinieron ya más de 63.000 envases de productos de loncheados con etiquetados manipulados y se detuvo el pasado 20 de mayo a seis personas e investigado a otras dos en las provincias de Madrid, Badajoz y Córdoba.
de la fuente que se envía la noticia
La investigación se inició el pasado año cuando se detectó una documentación sospechosa relativa a unos lotes de envases de loncheados de lomo, paleta y jamón que habían sido preparados para la comercialización como productos de cebo ibérico e ibérico en una nave de Córdoba, y desde donde se enviaban a una importante cadena de supermercados para su venta a nivel nacional, la cual desconocía la falsedad de los productos.
www.20minutos.es/noticia/4702548/0/operacion-slice-guardia-civil-jamon
Una investigación iniciada en Córdoba el pasado 2020 ha concluido con la intervención por parte de la Guardia Civil de un total de 63.123 envases de productos cárnicos con etiquetados manipulados, simulando que eran ibéricos, que podían haber ocasionado un riesgo para la salud al ser considerados no aptos para el consumo. Del mismo modo, la operación ha provocado la detención de seis personas en las provincias de Madrid, Badajoz y Córdoba.
www.eldiadecordoba.es/cordoba/investigacion-cordoba-productos-ibericos
Menudo mooooorroooo tienen!