Un restaurante de comida árabe decidió cobrar un costo extra a sus clientes que no terminen la comida que hayan ordenado. Las multas aplicadas por el restaurante serán donadas a Somalia para luchar contra la hambruna y la desnutrición.
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Me parece genial, sino recuerdo mal de alguna noticia, creo que 1/3 de la comida se tira a la basura.
¿Y no puede darse el caso de que no guste la comida?
La mayoría de las personas no sabe la cantidad de comida que se puede llegar a tirar en un restaurante. Si la que tiran los clientes es brutal, dentro de la cocina la cosa adquiere proporciones dantescas... Recuerdo la primera vez que vi tirar, sin remordimiento alguno, la paella entera de un buffet que ni siquiera llegó a salir al restaurante... Al menos un metro de diámetro de paella directa de los fogones al cubo, también industrial, de la basura. Debí poner tal careto al verlo... Que el jefe de cocina me preguntó que qué me pasaba. No encontré las palabras en su día, y tampoco las encuentro hoy. He preguntado muchas veces por qué, ya que lo he visto en todos los establecimientos por los que pasé después de eso, y no fueron pocos. Nadie me ha sabido dar una respuesta coherente a por qué no hay una estructura de recogida y reparto de esos alimentos entre las personas que los necesitan.
Y luego está el tema de quienes piden como si no hubiera un mañana y en la mesa se queda. En nuestra cultura no es habitual o, al menos, yo no lo he visto más allá de los viejecitos que hacen viajes con el Imserso (y no es que lo apruebe pero puedo entender su motivación) pero en culturas como la árabe o la china es una pasada... Es como una Nochebuena perpetua ¡y lo peor es que como seas el invitado te reventar o ser descortes! Supongo que la medida del restaurante va sobre todo dirigida a evitar este último comportamiento.
Aunque si la multa es para eso, no me importa.
En Galicia, tras las bodas se suele dar a los novios la comida que no se ha repartido o también hacer "la reboda", que es una pequeña comida para novios y familia con la comida que no se ha repartido, así consumen lo que han pagado y hay menos desperdicios. Eso sí, lo que no se come durante la boda nada se salva del contenedor de basura
Están bien este tipo de medidas y aunque la dejes porque no te gusta siempre puedes contentarte con el dinero va para donde se necesita.